土曜はナニする|THE100人総選挙「冷凍・チルド ハンバーグ」ランキング(2026/5/9)

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2026年5月9日放送の『土曜はナニする!?』はTHE100人総選挙!みんなで決めよう「冷凍・チルド ハンバーグ」No.1決定戦!100人のハンバーグ好きが集まり、ハンバーグを食べ比べ、一番美味しい「ハンバーグ」を決定!ランキング結果をまとめました!

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みんなで決めよう「ハンバーグ」No.1

視聴者100人が実食し、ガチ投票で「No.1」を決める人気企画「THE100人総選挙」。今回のテーマは「ハンバーグ(冷凍・チルド)」。

ブランドは関係なく、全国から厳選された15種類のハンバーグ。一般審査員100人が商品名を隠した状態で味のみを審査!エントリーしたのは、大手メーカーの自信作から、こだわり派のあの逸品まで!
冷凍食品界の巨人vsチルドハンバーグ界No.1企業vsコンビニBIG3 vs個性派企業!

圧倒的な肉感でリードする実力派か?老舗の意地を見せる伝統の味か?それとも、誰もが予想しなかった大番狂わせが起きるのか!?見事王座に輝いたのは一体どのハンバーグなのか?

エントリーした15品はこちら。
・ローソン「肉厚!贅沢デミグラスハンバーグ」
・日本ハム「極み焼 デミグラスハンバーグ」
・ジョイフル「ジョイフルの直火焼きハンバーグ」
・沖縄 やえやまファーム「南ぬ豚デミグラスハンバーグ」
・イオントップバリュ「タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ」
・味の素冷凍食品「洋食亭 ハンバーグデミグラス」
・ハインツ日本「本デミグラス グリルハンバーグ」
・ファミリーマート「あふれる肉汁!!!極じゅわハンバーグ」
・滝沢ハム「黒と黒と黒のハンバーグ」
・伊藤ハム「旨包ボリュームリッチハンバーグ」
・デニーズジャパン「デミグラスハンバーグ」
・宮城 利久「牛たんハンバーグ デミソース」
・愛知 南部食鶏「純系名古屋コーチン 白金ハンバーグ」
・静岡 kiyomatsu「とぴあ浜松ポーク ハンバーグ」
・セブンイレブン「セブンプレミアムゴールド 金のハンバーグ」

ランキングの結果はこちら!

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「100人総選挙」のルール
  1. ファーストステージは3グループに分かれ、5種類ずつで争う。
    各グループで優勝したハンバーグがファイナルステージへ進出。
  2. 1stステージ
    各ハンバーグには1~5の番号がランダムに割り当てられ試食。
    純粋に味のみで1人10点満点で採点。合計1000点満点でランキング。
    5つのハンバーグの内、一番得点が高いハンバーグのみがFINAL進出。
  3. FINALステージ
    全員が再び試食し、1番美味しかった企業の列に並ぶ→並んだ人数が最も多いハンバーグが優勝。

GREENグループ

「GREENグループ」のラインナップ
・ローソン「肉厚!贅沢デミグラスハンバーグ」
・日本ハム「極み焼 デミグラスハンバーグ」
・ジョイフル「ジョイフルの直火焼きハンバーグ」
・沖縄 やえやまファーム「南ぬ豚デミグラスハンバーグ」
・イオントップバリュ「タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ」

スーパー、食肉加工業、ファミレス、コンビニ、ご当地とフィールドが全く違う5企業が集結。

ローソン「肉厚!贅沢デミグラスハンバーグ」

ローソン
肉厚!贅沢デミグラスハンバーグ 495円 チルド

コンビニ ビッグ3の一角、全国におよそ1万5000店も展開するローソンのハンバーグ。
今年4月にハンバーグを全面的にリニューアルし、パワーアップ。

最大のポイントは、肉々しい食感。牛7:豚3で黄金比率のハンバーグに。

日本ハム「極み焼 デミグラスハンバーグ」

日本ハム
極み焼 デミグラスハンバーグ 442円 チルド

専門店のような作り方(高温の鉄板と直火焼き)で外はしっかり焼き上げて香ばしく、中はジューシーに仕上げている。

ジョイフル「ジョイフルの直火焼きハンバーグ」

ジョイフル
ジョイフルの直火焼きハンバーグ 462円 冷凍

九州を中心に展開するファミレスチェーン「ジョイフル」。ハンバーグは数あるメニューの中でも人気ナンバー1。お店の味をおうちでも味わえるようにと冷凍ハンバーグを開発。牛肉を100%使用し、肉々しい食感も魅力的だが、ソースにも特徴が。幅広い世代が集まるファミリーレストランだからこそ、ソースも大人っぽいデミグラスソースではなく、親しみやすいお肉のうまみが溶け込んだグレイビーソースをベースにすることでどんな方でも食べやすくしている。

