【ラヴィット】「冷凍ピラフ&ご飯もの」ランキング(2021/9/21)

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2021年9月21日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”はプロが選ぶ冷凍ピラフ&ご飯もの」ランキング!

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「冷凍ピラフ&ご飯もの」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回はプロが選ぶ「冷凍ピラフ&ご飯もの」のランキング!

今や、冷凍食品はピラフやごはんものだけでも100種類以上!定番のピラフ以外にもドライカレーやビビンバ、サイコロステーキピラフなど様々な味が商品化。

今回はスーパーで500円以下で買える人気の17商品をピックアップ。

ピックアップした17品はこちら。
・ニチレイフーズ「チキンライス」
・ニチレイフーズ「えびピラフ」
・ニチレイフーズ「たいめいけん サイコロステーキピラフ」
・ニチレイフーズ「たいめいけん ドライカレー」
・味の素冷凍食品「具だくさんエビピラフ」
・マルハニチロ「高菜ピラフ」
・マルハニチロ「ビビンバ」
・マルハニチロ「鶏ごぼうごはん」
・ニッスイ「CoCo壱番屋監修 カレーピラフ」
・ニッスイ「いきなり!ステーキ監修 ビーフガーリックピラフ」
・ニッスイ「具だくさん 鶏ごぼうごはん」
・ニッスイ「高菜と明太子のピラフ」
・ニップン「いまどきごはん 具だくさんビビンバ」
・ニップン「魅惑のプレート トルコライス」
・テーブルマーク「あさりごはん」
・テーブルマーク「肉めし」
・明治「満足丼 濃厚オムライス」

これらの商品を超一流料理人が試食しガチンコ採点!果たして超一流料理人が認めた1番美味しい冷凍ピラフ&ご飯ものはどれなのか?

結果はこちら!

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【10位】ニップン「魅惑のプレート トルコライス」

●ニップン 魅惑のプレート トルコライス 447円(税込)
長崎県発祥のワンプレートB級グルメ「トルコライス」を冷凍食品で再現。甘めに仕上げたナポリタン、デミグラスソースがかかったトンカツ、辛口のカレーピラフ、一皿で様々な味が楽しめる一品。

超一流料理人の評価

【大宮】冷凍食品でカレーピラフ・とんかつ・ナポリタンの3種類をくっつけているのはスゴイ。1つ1つの味がちゃんと違う。ナポリタンも冷凍食品とは思えないぐらい。とんかつにもデミグラスがかかっていて仕事が丁寧にできている。買って帰ろうかと思うくらい感動した。


【9位】ニッスイ「具だくさん 鶏ごぼうごはん」

●ニッスイ 具だくさん 鶏ごぼうごはん 318円(税込)
7種の具材(鶏肉・ごぼう・にんじん・枝豆・れんこん・油揚げ・炒り卵)を使ったしょうゆ出汁の風味が豊かな鶏ごぼうごはん。大きめにカットしたごぼうの食感とやわらかな鶏肉が人気の一品。

超一流料理人の評価

【森山】味付けがよかった。鶏とごぼうの相性が良く表現されている。
【村田】味は本当によかった。枝豆が色合いや食感などいい仕事をしていた。


【8位】マルハニチロ「鶏ごぼうごはん」

●マルハニチロ 鶏ごぼうごはん 448円(税込)
九州産の若鶏を使い、メインのごぼうなどすべての食材を国産にこだわった商品。静岡・焼津産の鰹節と北海道・利尻産昆布の一番ダシを使用。もちもちのごはんと鶏肉・シャキシャキしたごぼう、様々な食感が堪能できる一品。

超一流料理人の評価

【森山】国産野菜の質感がすごくよかった。子どもが食べることを考えたら野菜も入っているし、これくらい甘い方が食べやすいことは間違いない。
【村田】肉に味がそこまでついていないのでまとまりがよかった。甘みが多いかなと思ったけど食べているうちにまとまる。ごぼうが活きた鶏ごぼうごはん。
【大宮】ごぼうが食感・香り・甘みなどすごく主張していて、鶏が主張しなくてもバランスがよくなる。


【7位】ニチレイフーズ「えびピラフ」

●ニチレイフーズ えびピラフ 301円(税込)
冷凍ピラフ売上No.1の「えびピラフ」がランクイン。
鶏ガラと野菜からじっくり抽出したチキンブイヨンとバターでコクを出し、フランス料理で使われるアメリケーヌソース(エビの殻を炒めて香味野菜などと煮て作るソース)を2種類使用してエビの風味を引き立てた一品。

超一流料理人の評価

【村田】結構甘みがあってバターが効いていた。子どもが好きなんだろうなという味。
【森山】米粒の炊き具合がすごくよかった。変にいやらしくないエビの味が良かった。
【大宮】ごはんのパラパラ感が◎。ごはん一粒一粒にしっかり味が染み込んでいて、炊き方が素晴らしい。

「えびピラフ」を使ったアレンジレシピはこちら!


