【ラヴィット】「セブンイレブンのパン」ランキング!超一流パン職人が選ぶ1位は?(2021/9/17)

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2021年9月17日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”は超一流パン職人が選ぶセブンイレブンのパン」ランキング!

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「セブンイレブンのパン」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット)ランキング」!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回は店舗数日本一!コンビニ界の王者「セブンイレブンのパン」のランキング!

セブンイレブンのパンは定番から新商品まで店舗に並ぶ数は常時40種類以上!9月だけでも21種類の新商品を発売。そんなセブンイレブンのパンは年間15億個以上も売れる大ヒット商品!人気の秘密は素材に徹底的にこだわっていること。使う小麦粉は「デニッシュ専用」「コッペパン専用」など商品の特徴に合わせて配合を変えるなど。そのため、専門店にも負けない味と評判なんだとか。

今回は従業員が味に絶対の自信のあるオススメ20品をピックアップ。

ピックアップした20品はこちら。
・ほのかな甘み 苺ジャム&マーガリン
・つぶあん&マーガリン
・やさしい甘さのメロンパン
・練乳ミルクフランス
・ふわふわちぎりパン(チョコクリーム)
・もちもちリングシュガー
・口どけチョコのオールドファッション
・アソートドーナツ(4個入り)
・コルネート
・コクと旨みのカレーパン
・あらびきソーセージドッグ(マスタードマヨ使用)
・濃厚ソースの焼きそばパン
・こんがりチーズオニオンスティック
・つぶつぶコーンスティック
・コクと旨みのもちもちお好み焼きパン
・北海道産じゃがいものコロッケパン
・たっぷりタルタルフィッシュバーガー
・キャベツが入った鶏メンチカツのパン
・糖質を控えたチョコブレッド
・糖質を控えたチーズブレッド

これらの商品を超一流パン職人3人が試食しガチンコ採点!果たして超一流パン職人が認めた1番美味しいセブンイレブンのパンはどれなのか?

結果はこちら!

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【10位】あらびきソーセージドッグ

あらびきソーセージドッグ(マスタードマヨ使用) 162円(税込)
ポーク100%のソーセージにマスタードマヨとトマトケチャップをかけて焼き上げたパン。ソーセージの肉肉しさがしっかり食感のパンで包むことでより引き立っている。

超一流パン職人の評価

【松井】バランスが上手にできている。
【朝倉】肉の旨味があって、最後にパンの旨味もしっかり感じられる。
【高田】ウインナーに合わせるようにしっかりパンを焼いている。


【9位】たっぷりタルタルフィッシュバーガー

たっぷりタルタルフィッシュバーガー 203円(税込)
こだわりのもっちりとした弾力のパンにはみ出るほどの大きな白身魚フライを挟んだバーガー。職人たちが絶賛したタルタルソースには隠し味にマスタードを入れることであっさりした味わいに。

超一流パン職人の評価

【朝倉】タルタルソースが本格的で美味しかった。卵感・ザクザク感・量など手作りに近いところで勝負している。
【高田】クオリティーが本当に高い。
【松井】マヨネーズを合わさってもパンチがある。すごく考えられていて美味しさになっている。


【8位】ふわふわちぎりパン(チョコクリーム)

ふわふわちぎりパン(チョコクリーム) 129円(税込)
約160℃の低温で通常よりも時間をかけて焼くことで焼き目が付かず真っ白に。食感もふんわりと仕上がる。さらに、産地の違う3種類のチョコを使うことで味に深みを出している。

超一流パン職人の評価

【松井】ふわっふわのやわらかさにビックリ。普通は白焼きだと食感がくちゃくちゃしてしまう。
【高田】白焼きは日がしっかり入らないから難しい。パン屋とは違った技術を持っている。

パン職人のアレンジレシピ

ふわふわちぎりパン バナナアレンジver
1.フライパンにバターを溶かし、一口大に切ったバナナを入れる。
2.グラニュー糖を入れ、あめ色になるまでソテーする。
3.チョコクリームの上にバナナをのせ、はちみつをかける。


【7位】つぶつぶコーンスティック

つぶつぶコーンスティック 138円(税込)
生地はワンハンドで食べやすいスティック形状。甘みのあるスイートコーンをたっぷりのせ、マヨネーズの酸味と絶妙にマッチしたパン。

超一流パン職人の評価

【朝倉】コーンをたっぷり入れた食べにくさを形状でカバーしている。甘さ・味のバランスが◎。


【6位】こんがりチーズオニオンスティック

こんがりチーズオニオンスティック 149円(税込)
たっぷりのチーズとマヨネーズ、その中に大きめにカットされシャキッと食感が残る玉ねぎをふんだんに使ったパン。

超一流パン職人の評価

【朝倉】甘さと食感がすごく好感度高い。ジューシー。
【松井】シャキシャキ食感があってバランスよくできている。
【高田】オニオンの水分をパンが受け止めているような感じ。

