【ラヴィット】「カレールウ」ランキング/超一流カレー職人が選ぶ1位は?(2021/8/18)

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2021年8月18日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”は超一流カレー職人が選ぶカレールウ」ランキング!

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「カレールウ」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it ランキング」!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回はスーパーで買える!夏に食べたい「カレールウ」のランキング!

うだるような暑さだからこそ食べたくなる「カレー」。現在市販されているカレールウは100種類以上!

今回はスーパーで買えるカレールウ(中辛)の中から人気の20商品がエントリー。

ピックアップした人気20品はこちら。
・ハウス食品「バーモントカレー」
・ハウス食品「ジャワカレー」
・江崎グリコ「プレミアム熟カレー」
・エスビー食品「おいしさギューッととけ込むカレー」
・ハウス食品「こくまろカレー」
・エスビー食品「ゴールデンカレー」
・江崎グリコ「カレーZEPPIN」
・エスビー食品「本挽きカレー」
・ハウス食品「ザ・ホテル・カレー」
・エスビー食品「とろけるカレー」
・新宿中村屋「新宿中村屋カレールウ」
・コスモ食品「コスモ直火焼カレー・ルー」
・エバラ食品「横濱舶来亭カレーフレーク」
・エスビー食品「フォン・ド・ボー ディナーカレー」
・ハウス食品「海の幸カレー」
・ハウス食品「ベジタベルカレー」
・ハウス食品「ザ・カリー」
・ハウス食品「ごちレピライス キーマカレー」
・エスビー食品「ドライキーマカレー」
・ハウス食品「ジャワカレー(キーマカレー)」

この商品全てを日本を代表する超一流カレー職人がガチンコ採点!

超一流カレー職人が試食し採点した結果はこちら!

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【10位】江崎グリコ「カレーZEPPIN」

●江崎グリコ カレーZEPPIN 175g335円(税込)
コクと風味を立たせるためマッシュルームと香味野菜を炒めて作った特製ソースを、40数種のスパイスで作ったルウに閉じ込めた大人向けの本格カレー。

超一流カレー職人の評価

【齋藤】最初の一口目の印象はかなり重厚感がある印象。香味野菜を入れるだけでコクが変わる。
【二木】カレーのスパイスが前にくるというよりは、ソースの旨味がガッとくる。欧風な味付けとしても完成度が高いカレー。


【9位】エスビー食品「フォン・ド・ボー ディナーカレー」

●エスビー食品 フォン・ド・ボー ディナーカレー 97g332円(税込)
仔牛の骨と肉、香味野菜をじっくり煮込んだ奥深いコク、そして炒めたオニオンとバターの濃厚な旨みが味わえる本格欧風カレー。

超一流カレー職人の評価

【志賀】バターのような後味やスパイス感が残るバランスの良いカレー。
【齋藤】ソテードオニオンの量が固形ルウとしては圧倒的に多い。玉ねぎをガツンと感じるカレー。お店で食べる本格的な欧風カレーに1番近い。
【二木】いろんなお肉や魚介もいけそう。すごくオールマイティー。入れる具材によって一気に美味しさが変わる。


【8位】コスモ食品「コスモ直火焼カレー・ルー」

●コスモ食品 コスモ直火焼カレー・ルー 170g366円(税込)
20種類以上のスパイスを直火焼き製法で焙煎して香りを立たせ、さらに野菜や果物の自然の旨味を極限まで凝縮したカレールウ。

超一流カレー職人の評価

【二木】香辛料を使わないでこの旨味を出しているのはスゴイ。
【齋藤】焙煎感がちゃんと感じられて後味がビター。ナンとかブレッド系にマッチしそう。
【志賀】野菜カレーにしたい。すごく馴染みがよさそう。鶏肉とかもあいそう。


【7位】エスビー食品「ゴールデンカレー」

●エスビー食品 ゴールデンカレー 198g332円(税込)
爽やかな香りでスパイスの女王と呼ばれる「カルダモン」など35種類のスパイスやハーブを調合。スパイスの香りにとことんこだわったカレールウ。

超一流カレー職人の評価

【齋藤】相当スパイシー。大人向けのカレー。後味も結構深みが強い。
【志賀】ルウのカレーって幅広い年齢層のイメージだからすごく意外。こんなにカルダモンが残せるもんなんだと驚いた。豚バラみたいな脂身が甘いものと相性がよさそう。