沖縄 やえやまファーム「南ぬ豚デミグラスハンバーグ」

やえやまファーム(沖縄)
南ぬ豚デミグラスハンバーグ 6個 5180円 冷凍

沖縄のご当地ハンバーグ。こちらは豚100%。しかもただの豚ではなく、沖縄のアグー豚をルーツに持つ南ぬ豚(ぱいぬぶた)を採用。

パイナップルを加工する際の残渣(しぼりかすなど)を豚の飼料に加えることで、豚が腸活され、肉質が変化し、口どけがしやすくよりジューシーに。

イオントップバリュ「タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ」

イオントップバリュ
タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ 2個 753円 チルド

肉感がポイントのハンバーグ。
1974年からオーストラリア・タスマニア島に直営牧場を備え、丁寧に育てたタスマニアビーフを100%使用。しっとり、やわらか、ジューシーの三拍子そろったハンバーグ。

2位:ローソン「肉厚!贅沢デミグラスハンバーグ」

842点/1000点

ローソン
肉厚!贅沢デミグラスハンバーグ 495円 チルド

4月にリニューアルしたばかりのローソンのハンバーグが見事2位に。牛7:豚3の黄金比率が生む肉のうまみとジューシーさが高得点に結びついた。

1位:イオン「タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ」

853点/1000点

イオントップバリュ
タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ 2個 753円 チルド

前回の「100人総選挙 レトルトカレー編」では惜しくも1stステージで敗退したが、今回は見事その雪辱を果たし、ファイナル進出!

ちなみに100人の点数は、10点:34人、9点:21人、8点:26人、7点:12人、6点:1人、5点:2人、4点:4人。81人もの人が8点以上をつける結果に。

REDグループ

「REDグループ」のラインナップ
・味の素冷凍食品「洋食亭 ハンバーグデミグラス」
・ハインツ日本「本デミグラス グリルハンバーグ」
・ファミリーマート「あふれる肉汁!!!極じゅわハンバーグ」
・滝沢ハム「黒と黒と黒のハンバーグ」
・伊藤ハム「旨包ボリュームリッチハンバーグ」

冷凍業界トップクラスの味の素冷凍食品に、デミグラスソース国内シェアNo.1のハインツ、さらにコンビニ ビッグ3の一角、ファミリマートと、各業界を代表する大手企業がそろい踏み。さらに、精肉業界を争う伊藤ハムと滝沢ハムのハム対決も。

味の素冷凍食品「洋食亭 ハンバーグデミグラス」

味の素冷凍食品
洋食亭 ハンバーグデミグラス 322円 *番組調べ 冷凍

味の素冷凍食品といえば、冷凍食品業界を牽引する大手食品メーカー。看板商品の「ザ・チャーハン」は以前の「100人総選挙 チャーハン編」にて20企業の中から見事優勝。

そんな実力派企業のハンバーグ、美味しさの秘密は、肉汁を閉じ込める二重包餡製法。おまんじゅうのように、外側のしっかりした食感のお肉で、中の粒感のあるジューシーなお肉を閉じ込めることで、肉汁あふれる美味しいハンバーグに。

さらにソースにも自家製のブラウンルウを使うこだわりが。バターと小麦粉を3時間じっくり焦げ目がつくまで炒め、肉の出汁などを加えてデミグラスのベースにすることで、コク深く奥深いビターな味わいに。

ハインツ日本「本デミグラス グリルハンバーグ」

ハインツ日本
本デミグラス グリルハンバーグ 246円 *番組調べ 冷凍

デミグラスソースの国内シェアNo.1のハインツ。ハインツといえばソースで有名な世界最大級の食品メーカー。誰もが見たことのあるハインツのケチャップは、世界で毎年累計6.5億本を販売。さらに、デミグラスソースの国内シェアの半分はハインツ。ソースには絶対の自信を誇る。

そんなハインツのハンバーグは、ソースが主役。このハンバーグのためだけに作った特別なデミグラスソースを使用。さらに、ソースのうまみを最大限に引き立てる肉の配合を追求し、デミグラスソースと肉汁が口の中で一体化する黄金バランスを実現。

