【ラヴィット】「カップ焼きそば」ランキング&チョイ足しアレンジ(2021/6/23)

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2021年6月23日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”は超一流料理人が選ぶカップ焼きそば」ランキング!

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「カップ焼きそば」ランキング

「プロのお気に入り教えます!LOVE it ランキング」!超一流の料理人が商品をすべて食べて採点!番組独自のランキングを作成!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回はお手軽でおいしい「カップ焼きそば」のランキング!

いまやカップラーメンと並ぶインスタント麺の定番。スーパーには50種類以上のカップ焼きそばが。この中で本当に一番美味しいカップ焼きそばはどれなのか!?

そこで今回はスーパーに並ぶ人気のカップ焼きそば18商品をピックアップ!

ピックアップした18品はこちら。
ペヤングソース焼きそば/日清焼きそばU.F.O/明星一平ちゃん夜店の焼そば/ごつ盛りソース焼そば/ペヤングねぎ塩マヨやきそば/日清焼きそばU.F.O 濃い濃いだしソース焼そば/明星一平ちゃん夜店の焼そば 豚旨塩だれ味/明星一平ちゃん夜店の焼そば 明太子味/マルちゃん ごつ盛り塩焼そば/俺の塩/マルちゃん昔ながらのソース焼そば/焼そば名人ソース焼そば/日清デカうま Wマヨソース焼そば/焼そばモッチッチ/スーパーカップ大盛り いか天ふりかけ焼そば/サッポロ一番 オタフク お好みソース味焼そば/サッポロ一番 塩カルビ味 焼そば/岩下の新生姜味 塩焼そば

ちなみに、カップ焼きそばの売上ランキングはこちら。

焼そばカップ売上ランキング
1位:日清焼そばU.F.O
2位:明星 一平ちゃん 夜店の焼そば
3位:ごつ盛りソース焼そば
4位:ペヤングソース焼きそば

これらすべての商品を日本を代表する焼そば職人3人が試食しガチンコ採点!

超一流焼そば職人が試食し採点した結果はこちら!

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【10位】サッポロ一番 オタフク お好みソース味焼そば

サンヨー食品 サッポロ一番 オタフク お好みソース味焼そば 208円(税込)
オタフクソースがこの焼きそばのために開発した果実と野菜の甘味を引き立てたフルーティーなソースを使用。もっちりとした食感のストレート中太麺がソースと絶妙にマッチする一品。

超一流料理人の評価

【飯野】麺が中太麺のストレートで美味しかった。そんなに香辛料を効かせているわけでもなく甘いソース。
【中田】オタフクの甘みのある濃厚なソースが感じられて、旨みとコクがありすごく美味しかった。麺ともうまく絡んで全体的にバランスの整った商品。


【9位】マルちゃん ごつ盛り塩焼そば

東洋食品 マルちゃん ごつ盛り塩焼そば 126円(税込)
チキンのうま味と玉ねぎの甘みを効かせたこだわりの塩だれソースに香ばしいガーリックとピリ辛の唐辛子をミックスしたバジル入り特製スパイスソースがアクセント。まるでペペロンチーノを食べているようなパンチの効いた味わいが特徴。

超一流料理人の評価

【戸田】誰もが好き嫌いなく食べられる味。
【中田】名前からは想像できない繊細な味。スパイスで食べるようなスタイリッシュな味。塩味とスパイスのバランスがすごくよく感じる。
【飯野】ソースじゃなくて塩なので麺の風味がすごくよく感じて美味しいと思った。


【8位】岩下の新生姜味 塩焼そば

サンヨー食品 岩下の新生姜味 塩焼そば 208円(税込)
昨年期間限定で発売したところ、再販を求める声が続出し復活。塩味のチキンベースのソースと生姜粉末を加えることで岩下の新生姜ならではの優しい酸味と辛みを表現した一品。

超一流料理人の評価

【戸田】こんな焼きそばがあるんだと驚いた。食べた瞬間に口の中で風味が広がる。美味しかったし勉強させられた。
【飯野】すごくインパクトがあって美味しいと思った。
【中田】新生姜をそのまま食べているぐらいのインパクト。生姜好きな人が食べたらめちゃくちゃハマると思う。


【7位】焼そばモッチッチ

エースコック 焼そばモッチッチ 208円(税込)
野菜と果実の甘味にかつおのうまみを効かせた優しい味のだしソースが独自製法のもっちりとした麺に絡み、洗練された味わいに。

超一流料理人の評価

【中田】女性をターゲットにして作ったんだろうなという味。麺がズバ抜けてクオリティが高く作られている。ガツンとしたソース焼きそばではなくて上品な甘みのある優しい味。
【戸田】パッケージも麺の食感も全てにおいて新しい。こういう麺が作れるんだという細麺。味がもうちょっとインパクトあったらもっと上位にきていた。


【6位】明星一平ちゃん夜店の焼そば

明星食品 明星 一平ちゃん 夜店の焼そば 208円(税込)
売上四天王の一角が早くもランクイン。
ソースがよく絡む細めの縮れ麺にからしマヨが絶妙なバランスで絡み合い、コクと辛みが食欲をそそる味わいに。発売から26年、今や定番となったカップ焼きそばとマヨネーズの組み合わせの先駆け。