パン職人のアレンジレシピ

こんがりチーズオニオンスティック 生ハムアレンジver
1.パンにオリーブオイルをたっぷりかける。
2.生ハムをのせ、さらにスライスチーズをのせる。
3.オーブントースターで2分ほど温める。


【5位】つぶあん&マーガリン

つぶあん&マーガリン 118円(税込)
ふわふわ食感のコッペパンにあえて塩気のあるマーガリンを使うことで、北海道産の小豆の甘味を最大限に引き出している。

超一流パン職人の評価

【松井】低糖にすると物足りなさを感じる。塩味と負けないくらいの甘さも必要。いいものを厳選して使っていると思う。
【高田】マーガリンの塩味が効いている。あんはくちどけが良くなるようによく考えられている。

パン職人のアレンジレシピ

つぶあん&マーガリン 白玉アレンジver
セブンイレブンの「白玉クリームぜんざい」を挟むだけ!


【4位】北海道産じゃがいものコロッケパン

北海道産じゃがいものコロッケパン 140円(税込)
パンからはみ出すほど大きなコロッケには、こだわりの北海道産じゃがいもを使用。職人たちが絶賛したソースは野菜と果実を配合することで濃厚で甘みのある味わいに仕上げている。

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超一流パン職人の評価

【高田】ソースがすごくいい仕事をしている。
【松井】ソースが決め手。じゃがいもが本当に際立っている。
【朝倉】甘みもあるのに酸味も感じる。ただ単に濃いだけじゃなく上手く味を引き立てている。


【3位】やさしい甘さのメロンパン

やさしい甘さのメロンパン 118円(税込)
これまでに25回以上のリニューアルを重ねた究極のメロンパン。職人たちがメロン皮の生地。一般的なメロンパンと違い、薄いビスケット生地で仕上げることで中のパンのしっとり感がより強調され、独特の美味しさを引き出している。

ラヴィット LOVE it ラビット ランキング セブン-イレブン パン
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

超一流パン職人の評価

【松井】コンビニのパンという感じが全然しない。パンのしっとりした感じが本当によくできている。
【朝倉】くちどけもいい。
【高田】皮自体はそんなにザクザクを狙っていないけど、しっとり感は一番狙っているんじゃないか。

パン職人のアレンジレシピ

メロンパン バタートーストアレンジver
1.メロンパンを半分の厚さに切る。
2.断面にバターを塗ってトーストする。

「メロンパン」ランキングでは『2位』にランクイン!


【2位】ほのかな甘み 苺ジャム&マーガリン

ほのかな甘み 苺ジャム&マーガリン 118円(税込)
しっとりとしたコッペパンに苺ジャムとマーガリンを端から端までぎっしり塗り込んだパン。

ラヴィット LOVE it ラビット ランキング セブン-イレブン パン
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

超一流パン職人の評価

【松井】すごくやわらかくて、ツヤの良さもビックリした。パンのきめ細やかさも◎。ボリュームとやわらかさはすごく参考になる。
【朝倉】端っこまでジャム&マーガリンがあるのがいい。でも量の割に甘さが前に出てこない。満足感が高い。
【高田】マーガリンはゆるいとどんどんパンに染みてくる。それがないにも関わらず、口の中に入れるとサッと溶けてくる。単純だけどいろいろ考えて作っている。

パン職人のアレンジレシピ

苺ジャム&マーガリン りんごアレンジver
1.「皮むきりんご」を小さくカットする。
2.開いたパンにまんべんなく置く。
3.シナモンを少量ふりかける。


【1位】練乳ミルクフランス

練乳ミルクフランス 140円(税込)
フランスパンのように少し噛み応えのあるパン生地に練乳クリームを挟み込んだパン。このクリームには無塩バターを使用することでクリーミーでコクのある味わいを実現。

ラヴィット LOVE it ラビット ランキング セブン-イレブン パン
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

超一流パン職人の評価

【朝倉】10点満点。パンがすごくやわらかい。
【高田】10点満点。パン屋のパンを食べているみたい。
【松井】10点満点。


ちなみに「濃厚ソースの焼きそばパン」は11位でした。惜しい!

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*セブンイレブンの商品については『ジョブチューン』でも紹介されています。

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月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)くっきー!(野性爆弾)太田博久(ジャングルポケット)&近藤千尋、東京ホテイソン(たける・ショーゴ)

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