ファミリーマート「あふれる肉汁!!!極じゅわハンバーグ」

ファミリーマート
あふれる肉汁!!!極じゅわハンバーグ 459円 チルド

分厚いハンバーグの見た目もさることながら、最大の特徴は商品名にもある通り、切った瞬間溢れ出す肉汁!外側は肉のキメを細かく、内側は逆に粗くすることで、肉汁を閉じ込め、切った瞬間溢れ出す仕組みに。

滝沢ハム「黒と黒と黒のハンバーグ」

滝沢ハム
黒と黒と黒のハンバーグ 429円 *番組調べ チルド

黒毛和牛・黒豚・ブラックアンガスビーフという3つの黒の肉を使った黒づくしのハンバーグ。黒毛和牛の脂の甘み、黒豚の濃厚な甘み、そしてブラックアンガスビーフの力強い肉感が三位一体となって楽しめる。

伊藤ハム「旨包ボリュームリッチハンバーグ」

伊藤ハム
旨包ボリュームリッチハンバーグ 430円 チルド

伊藤ハムといえば、アルトバイエルンや朝のフレッシュでおなじみ、言わずと知れた食肉加工の最大手。

そんな伊藤ハムの自信作が、旨包ボリュームリッチハンバーグ。お肉のうまみを包むための秘密は、真空調理製法。ハンバーグとソースを真空パックした後、熱を加えることでソースが染み込み、一体感が出る。

2位:ファミリーマート「あふれる肉汁!!!極じゅわハンバーグ」

819点/1000点

ファミリーマート
あふれる肉汁!!!極じゅわハンバーグ 459円 チルド

ローソンに引き続き、コンビニのファミリーマートが2位。「極じゅわハンバーグ」の名前の通り、ジューシー感と分厚い見た目に高い評価が集まった。

1位:味の素「洋食亭 ハンバーグデミグラス」

824点/1000点

味の素冷凍食品
洋食亭 ハンバーグデミグラス 322円 *番組調べ 冷凍

二重包餡製法によるあふれる肉汁と、ブラウンルーから作られた濃厚なデミグラスソースが評価され、75人もの人が8点以上という結果に(10点:21人、9点:24人、8点:30人、7点:17人、6点:3人、5点:3人、4点:2人)。

BLUEグループ

「BLUEグループ」のラインナップ
・デニーズジャパン「デミグラスハンバーグ」
・宮城 利久「牛たんハンバーグ デミソース」
・愛知 南部食鶏「純系名古屋コーチン 白金ハンバーグ」
・静岡 kiyomatsu「とぴあ浜松ポーク ハンバーグ」
・セブンイレブン「セブンプレミアムゴールド 金のハンバーグ」

牛タンを使った利久、名古屋コーチンを使った南部食鶏、浜松のブランド豚を使ったキヨマツと、ご当地ハンバーグが3つも並ぶ個性派ぞろいのグループ。

デニーズジャパン「デミグラスハンバーグ」

デニーズジャパン
デニーズの特製ソースで仕込んだデミグラスハンバーグ 590円*店頭の価格 冷凍

全国におよそ300店舗を展開する日本を代表するファミレスチェーン「デニーズ」。お店で食べるハンバーグももちろん不動の人気を誇るが、冷凍食品も販売していて、お店の味を家庭でも楽しめる。

こちらのハンバーグは店舗で長年愛されてきたデミグラスソースを使用。香味野菜や赤ワインの他、隠し味に醤油をプラス。老若男女に愛される一品。

また、肉汁にもこだわりが。噛んだ時に口の中に肉汁が広がるよう、ハンバーグのパティの中に牛のうまみが詰まった煮凝りを入れている。

宮城 利久「牛たんハンバーグ デミソース」

利久(宮城)
牛たんハンバーグ デミソース 648円 冷凍

宮城県仙台市に拠点を置き、全国に100店舗以上を展開する、全国屈指の牛タン専門店「利久」。熟練の職人による手作業で火入れを行いながら、牛タンを中心とした多彩な料理を展開し、人気。

そんな利久のハンバーグならではのポイントは、やはり牛タン。ひき肉の中に細かくカットした牛タンを配合。独特のコリコリとした食感と、噛むほどに溢れる肉のうまみが味わえる。

