【ラヴィット】「みそ味のカップラーメン」ランキング(2021/10/5)

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2021年10月5日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”は超一流みそラーメン職人が選ぶみそ味のカップラーメン」ランキング!

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「みそ味のカップラーメン」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回は「みそ味のカップラーメン」のランキング!

現在スーパーやコンビニで買えるカップラーメンは約150種類。そのうち味噌味は約50種類。

今回はスーパーやコンビニで買える人気の18商品をピックアップ。

ピックアップした18品はこちら。
・カップヌードル 味噌【日清食品】
・日清ラ王 濃厚味噌【日清食品】
・日清麵職人 味噌【日清食品】
・ホームラン軒 合わせ味噌ラーメン【テーブルマーク】
・マルちゃん正麺カップ 香味まろ味噌【東洋水産】
・でかまる バリシャキ! もやし味噌ラーメン【東洋水産】
・マルちゃん 麺づくり 合わせ味噌【東洋水産】
・MARUCHAN QTTA コク味噌味【東洋水産】
・マルちゃん ごつ盛り コーン味噌ラーメン【東洋水産】
・サッポロ一番 カップスター 味噌【サンヨー食品】
・サッポロ一番 みそラーメン どんぶり【サンヨー食品】
・明星 麵神カップ 極旨辛豚味噌【明星食品】
・明星 至極の一杯 芳醇コク味噌ラーメン【明星食品】
・スーパーカップMAX みそラーメン【エースコック】
・スーパーカップミニ もやしみそラーメン【エースコック】
・飲み干す一杯 味噌バター味ラーメン【エースコック】
・札幌濃厚味噌ラーメン【ヤマダイ】
・ねぎみその逸品【ヤマダイ】

これらの商品を超一流みそラーメン職人が試食しガチンコ採点!果たして超一流みそラーメン職人が認めた1番美味しい「みそ味のカップラーメン」はどれなのか?

結果はこちら!

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【10位】東洋水産「MARUCHAN QTTAコク味噌味」

東洋水産
MARUCHAN QTTA コク味噌味
金額 : 209円(税込)*番組調べ

生姜やニンニクなどの香辛料が効いたコクのある味噌スープに、ラードの香ばしい風味がするつやもち製法の麺が絡まり、思わず「食ったぁ」と言いたくなる満足感が人気の商品。

超一流みそラーメン職人の評価

【大島】(スープに)とろみがあって、それによってパンチが生まれてコクに変わる。
【宮本】価格もすごく安くて食べた満足度が高い。


【9位】エースコック「スーパーカップMAX みそラーメン」

エースコック
スーパーカップMAX みそラーメン」
金額 : 227円(税込)*公式

大盛りカップ麺のパイオニア。1988年発売のロングセラー商品が特盛の100gになり、2020年のど越しの良い麺に改良。スープも豚をベースに生姜やニンニクなど香味野菜の風味を加えた味わい味噌味に仕上がっている。

超一流みそラーメン職人の評価

【高橋】(スープの)色もそうですけど熟成されている香りもあるし、熟成感もすごく出ている。
【宮本】この麺の量なのに麺が美味しい。


【8位】エースコック「飲み干す一杯 味噌バターラーメン」

エースコック
飲み干す一杯 味噌バター味ラーメン
金額 : 209円(税込)*公式

スープはまろやかな豚や鶏をベースに三種類の味噌を使用。仕上げに付属のバターブロックを入れることで濃厚な味わいに。麺は適度な味付けをした太麺を使用。あと引く旨さに仕上がっている。

超一流みそラーメン職人の評価

【高橋】正直反則です。本当に飲み干しちゃう。
【宮本】縦ロングなので香りが閉じ込められる。


【7位】ヤマダイ「札幌濃厚味噌ラーメン」

ヤマダイ
札幌濃厚味噌ラーメン
金額 : 238円(税込)*公式

北海道産の味噌を使った濃厚スープにシャキシャキで生タイプのもやしをのせて仕上げるお店のラーメンのような本格的な味を追求したノンフライのカップ麺。

超一流みそラーメン職人の評価

【高橋】5本の指に入っちゃっている。自分は好きなラーメン。
【宮本】膜を張っているぐらいの脂。カップ麺で表現するのは難しいと思うが、こういう所までしっかり再現している。
【大島】(味の)輪郭がはっきりしている。素直に美味しい。ビックリしています。

ラーメン職人・大島さん直伝!
「みそラーメンの風味が増す」オススメのちょい足しレシピ
生の海老ではなく「乾燥海老(干し海老)」をちょい足しする。
味噌と海老は相性が良く、コクがアップし、風味も変わる。

【6位】日清食品「日清麺職人 味噌」

日清食品
日清麺職人 味噌
金額 : 151円(税込)*公式

塩麴でまろやかなコクの味噌スープを作り上げ、麺は全粒粉のヘルシーなノンフライ麺。さらにキャベツ・チンゲン菜・ニンジンなど野菜をたっぷり使用した色あざやかな味噌ラーメン。

