【ラヴィット】「冷凍からあげ」ランキングBEST10/プロが認めた1位は?(2021/6/1)

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2021年6月1日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”は超一流料理人が選ぶ冷凍からあげ」ランキング!

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「冷凍からあげ」ランキング

「プロのお気に入り教えます!LOVE it ランキング」!超一流の料理人が商品をすべて食べて採点!番組独自のランキングを作成!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回は電子レンジで温めるだけ!お手軽&美味しい「冷凍から揚げ」のランキング!

年々売り上げは増加し続け、ここ10年で売上は約1.5倍に!スーパーに行けば迷うほどたくさんの冷凍から揚げが。この中で一番おいしい冷凍から揚げはどれなのか!?そこで今回はスーパーで買える人気17商品をピックアップ!

ピックアップした人気17品はこちら。
特から/若鶏たれづけ唐揚げ/若鶏タツタ/手羽から/旨辛チキン/ハニーマスタードチキン/やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック/ザ★から揚げ/塩麹レモンからあげ/からあげ家族/今日のおかず 若鶏の竜田揚げ/今日のおかず 若鶏の旨だれから揚げ/若鶏ももからあげ/国産若鶏の塩から揚げ/国産若鶏ささみの梅しそ竜田揚げ/大阪王将 大きなとりから/ごろっとうまい若鶏ももから揚げ

これらすべての商品を日本を代表する和・洋・中の超一流料理人3人が試食しガチンコ採点!果たして超一流料理人が一番おいしいと認める冷凍から揚げはどれなのか!?

超一流料理人が試食し採点した結果はこちら!

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【10位】大阪王将 大きなとりから

イートアンドフーズ 大阪王将 大きなとりから 371円(税込)
ジューシーな若鶏のもも肉を大きくカット。圧倒的な肉感で食べごたえ十分!さらに衣にも味をつけることで口に入れた瞬間ニンニク醤油の味が口いっぱいに広がりパンチ力抜群!

超一流料理人の評価

【新井】口に含んだ瞬間から香る。にんにくの香りがビールやハイボールによく合う。
【初見】個性がすごくしっかりしている。ここまでにんにく効かすんだっていうぐらい記憶に残る一品。
【鈴木】少し個性が強すぎた。主張しすぎた。たまに食べたくなるような感じ。


【9位】若鶏たれづけ唐揚げ

ニチレイフーズ 若鶏たれづけ唐揚げ 366円(税込)
熟成期間が長く濃厚な味わいの再仕込み醤油を使った特製の甘酢ダレでさわやかな味わいに。

超一流料理人の評価

【新井】ご飯が欲しいから揚げ。
【鈴木】ごはんが食べたくなる後味が良い。酸っぱくなくさわやかな感じ。食が進む。


【8位】今日のおかず 若鶏の竜田揚げ

ニッスイ 今日のおかず 若鶏の竜田揚げ 388円(税込)
にんにくとしょうがをベースにした特製醤油で香り高く味付けされ、若鶏のもも肉を薄い衣で揚げることでジューシーでサクサクと食感を楽しめる。

超一流料理人の評価

【新井】薄衣だったのが好印象。
【鈴木】噛んだ時にフーっと抜ける香りが良かった。


【7位】今日のおかず 若鶏の旨だれから揚げ

今日のおかず 若鶏の旨だれから揚げ 384円(税込)
味の決め手は甘辛醤油の旨だれ。まろやかな酸味と甘みがたまらない、ごはんが止まらないタレ漬けから揚げ。

超一流料理人の評価

【鈴木】から揚げというより完成された一品料理。
【初見】タレを吸わせるために衣をちょっと厚めに付けているのが◎。ちょうどいいくらいにタレが周りに絡んでいてすごく美味しい逸品。
【新井】甘辛ダレが食欲をすごく掻き立ててくれる。


【6位】手羽から

ニチレイフーズ 手羽から 358円(税込)
甘辛醤油だれにたっぷりとコショウを効かせた手羽中。ごはんのおかずはもちろん、お酒とも相性抜群!