愛知 南部食鶏「純系名古屋コーチン 白金ハンバーグ」

南部食鶏(愛知)
純系名古屋コーチン 白金ハンバーグ 6個 3,999円 冷凍

南部食鶏は地鶏の王様、名古屋コーチンを飼育・加工・販売まで丸ごと行う企業。自社で丁寧に育てられた自慢の名古屋コーチンを100%使用。今回エントリーした中で唯一の鶏肉で勝負。

さらに味付けはあえて塩のみ!地鶏ならではの、噛むほどに溢れる肉汁とうまみを最大限に味わえる。

静岡 kiyomatsu「とぴあ浜松ポーク ハンバーグ」

kiyomatsu(静岡)
とぴあ浜松ポーク ハンバーグ 800円 冷凍

浜松が誇るブランド豚、とぴあ浜松ポークを使用。あっさり地ながらも豚のうま味を感じられる味わいに。

ソースも、浜松名物うなぎの蒲焼にちなんで、かば焼きタレ。肉だけでなく、タレまで静岡づくしのハンバーグ。

今年で67歳の清松さんは、もともと地元の精肉店で働く中で、静岡のおいしいお肉をもっといろんな人に知ってほしいと感じ、定年退職されたと際に、何か力になれないかと62歳で会社を設立。今までお世話になった農家の方々に恩返しするべく、静岡のお肉を使ったハンバーグを作ろうと決心されたんだそう。

セブンイレブン「金のハンバーグ」

セブンイレブン
セブンプレミアムゴールド 金のハンバーグ 429円 チルド

コンビニ店舗数日本一、セブンイレブンのハンバーグ。2019年に発売して以来、”おいしいものほど飽きられるのが早い”という考えから、毎年リニューアルを重ねて続けていて、今年の4月にもリニューアルしたばかり。なんと今回で16代目の「金のハンバーグ」に。

より肉の粒感が味わえるよう、粗びきの牛・豚の合いびき肉を使用。さらに、高温短時間で焼き上げることで、中はしっとり、外はこんがりと焼き上がり、口の中で肉汁が溢れ出す!

2位:セブンイレブン「金のハンバーグ」

843点/1000点

セブンイレブン
セブンプレミアムゴールド 金のハンバーグ 429円 チルド

全グループ、コンビニが第2位!
しっかりとした肉感と本格的な味わいが評価され、第2位に。

1位:南部食鶏「純系名古屋コーチン 白金ハンバーグ」

866点/1000点

南部食鶏(愛知)
純系名古屋コーチン 白金ハンバーグ 6個 3,999円 冷凍

ご当地ハンバーグのジャイアントキリング!デミグラスが続く中、あえて塩で勝負するという変化球で、今大会最多の37人もの人たちが10点をつけた(10点:37人、9点:25人、8点:21人、7点:10人、6点:2人、5点:5人、4点:2人、3点:1人)。

ファイナルステージ

全員が再び試食し、1番美味しいハンバーグを決定。ファイナルステージには白米が登場。白米との相性で採点し直してもOK。1番美味しかった企業の列に並ぶ→並んだ人数が最も多いハンバーグが優勝!

【第3位】味の素「洋食亭 ハンバーグデミグラス」

24点/100人

味の素冷凍食品
洋食亭 ハンバーグデミグラス 322円 *番組調べ 冷凍

【第2位】南部食鶏「純系名古屋コーチン 白金ハンバーグ」

28点/100人

南部食鶏(愛知)
純系名古屋コーチン 白金ハンバーグ 6個 3,999円 冷凍

【第1位】イオン「タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ」

48点/100人

イオントップバリュ
タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ 2個 753円 チルド

激戦を制し、頂点に輝いたのは、イオントップバリュの「タスマニアビーフ100% ハンバーグステーキ」。自社牧場で育てたタスマニアビーフの肉々しさでNo.1の座に輝いた。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点(2026年5月9日)のもので、現在の情報と異なる場合があります

[参考]その他の「THE100人総選挙」

[参考]その他の「ハンバーグ」ランキング

*『サタデープラス』“ひたすら試してランキング”や『ラヴィット!』“LOVE itランキング”でも「ハンバーグ」のランキングが紹介されています。



関西テレビ「土曜はナニする!?」
土曜 8時30分~
出演:山里亮太(南海キャンディーズ)宇賀なつみ
白石美帆 やす子 高橋真麻 銀シャリ 森田哲矢(さらば青春の光) 盛山晋太郎(見取り図)

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