超一流みそラーメン職人の評価

【大島】女性が手に取りやすい商品。麹を使っている。味噌と麹は合う。
【高橋】今までのカップ麺にない麺が全粒粉。全粒粉もカップ麺になるんだ。勉強になったし美味しい。
【宮本】女性目線だが、ちょっとカロリーを気にしている男性もいいのではないか。美味しくバランスも良く非常に良い商品。

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【5位】明星食品「明星 麺神 カップ 極旨辛豚味噌」

明星食品
明星 麺神 カップ 極旨辛豚味噌
金額 : 248円(税込)*公式

豚の旨みに唐辛子・ラー油で辛みをつけた、濃厚なコクと辛味の効いた極旨辛みそスープ。麺はスープに負けない超極太麺で、食べ応え十分でパンチ力は重量級。

超一流みそラーメン職人の評価

【大島】今までのカップ麺でもタテ型でこんなに麺が太いの見たことない。
【宮本】こんなに辛いと思ってなかったので食べてビックリした。辛いのが大好きなので好き。
【高橋】いモノ好きな人は大好きなんじゃないですか。

ラーメン職人・大島さん直伝!
「みそラーメンのコクが増す」オススメのちょい足しレシピ
ヨーグルト(20g)を600Wのレンジで20秒ほど温めて味噌ラーメンに入れるとコクとまろやかさが出て美味しくなる。

【4位】日清食品「カップヌードル 味噌」

日清食品
カップヌードル 味噌
金額 : 208円(税込)*公式

2019年に発売されるや否や爆発的ヒットで生産が追いつかず、一時販売中止にもなった人気商品。
甘みのある麦味噌ベースに、赤白の3種の味噌を合わせた濃厚なスープが特徴。

超一流みそラーメン職人の評価

【宮本】カップ麺っていう麺でありながら、麺を改良するんじゃなくスープを合わせてくるのがすごい。
【大島】パンチ・濃度・とろみ、どれもすごく良く、すごいおいしかった。


【3位】ヤマダイ「ねぎみその逸品」

ヤマダイ
ねぎみその逸品
金額 : 238円(税込)*公式

太麺と相性の良い芳醇なミソスープに、具は短冊切りしたフリーズドライのネギ。さらにこのラーメンの特徴はおろしニンニクが付いていること。これを加えると病みつきになる濃厚スープに激変!

超一流みそラーメン職人の評価

【宮本】こんなカップ麵は今まで見たことがない。本当にずるい。
【大島】今日一番の驚き。お店で出してもわからないじゃないか。ネギはおいてから飲むとスープにしっかりネギの香りと旨味が移るのでまた旨い。
【高橋】意外にネギが旨い。


【2位】東洋水産「マルちゃん正麺 カップ 香味まろ味噌」

東洋水産
マルちゃん正麺 カップ 香味まろ味噌
金額 : 243円(税込)*番組調べ

山椒などの香辛料を効かせたまろやかで濃厚な味噌スープと、麺は揚げていないだけでなく蒸してもおらず生の麺をそのまま乾燥させることで限りなく生麺に近いのど越しと食感を実現。

高橋さんが満点評価。

超一流みそラーメン職人の評価

【高橋】大好き・油分・麺・スープ、本当にうまい。香りも良いし、これは美味しいカップ麺に出会った。帰りに買います。
【大島】まろやかで飲みやすくて麺も抜群に旨い。
【宮本】まず香り。炒めた香りがほわっとして、これだけで食欲がぐっと上がる。具に挽き肉がゴロゴロ入っているが、全然肉の臭みもなく、カップ麺でもこういう挽き肉も表現できるんだと思った。


【1位】日清食品「日清ラ王 濃厚味噌」

日清食品
日清ラ王 濃厚味噌
金額 : 248円(税込)*公式

豚骨ベースにゴマ・唐辛子・ラー油で味を引き締めピリッと辛味を効かせた濃厚な味噌スープ。噛むほどに小麦香るモッチリ麺がスープに絡まってお店で食べているような気分に。

大島さん、宮本さんが満点評価。

超一流みそラーメン職人の評価

【宮本】これカップ麺なの?と正直思った。しかもこの価格でお湯淹れて出来上がるなら毎日(店で)スープ炊いているのが何だったんだろうと思う。ラーメン屋として、こういうのを出されちゃうと困ります。
【大島】普通に有名店で食べるような味噌ラーメン。何も言われず出されたらわからない。ほぼ完ぺき。


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

超一流みそラーメン職人

宮本 堅太
東京・京橋「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」。
ラーメン専門サイト「超らーめんナビ大賞」味噌部門で4年連続日本一。
大島 剛史
東京・船堀「大島」。
食べログ評価3.77(2021.10.4.時点)。札幌みそラーメンの名店「すみれ」で修業。
高橋 秀典
東京・恵比寿「らぁ麺屋 つなぎ」。
第9回「最強の次世代ラーメン決定戦」で優勝。

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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)ビビる大木、若槻千夏、アインシュタイン(稲田直樹・‎河井ゆずる)、ミキ(昴生・亜生)

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