【ラヴィット】「蒸しパン」ランキング/超一流パン職人が選ぶ1位は?(2021/11/10)

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2021年11月10日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”は超一流パン職人が選ぶ蒸しパン」ランキング!

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「蒸しパン」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回はスーパー・コンビニで買える「蒸しパン」のランキング!

いつの時代も根強い人気の蒸しパン。近年では蒸しパンの専門店も登場。天然酵母のヘルシー系蒸しパンからアレンジ系までバリエーションも豊富。

今やスーパー・コンビニで買える蒸しパンの数は200種類以上。

そこで今回は人気の18商品をピックアップ!

ピックアップした18品はこちら。
・ヤマザキ「三角黒糖蒸しぱん」
・ヤマザキ「黒糖フークレエ」
・ヤマザキ「北海道チーズ蒸しケーキ」
・伊藤製パン「蒸しケーキ(2個入り)」
・伊藤製パン「くるみ蒸しパン(2個入り)」
・木村屋総本店「ジャンボむしケーキプレーン」
・木村屋総本店「ジャンボむしケーキ宇治抹茶」
・木村屋総本店「ジャンボむしケーキ コーヒー牛乳」
・木村屋総本店「ジャンボむしケーキ スイートポテト」
・フジパン「おいしいたまご蒸しパン」
・Pasco「しっとりくるみ蒸しパン」
・Pasco「さつまいも×りんご蒸しぱん」*期間限定、販売終了
・第一パン「スイートポテト蒸し」
・第一パン「熟成贅沢たまご蒸し」
・セブンプレミアム「しっとりたまご蒸しパン」
・セブンプレミアム「チーズ蒸しケーキ」
・ナチュラルローソン「たまごむしケーキ」
・ナチュラルローソン「アールグレイ蒸しパン~レモン風味~」

これらの商品を超一流パン職人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた1番美味しい「蒸しパン」はどれなのか?

結果はこちら!

【10位】ナチュラルローソン「たまごむしケーキ」

ナチュラルローソン
たまごむしケーキ
金額 : 140円(税込)

生地を長時間低温熟成することでしっとりとやわらかい食感に仕上げた味わい深い蒸しパン。

超一流パン職人の評価

【朝倉】ベタベタせず、甘さがすごくサッパリしている。
【木村】一生食べてても大丈夫そうな蒸しパンの味。


【9位】ヤマザキ「黒糖フークレエ」

ヤマザキ
黒糖フークレエ
金額 : 199円(税込)

1987年発売の超ロングセラー商品。
沖縄産の黒糖の豊かな風味と、もっちりとした噛みごたえがクセになる昔ながらの素朴な蒸しパン。

超一流パン職人の評価

【朝倉】食感はモチモチ系で和菓子のようなムッチリ感も出ていて美味しい。
【高田】懐かしい食感。

蒸しパンのアレンジレシピ

アフォガード風アントルメ
1.黒糖フークレアをスティック状にカットし、約3分トーストする。
2.インスタントコーヒーの粉末を濃い目に溶く。
3.バニラアイスをお皿に盛り、焼いた黒糖フークレアを添える。
4.エスプレッソ風コーヒーをかける。


【8位】木村屋総本店「ジャンボむしケーキ コーヒー牛乳」

木村屋総本店
ジャンボむしケーキ コーヒー牛乳
金額 : 140円(税込)*期間限定商品

人気の「ジャンボむしケーキ」に今年の10月新たに加わった新フレーバー。
苦味のないまろやかなコーヒー牛乳の味わいが特徴の一品。

超一流パン職人の評価

【木村】香りフレーバーの上品さは上手だと思う。
【朝倉】ミルク感を出してくるのがスゴイ。みんなが大好きだと思う。
【高田】子どもが食べて美味しいコーヒー味。


【7位】フジパン「おいしいたまご蒸しパン」

フジパン
おいしいたまご蒸しパン
金額 : 127円(税込)

卵をたっぷり使い、しっとりと仕上げた蒸しパン。
控えめな甘さで濃厚な卵の風味が際立つ一品。

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蒸しパンのアレンジレシピ

たまご蒸しパンの大根おろし添え
1.「おいしいたまご蒸しパン」を8等分にする。
2.2分ほど蒸してしっとりさせる。
3.大根おろしにしょうゆを垂らす。
4.たまご蒸しパンと大根おろしを一緒にいただく。


【6位】第一パン「スイートポテト蒸し」

第一パン
スイートポテト蒸し
金額 : 120円(税込)

甘みが強い紅あずまを練り込み、ねっとり食感に仕上げた蒸しパン。


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【5位】セブンプレミアム「チーズ蒸しケーキ」

セブンプレミアム
チーズ蒸しケーキ
金額 : 108円(税込)

さっぱりとした酸味のクリームチーズを練り込んだ、くちどけ滑らかな軽い食感の蒸しパン。

蒸しパンのアレンジレシピ

1.チーズ蒸しケーキに十字に深く切り込みを入れる。
2.トースターで約4分焼く。
3.薄く切ったバターを切り込みに挟む。
4.メープルシロップをかける。


【4位】Pasco「さつまいも×りんご蒸しぱん」

Pasco
さつまいも×りんご蒸しぱん
金額 : 129円(税込)*期間限定、販売終了

今年9月に発売された期間限定商品。
もっちりとした生地にさつまいも、シャキシャキ食感のリンゴをトッピングして蒸しあげた一品。


【3位】木村屋総本店「ジャンボむしケーキ宇治抹茶」

木村屋総本店
ジャンボむしケーキ宇治抹茶
金額 : 140円(税込)

香り高い宇治抹茶のうま味や渋みを活かした蒸しパン。
クロレラ入りの抹茶を使うことで色鮮やかに仕上げている。


【2位】ヤマザキ「三角黒糖蒸しぱん」

ヤマザキ
三角黒糖蒸しぱん
金額 :124円(税込)

20年を超すロングセラー商品。
黒糖が香るもちっとした生地に甘みを凝縮したレーズンを合わせた蒸しパン。


【1位】木村屋総本店「ジャンボむしケーキプレーン」

木村屋総本店
ジャンボむしケーキプレーン
金額 : 140円(税込)

生地を低温熟成させることでスポンジケーキのようなくちどけを実現。
さらに、隠し味に醤油を使うことで旨味とコクをプラスした蒸しパン。


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


超一流パン職人

高田 智明
埼玉・狭山「サンセリテ」。
パン職人日本一決定戦で優勝。
朝倉 誠二
東京・高輪「ブーランジェリー セイジアサクラ」。
パン・オブ・ザ・イヤー2年連続金賞。食べログ百名店選出。
木村 周一郎
パンの老舗「木村屋総本店」の御曹司。
独立し、全世界に150店舗を展開する世界的名店「メゾンカイザー」の日本法人 社長。

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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子

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