2026年2月21日放送『サタプラ』の「ひたすら試してランキング」は「キムチ」。12種類のキムチを忖度なしで採点しNo.1を決定！各項目の評価や採点などランキング結果をまとめてみました。
ひたすら試してランキング『キムチ』
世の中のありとあらゆるものをMBSアナウンサー・清水麻椰アナが忖度なしでひたすら検証し、独自のランキングを作る「ひたすら試してランキング」。
本日のテーマは、『キムチ』。
漬物カテゴリーで浅漬けやたくあんを抑え、10年連続売り上げナンバー1！今や日本の食単に欠かせないキムチ。ごはんのお供はもちろん、豚キムチにキムチ鍋などさまざまな料理に使える万能アイテムですが、日本人の味覚に合わせた食べやすいものや、本場の製法にこだわった辛みや酸味が強い韓国産キムチなど、種類が多すぎて、どれを選べばいいのかわからない…。
そこで、清水アナがスーパーやコンビニで買える「キムチ」12種類をひたすら比べ、具材の満足度・ごはんとの相性・加熱したときの味など、サタプラ独自の方法で徹底調査。
さらに「味の項目」では本場・韓国の味を知り尽くした2人が調査に参加。
ミシュランガイド東京で3年連続セレクテッドレストランに選出（2024～2026）された韓国料理店「HASUO」のオーナーシェフ、イ・ジョンジュンさん、さらに、芸能界一キムチにうるさいと自負するアンミカさんが満を持して参戦！
▼ 前回の「キムチ」ひたすら試してランキングはこちら！
・備後漬物「旨えびキムチ」
・東海漬物「こくうまキムチ」
・ピックルスコーポレーション「ご飯がススムキムチ」
・美山「尹家自慢のキムチ」
・美山「極キムチ」
・ピックルスコーポレーション「叙々苑ポギキムチ」
・備後漬物「吉野家白菜キムチ」
・秋本食品「王道キムチ」
・CJ FOODS JAPAN「bibigo おいしいキムチ」
・高麗食品「黄さんお手造りキムチ 白菜」
・ローソン「本格熟成キムチ」
今回のチェックポイントはこちらの5項目。
- コストパフォーマンス（100ｇあたりの価格を比較）
- 具材の満足度（具材ごとに分け、大きさ・種類などを調査）
- そのままの味
- ごはんとの相性
- 加熱したときの味（豚キムチを作って味をチェック）
5項目を細かくチェックし、項目ごとに10点満点で採点。その合計点で総合ランキングを決定！
［調査1］コストパフォーマンス
内容量から100ｇあたりの値段を算出して比較。
100ｇあたり：149.2円
ピックルスコーポレーション「ご飯がススムキムチ」
国産
ご飯がススムキムチ 228円 ＊番組調べ
元々キムチが苦手だった清水アナがこのキムチを食べて大丈夫になったというキムチ。
2009年の発売当時「キムチは辛い物」が常識だったが、大人から子供までみんなが食べやすいキムチを作りたい！という熱い想いから生まれたキムチ。
常識を覆すフルーティな甘みで人気を伸ばし、2025年のメーカー年間売上は約93億円というヒット商品に。
100ｇあたり：125.2円（平均：149.2円）
東海漬物「こくうまキムチ」
日本で一番売れているキムチ。
国産
こくうまキムチ 376円 ＊番組調べ
10年連続キムチ売上No.1。
「コク」と「旨み」を追求したキムチ。
日本人の好みに合わせてご飯に合う味付けにしたとのこと。
100ｇあたり：127.6円（平均：149.2円）
![[冷蔵] 東海漬物 こくうまキムチ 300g×3個](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/beisia/cabinet/nipponaccess/reizou1/4902175435297-3_00.jpg?_ex=128x128)
美山「尹家自慢のキムチ」
韓国産
尹家自慢のキムチ 429円 ＊番組調べ
韓国を代表するキムチ名人であるユン・ミヲルさんが監修という本格派。
香味野菜やアジの塩辛などの魚介を組み合わせ、後味まで旨みが続くとのこと。
100ｇあたり：143.4円（平均：149.2円）
コストパフォーマンス：1位
備後漬物「旨えびキムチ」
1946年創業、広島の老舗漬物メーカー「備後漬物」。
国産
旨えびキムチ 336円 ＊番組調べ
ダントツのコスパ！
今年発売20周年を迎えるロングセラーの国産キムチ。
最大の特徴は小ぶりながら深い旨みがあるアミエビをたっぷり使っていること。
辛みや酸味は抑え、子どもでも食べやすい海鮮キムチに仕上げた一品。
100ｇあたり：81.3円（平均：149.2円）