超一流料理人の評価

【戸田】ちょっと酸味も効きながらスパイシー感もあって好きな人は好きな焼きそば。
【中田】10点満点。辛子マヨネーズがなくても焼きそばとして成立しているので、辛子マヨを入れたら美味いに決まっている。
【飯野】焼きそばと辛子マヨネーズをタッグを組ませて世に送り出した一品。

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【5位】日清焼きそばU.F.O

日清食品 日清焼きそばU.F.O 208円(税込)
1976年発売。25年連続売上No.1の「U.F.O」がランクイン。
18種類のスパイス、7種類のフルーツを閉じ込めた香り高い濃厚なソースが、食べ応えのある太い麺とマッチ。累計50億食突破の売上四天王。

超一流料理人の評価

【中田】9点。本当に濃厚なソースで、ソースに負けないぐらい太い食べ応えのある麺。THEソース焼きそば。カップ焼きそばにはない粘りがあった。自分の店も麺の表面の粘りを残しておくために茹でてから焼いているが、日清さんはすごいなと感じた。
【戸田】キャベツも大きめで食感も良くて王道の焼きそば。
【飯野】酸味・甘み・スパイスがバランスよく整えられている。


【4位】日清焼きそばU.F.O 濃い濃いだしソース焼そば

日清食品 日清焼きそばU.F.O 濃い濃いだしソース焼そば 208円(税込)
今年3月に発売された「日清焼きそばU.F.O」の新作。
かつお・しいたけ・昆布のダシの旨味がしっかり効いた特製和風だしソースに、かつお風味のだしフレーク、揚げ玉の香りと食感がアクセントになり上品な味わいに。

超一流料理人の評価

【戸田】10点満点。カツオの風味、天かすのバランスなど、すべて最高。すごくビックリした。カルチャーショック。
【中田】ソース焼きそばなのに和を感じる。新しい味だと思う。
【飯野】ソースの味も和風だしの味もきてすごく美味しい味わい。


【3位】ペヤングソース焼きそば

まるか食品 ペヤングソース焼きそば 208円(税込)
発売から46年、カップ焼きそば「売上四天王」からランクイン。
発売以来味を一切変えていないウスターソースベースのコクのある液体ソースが国産の醤油や塩を生地に練り込んだ縮れ麺と相性バッチリ。あおさとゴマ、紅ショウガの入ったふりかけとスパイスがおなじみの味を演出。

超一流料理人の評価

【中田】シンプルで飽きがこない味。
【戸田】昔ながらの懐かしく安定した味。バランスが最高にいい。見た目は薄味なのにしっかり味がついていて、昔ながらの味を守り続けている。
【飯野】あっさりしているし食べやすい。香辛料の使い方が優れている。


【2位】俺の塩

東洋水産 俺の塩 208円(税込)
今から24年前に発売。カップ塩焼きそばの草分け的存在。こだわりの赤穂の塩を使用し、ホタテや昆布の旨味の効いたソースにキャベツ・きくらげ・かにかまなどの具材を使用。さらにお湯を入れて1分で出来上がるコシの強い細麺が塩味との相性抜群。

超一流料理人の評価

【戸田】あっさりした中にも食材の旨味が感じられ、ダントツだった。海鮮のうま味も麺のコシもあってすごくバランスがよかった。
【中田】海鮮感を感じる。さっぱりした味ですごく美味しかった。
【飯野】塩味の品物を作ろうとしたらここを目指そうと思った。非常に美味しい。塩・ホタテ・昆布とか強く味がついているので◎。


【1位】日清デカうま Wマヨソース焼そば

日清食品 日清デカうま Wマヨソース焼そば 140円(税込)
マイルドな味わいの粉末の特製マヨ風味ソースとピリッと辛い辛子マヨネーズのWマヨソースが絶妙なコクを生み、麺に練り込まれたガーリックが食欲をそそる一品。

超一流料理人の評価

【飯野】目指す焼きそばはこれだと思った。


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追記(2021/8/7)
*2021年8月7日放送の『サタデープラス』“ひたすら試してランキング”でもカップ焼きそばのランキングが紹介されました。

「カップ焼そば」ちょい足しレシピ

超お手軽!一流焼きそば職人が教える「カップ焼そば」ちょい足しレシピ♪

元気の出るネバネバソース焼きそば(飯野さん考案)
1.市販のとろろ(30g)に刻みオクラ(20g)しょうゆ(小さじ1)わさび(適量)を入れて混ぜる。
2.カップ焼そばの上にのせる。

カレー風味 卵つけ焼そば(戸田さん考案)
1.カップ焼そばにカレー粉(大さじ1)を入れ、よくかき混ぜる。
2.溶いた卵につけて食べるだけ!

磯香るピリ辛ソース焼そば(中田さん考案)
1.カップ焼そあに海苔の佃煮(大さじ1)を入れてよく混ぜる。
2.一味唐辛子をかけるだけ!


超一流焼そば職人

飯野 雅司
焼きそば専門店「あぺたいと」。
創業33年。究極の両面焼きそばで焼きそばブームを牽引!
中田 正人
東京・神保町「焼きそば みかさ」。
焼きそばブームの火付け役。1日限定120食の焼きそば専門店。
戸田 亘
東京・六本木「さんて寛」。
ミシュランガイド・ビブグルマンに掲載、大阪の名店「きじ」で修業。

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子

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