【6位】ニッスイ「CoCo壱番屋監修 カレーピラフ」

●ニッスイ CoCo壱番屋監修 カレーピラフ 328円(税込)
人気カレーチェーン店「CoCo壱番屋」が監修し、ポークカレーの味付けをベースにしあげた本格カレーピラフ。具材の豚肉・コーン・赤ピーマン・ピーマン・玉ねぎが彩り豊かな一品。豚の旨味を引き出し、辛さの中にコクがある深い味わいに。

超一流料理人の評価

【森山】これは買いたいと思った。商品としての完成度が高い。スパイスが効いているけど効きすぎていなくてよかった。
【村田】味が濃いんだけどまとまりのある味。粉っぽさもそんなになくて好きなタイプのカレーピラフ。
【大宮】カレーピラフやドライカレーはカレーが強くなってしまったり、カレー粉の粉っぽさが残ったり、辛すぎたりと難しい。バランス・カレー粉の風味など全部うまく収まっている。

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「CoCo壱番屋監修 カレーピラフ」を使ったアレンジレシピはこちら!


【5位】味の素冷凍食品「具だくさんエビピラフ」

●味の素冷凍食品 具だくさんエビピラフ 300円(税込)
バターを効かせてお米を炒め、ブイヨンで炊き上げ、パラっとふっくらしたコクの深い味わいに。具材には人参・スイートコーン・さやいんげん・玉ねぎ・赤ピーマン・マッシュルームの6種類を使用。プリっとしたエビ、彩り野菜がたっぷり入った具沢山の海老ピラフ。

超一流料理人の評価

【村田】慣れ親しんだ王道の味。米の硬さが好きだった。味のまとまりもあった。
【森山】エビがプリプリした昔ながらのエビピラフ。袋を開けた時のバターの強い香りはピラフならでは。


【4位】ニチレイフーズ「チキンライス」

●ニチレイフーズ チキンライス 300円(税込)
高リコピンの完熟トマトケチャップを使用していて、トマトの濃厚な甘みを感じられる味付けに、バターを加えてしっとり仕上げていて、大きめにカットされている鶏肉も人気の一品。コーンとグリンピースの彩りも食欲をそそるロングセラー商品。

超一流料理人の評価

【村田】300円という値段の中でものすごいことをやっていると思う。トマトの旨味を強く感じた。ケチャップの味よりトマトの味を活かしている。
【森山】値段も食感も良い。ケチのつけようがない商品。

「チキンライス」を使ったアレンジレシピはこちら!


【3位】ニッスイ「高菜と明太子のピラフ」

●ニッスイ 高菜と明太子のピラフ 316円(税込)
明太子の辛みと風味、高菜の旨みが効いたもち麦入りのピラフ。北海道産真昆布のだしで魚介の風味豊かに炊き上げた一品。

超一流料理人の評価

【村田】すごく綺麗で和を感じるピラフ。
【大宮】ピラフにしてあることにビックリ。明太子が本当にうまくピラフと合っていて、そこに高菜が乗っかってる。辛さと旨さがしっかりしていて、一緒に食べてみて非常に美味しいと思った。
【森山】明太子の表現がちゃんとされていて、商品としてクオリティが高い。


【2位】マルハニチロ「高菜ピラフ」

●マルハニチロ 高菜ピラフ 448円(税込)
九州産の熟成高菜漬けと国産野菜を使用した大麦入りの和風ピラフ。ダシには静岡・焼津産のかつお節と北海道・利尻産の一番だしを使用。原材料はすべて国産にこだわり、高菜と卵、にんじんが色鮮やかな一品。

超一流料理人の評価

【森山】口に入れた瞬間感動した。高菜の塩加減・大きさ・ごはんとの一体感・ごま油の香りが理想とする高菜ピラフの形。
【村田】高菜の大きさ、塩の抜き加減など料理人が作ったんじゃないかと思うレベル。すごく美味しかった。


【1位】ニップン「いまどきごはん 具だくさんビビンバ」

●ニップン  307円(税込)
牛肉・卵のそぼろ・ほうれん草ナムル・人参ナムル・もやしナムルと5種類の具材が入ったコチュジャンの風味豊かなビビンバ。

超一流料理人の評価

【森山】10点満点。冷凍されている野菜が活き活きと表現できている。冷凍技術のすごさをみせつけられた。
【村田】10点満点。冷凍食品というのを忘れさせる商品。全体的なバランス、コチュジャンのうま味も良かった。
【大宮】9点。これはビックリした。


ちなみに、火曜メンバーが1位と予想した「ニチレイフーズ たいめいけん サイコロステーキピラフ」は14位、「テーブルマーク 肉めし」は15位、「ニッスイ いきなり!ステーキ監修 ビーフガーリックピラフ」は17位でした。

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超一流料理人

大宮 勝雄
東京・浅草「レストラン大宮」オーナーシェフ
洋食激戦区浅草で30年間以上腕を振るう、洋食界の巨匠。
村田 明彦
東京・四ツ谷「季旬 鈴なり」店主。
7年連続ミシュラン1つ星に掲載(2012~2018年版)。
森山 裕介
東京・広尾「洋食レストラン 笄軒こうがいけん」オーナー
ミシュランガイド・ビブグルマンに掲載(2017~2018年)

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[参考]その他紹介した「冷凍食品」のランキング

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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)ビビる大木、若槻千夏、ミキ(昴生・亜生)
ゲスト:アインシュタイン

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