工場に自動化されたキムチ専用ラインを作ることで低コスト化を実現し、販売価格を抑えているとのこと。
［調査2］具材の満足度
キムチを具材ごとに分けていき、大きさや種類などを細かくチェック。
ピックルスコーポレーション「叙々苑ポギキムチ」
国産
叙々苑ポギキムチ 348円 ＊番組調べ
高級焼肉店「叙々苑」とコラボ。
白菜とニラの2種類。平均的なサイズと比べてもその差が歴然の大きさ。
シャキシャキ感が際立つように白菜は大きめにカット。
さらに葉の一枚一枚にヤンニョムを塗り込む本場韓国の作り方を再現したという本格キムチ。
備後漬物「吉野家白菜キムチ」
国産
吉野家白菜キムチ 204円 ＊番組調べ
大手牛丼チェーン店「吉野家」とコラボ。
吉野家で提供される店の味を再現したキムチ。
多くのキムチが白菜・ニラの2種類なのに対し、吉野家キムチでは白菜・ニラ・大根の3種類。
白菜だけだと単調な食感になることもあるが、細切りの大根を加えることでシャキッと感が加わるとのこと・
具材の満足度：1位
秋本食品「王道キムチ」
国産
王道キムチ 358円 ＊番組調べ
具材の種類が圧倒的！
新鮮な国産白菜と豊富な具材が特徴のキムチ。
具材の種類は白菜・玉ねぎ・長ネギ・ニラ・人参・大根の6種類。
たくさんの具材を使用することでそれぞれにヤンニョムが絡み合い、より奥深い味に味になるとのこと。
［調査3］そのままの味
（アンミカ）発酵による白菜のうまみ
白菜本来の旨みが出ているか、さらに発酵度合による甘み・酸味のバランスも大事とのこと。
モランボン「韓キムチ」
韓国産
韓キムチ 496円 ＊番組調べ
本場の味わいを追求するため韓国の食材だけで作り上げた「韓国食材100％キムチ」。
プロが絶賛したのは熟成発酵したキムチにしか出せないという味のまろやかさ。
「キムチくんマーク」が付いた商品。
韓国の伝統製法で作られ、一定の品質基準を満たした商品にだけ付けられるマーク。
美山「極キムチ」
韓国産
極キムチ 429円 ＊番組調べ
「キムチくんマーク」付き商品。
本場の味を日本向けにアレンジし、すっきりした上品な甘みで仕上げたキムチ。
食べやすさの秘密は甘みで、甘みの正体は梨果汁と柿酢。
果物を使うことで醗酵時に野菜や魚介のたんぱく質の分解が進み、甘みや旨みに変えてくれるとのこと。
そのままの味：1位
高麗食品「黄さんお手造りキムチ 白菜」
国産
黄さんお手造りキムチ 白菜 390円 ＊番組調べ
1970年に大阪で誕生したキムチ。
韓国生まれの黄さんが本場の味に加え、カツオ・昆布・煮干しなど日本人の味覚に合わせてアレンジしたという手作りキムチ。
昔ながらの味を守るためヤンニャムを混ぜ合わせるのは全て手作業。
白菜の旨みが逃げずにコク深い味になるんだとか。
［調査4］ごはんとの相性
（アンミカ）適度な辛さとほのかな甘み
ご飯を引き立てる塩味とほどよい甘みのバランスが重要という項目。
高麗食品「黄さんお手造りキムチ 白菜」
国産
黄さんお手造りキムチ 白菜 390円 ＊番組調べ
高評価だったのは辛みと旨みの絶妙なバランス。
唐辛子は挽いてから新鮮なうちに使うことで香りや風味を生かし、さらにダシには高知産の宗田節を使用。
作り方は本場韓国の製法ながら日本の食材を使うことで日本人に合うダシの効いた旨みあるキムチになっているとのこと。
東海漬物「こくうまキムチ」
国産
こくうまキムチ 376円 ＊番組調べ
累計販売数約10億パックというキムチ界のスター。
開発時のテーマは「日本人の味覚に合うおいしいキムチ」。
辛すぎずバランスのとれたタレとカツオやイカなど馴染み深い魚介エキスを用いるなど、とことん日本人好みの味を追求したキムチ。
ごはんとの相性：1位
美山「尹家自慢のキムチ」
韓国産
尹家自慢のキムチ 429円 ＊番組調べ
辛みと酸味のバランスはもちろんのこと、プロ曰く、白菜にしっかりしみこんだうまみがごはんとの相性抜群とのこと。
（アンミカ）塩辛・にんにくが効いてごはんが進む
［調査5］加熱したときの味
豚キムチを作ってその味をチェック。
熟成された奥深いキムチが加熱調理向きと言われている。
キムチそのものの美味しさはもちろん、周りの具材をどれだけ引き立てられるかが重要。
備後漬物「旨えびキムチ」
国産
旨えびキムチ 336円 ＊番組調べ
アミエビがたっぷり入っているので加熱するとエビの旨みが引き立つと高評価。
高麗食品「黄さんお手造りキムチ 白菜」
国産
黄さんお手造りキムチ 白菜 390円 ＊番組調べ