超一流料理人の評価

【鈴木】味も非常に個性的でインパクトもある。何より技術が素晴らしい。
【新井】辛味も二段きて面白かった。手羽の食べづらさを思わせるものは全くなかった。
【初見】食べづらいかと思ったら身離れも良くて美味しかった。


【5位】ザ★から揚げ

味の素冷凍食品 ザ★から揚げ 423円(税込)
1個あたり約45gという大ぶりな鶏肉を秘伝のにんにく油・ねぎ油・特製醤油に漬けこみ、火入れの温度にもこだわってこんがり揚げた、風味豊かでごはんに合う、まさに「ザ★から揚げ」。

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超一流料理人の評価

【初見】中華でよく使うにんにく油やネギ油をうまく使っている。
【新井】1個あたり50g近く。大ぶりでゴロット揚げるのは自信の表れじゃないか。
【鈴木】からあげとはこうあるべきだという、「食ってみろ」というメッセージが届いた。


【4位】やわらか若鶏から揚げ

味の素冷凍食品 やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック 375円(税込)
発売23年のロングセラー商品。鶏肉をしょうが醤油に漬け込んでやわらかくし、揚げる前に丸大豆醤油に絡めて香ばしくする、やわらかさとおいしさを追求した特製二段仕込み。さらに6種類のスパイスを人の手で丁寧につけられた薄衣により香りと鶏の脂のうま味を引き出した一品。

超一流料理人の評価

【鈴木】10点満点。6種類のスパイスで1つの唐揚げのスパイスに。バランスの取れたスパイスだと思う。噛んでいて鶏の脂を感じた。鶏の味がしっかりしているから揚げ。
【新井】薄衣ですごくジューシーさを感じた。総合的にバランスが良かった。醤油の加減、しょうが・スパイスの複雑な加減だったり、配合がいいと思う。
【初見】食べる前にまず醤油のような香りがして、食べると複雑な香辛料の匂いがする。


【3位】特から

ニチレイフーズ 特から 415円(税込)
特選丸大豆しょうゆを使用した秘伝の醤油ダレを使うことでコク深く香り高い味わいに。さらに予熱を利用して旨味を閉じ込める新製法三度揚げを採用。いくつ食べても飽きの来ないから揚げに。

超一流料理人の評価

【新井】黒コショウが効いていて、程よいスパイシーさが良いアクセントになっている。肉がやわらかくてジューシー。肉汁をすごく感じることができた。
【鈴木】このねだんでこういうものが作れるんだと驚き。
【初見】大容量で100g100円以下。家庭にも優しく、家に置いておきたい一品。


【2位】国産若鶏の塩から揚げ

テーブルマーク 国産若鶏の塩から揚げ 322円(税込)
かつお・昆布の合わせ出汁と赤穂の甘塩といったシンプルな味付け。さっぱりとした塩味の中にしっかりとした旨味を感じさせてくれる一品。

超一流料理人の評価

【鈴木】心地よい塩分。
【新井】お塩にすることによって上品な味わいに感じる。
【初見】これは大人のから揚げ。すだちを絞ってお酒を飲むのにもピッタリ♪


【1位】若鶏タツタ

ニチレイフーズ 若鶏タツタ 351円(税込)
三度揚げ製法により肉の旨味を閉じ込め、しょうゆとしょうがの風味が上品に香る一品。味はもちろんのことサクッとした食感が◎!

超一流料理人の評価

【新井】衣がしっかりカラッとサクッと揚がっている部分が好印象。揚げたてを思わせるような仕上がり。
【初見】冷凍して電子レンジで解凍したときにこのサクッとした食感を出す技術に驚き。


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*「冷凍から揚げ」のランキングは「サタデープラス」”ひたすら試してランキング”でも紹介されました。

一流料理人のアレンジレシピ

油淋鶏風さっぱりダレ

あっさりみぞれ餡」


追記
▼「から揚げ粉」のランキングはこちら!

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)ビビる大木、若槻千夏、ミキ(昴生・亜生)

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