【6位】エバラ食品「横濱舶来亭カレーフレーク」

●エバラ食品 横濱舶来亭カレーフレーク 180g337円(税込)
マンゴーやりんご、レモンなどフルーツの甘酸っぱさと、スパイスとハーブを20種類以上使った辛味のバランスが絶妙なカレールウ。

超一流カレー職人の評価

【二木】トマト系の酸味が結構強い。
【齋藤】酸味とスパイスのバランスが良い。固形ルウでこれが表現できているのがスゴイ/焙煎感やしっかりコクが出ているカレーだから、食材が豆とか淡泊なものでも十分合う。

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【5位】ハウス食品「ジャワカレー」

●ハウス食品 ジャワカレー(小箱)104g209円(税込)
1968年発売、50年以上愛されるロングセラー商品。香辛料のスパイシーな香りと辛さ、ローストオニオンとガーリックのコクを味わえる大人向けカレーの定番商品。

超一流カレー職人の評価

【齋藤】中辛の中では辛い方。甘みとのバランスもいい。
【志賀】ココナッツ系の甘みもあるが、かなりスパイシー。辛くておいしくて破綻していない。


【4位】ハウス食品「ザ・カリー」

●ハウス食品 ザ・カリー 140g360円(税込)
ホテルで味わう王道の欧風カレーを思わせる味わいの秘密は、別添えされたブイヨンペースト。赤ワイン・香味野菜などの旨味とフルーツの甘身を閉じ込めた最高級のコクと香りを味わえるカレールウ。

超一流カレー職人の評価

【志賀】家で簡単にホテルのカレーになるのはこのルウ。クセになる甘みが強い。本当に好きな人は好きなカレー。
【齋藤】スパイスのバランスと旨味があったら、具材なしで分量通りのお水だけでも美味しいカレーライスになるんじゃないか。


【3位】エスビー食品「本挽きカレー」

●エスビー食品 本挽きカレー 97.5g378円(税込)
今大流行のスパイスカレーを作るための専用ルウ。小麦粉を使っていない粉末ルウに香味野菜や鶏がらなどを煮込んだブイヨンの旨味がたっぷり詰まった一品。

超一流カレー職人の評価

【齋藤】カルダモンやシナモンの香りがすごい。ひと口食べた瞬間に鼻からプワァーと抜ける。ニンニク・生姜を軽く炒めた後、玉ねぎを炒めて旨味の底上げをすると本当にお店で出しているようなカレーになる。
【志賀】ルウでこの香りを残せることに驚いた。


【2位】新宿中村屋「新宿中村屋カリールウ」

●新宿中村屋 新宿中村屋カリールウ 170g378円(税込)
固形ではなくフレークタイプのカレールウ。明治34年創業の老舗「新宿中村屋」伝統のオリジナルスパイスを使用。野菜などとともにじっくりと直火焙煎。スパイスの芳醇な香りを際立たせた名店の本格的な味わいを楽しめるカレールウ。

超一流カレー職人の評価

【齋藤】本当に本格的。ちょっとビターでスパイス感を出しているカレー。玉ねぎの甘みとスパイス使いがプロ。実際自分が商品化するとなったらこの値段ではできない。
【志賀】ちょっといいお肉を使って家でカレーを作りたいっていう時には、このルウを使うと思う。


【1位】ハウス食品「海の幸カレー」

●ハウス食品 海の幸カレー 120g255円(税込)
濃縮された魚介の旨味と香辛料の豊かな香りで仕上げたシーフードカレーを作るために生まれた専用ルウ。別添え「ミックススパイス」で海鮮の具材の美味しさを引き出せ、自宅で簡単に本格シーフードカレーが作れるカレールウ。

超一流カレー職人の評価

【志賀】独特な風味と旨味が◎
【齋藤】プロでも難しいシーフードカレーが失敗しないで簡単に作れる


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プロ直伝!ちょい足し隠し味

イカの塩辛
旨味とコクがたっぷり含まれているため、カレーの美味しさがアップ!
バターで炒めることで塩辛独特の臭みも減る。
あとはお好みの具合を煮込んでルウを入れるだけ!

サバ味噌煮缶
野菜を炒めた後に濃厚な味噌を魚の旨味が詰まった味噌煮缶のだし汁を入れるだけ!
あとはいつも通りルウを溶かせて完成!
サバの味噌煮も具材として相性抜群♪

ピノ(バニラチョコ)
チョコを加えることでコクが出る&バニラアイスで旨みに深みが加わる


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*以前放送された「レトルトカレー」ランキングはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)ビビる大木、若槻千夏、ミキ(昴生・亜生)

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