旨みが凝縮したキムチが他の食材の味を引き立てると絶賛の嵐。
加熱したときの味：1位
モランボン「韓キムチ」
韓国産
韓キムチ 496円 ＊番組調べ
本格的な熟成発酵をさせた辛口タイプで、アミエビとイワシの塩辛をブレンドした魚介のうまみが炒め物にもベストマッチ。
プロいわく、白菜に味をしっかり染み込ませるためには、発酵が最も重要なんだそう。
総合【5位】東海漬物「こくうまキムチ」
国産
こくうまキムチ 376円 ＊番組調べ
東海漬物の「こくうまキムチ」が第5位。日本で一番売れているというキムチ。評価が高かったのが「ごはんとの相性」。
開発時のテーマが、日本人の味覚に合うおいしいキムチ。辛すぎずバランスの取れたタレと、かつおやイカなどなじみの深い魚介エキスを用いるなど、とことん日本人好みの味を追求したキムチ。
- コストパフォーマンス：9点
- 具材の満足度：9点
- そのままの味：8点
- ごはんとの相性：8点
- 加熱したときの味：7点
総合【4位】備後漬物「旨えびキムチ」
国産
旨えびキムチ 336円 ＊番組調べ
備後漬物の「旨えびキムチ」が第4位。「コスパ」が10点。その他も8点というキムチ界の優等生。
アミエビをたっぷり使用し、うまみとコクを出しながらも、辛味や酸味は抑え、子どもでも食べやすいキムチに仕上げている。「加熱したときの味」では、一層エビのうまみが引き立つと高評価。オススメのアレンジレシピはトマトソースパスタ。トマトソースと合わせると相性抜群なんだそう。
- コストパフォーマンス：10点 1位
- 具材の満足度：8点
- そのままの味：8点
- ごはんとの相性：8点
- 加熱したときの味：8点
総合【3位】美山「尹家自慢のキムチ」
韓国産
尹家自慢のキムチ 429円 ＊番組調べ
美山「尹家自慢のキムチ」が第3位。韓国を代表するキムチ名人、ユン・ミヲルさん監修の本格派。そのまま食べても、ごはんと一緒に食べても抜群と、高い評価を獲得。
香味野菜やアジの塩辛などの魚介を組み合わせた、後味までうまみが続く一品。
- コストパフォーマンス：8点
- 具材の満足度：8点
- そのままの味：9点
- ごはんとの相性：10点 1位
- 加熱したときの味：8点
総合【2位】モランボン「韓キムチ」
韓国産
韓キムチ 496円 ＊番組調べ
モランボンの「韓キムチ」が第2位。「そのままの味」「加熱したときの味」で10点満点を獲得した韓国産キムチ界のエース。
本場の味わいを追求するため、韓国の食材だけで作り上げた商品。プロが絶賛したのは、熟成発酵したキムチにしか出せないという味のまろやかさ。
- コストパフォーマンス：7点
- 具材の満足度：8点
- そのままの味：10点
- ごはんとの相性：9点
- 加熱したときの味：10点 1位
総合【1位】高麗食品「黄さんお手造りキムチ 白菜」
国産
黄さんお手造りキムチ 白菜 390円 ＊番組調べ
堂々の第1位は、高麗食品の「黄さんお手造りキムチ 白菜」。味に関する3部門で10点満点。さらにコスパも9点と、まさにキムチ界の王者。
韓国生まれのファンさんが本場の味を再現しつつも、かつお・昆布・煮干しなどを加え、日本人好みの味にアレンジしたという手作りキムチ。昔ながらの味を守るため、ヤンニョムを混ぜ合わせるのはすべて手作業。白菜のうまみが逃げずにコク深い味になるんだそう。
- コストパフォーマンス：9点
- 具材の満足度：8点
- そのままの味：10点 1位
- ごはんとの相性：10点
- 加熱したときの味：10点
［味の調査］ミシュランシェフ
イ・ジョンジュ
ミシュランガイド東京で3年連続セレクテッドレストランに選出された東京・広尾の韓国料理「HASUO」のオーナーシェフ。
熊本産・北海道産など天然ワタリガニを使用したカンジャン蟹醤（ケジャン）は絶品！と予約が取れないほど超人気のお店。
電話番号：03-6456-4377
URL：https://www.instagram.com/newkoreanhasuo/
＊2024年版～3年連続「セレクテッドレストラン」
［参考］その他紹介された『キムチ』のランキング
＊『ラヴィット！』でもキムチのランキングが紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「サタプラ」
土曜 7時30分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：橋本じゅん 足立梨花 西尾まり
