2026年3月21日放送『サタプラ』の「ひたすら試してランキング」は「バームクーヘン」。11種類のバウムクーヘンを忖度なしで採点しNo.1を決定！各項目の評価や採点などランキング結果をまとめてみました。
ひたすら試してランキング『バームクーヘン』
世の中のありとあらゆるものをMBSアナウンサー・清水麻椰アナが忖度なしでひたすら検証し、独自のランキングを作る「ひたすら試してランキング」。
本日のテーマは『バウムクーヘン』。
ドイツ生まれのお菓子バウムクーヘン。コンビニやスーパーで手軽に買えて、伝統的な製法で作られる王道タイプから、表面にシュガーをコーティングしたもの、最近は冷やして食べる、よりスイーツ感の増したものまで、意外にもその種類は多く、どれを買えばいいのかわからない…。
そこで、清水アナウンサーがスーパーやコンビニで手軽に買える『バウムクーヘン』11種類をひたすら比べ、コスパ・焼き目の良さ・アイデア力など、サタプラ独自の方法で徹底調査。
さらに、フランス菓子を競う大会で日本一に輝き、世界大会でも活躍。洋菓子界の味の番人、「おーがにっくかふぇ SHINKA」宮本雅巳さん、ミラノ万博のスイーツのワールドカップで日本代表キャプテンとして出場し、見事優勝。世界を知る男、「メゾン・ジブレー」江森宏之さんも参戦！
・ファミリマート「こだわりのしっとりバウムクーヘン」
・ローソン「しっとりふんわりバウムクーヘン」
・セブンイレブン「セブンプレミアムゴールド 金のしっとりバウムクーヘン」
・ミニストップ「ふんわり極厚バウムクーヘン」
・CO-OP「発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン」
・山崎製パン「バター香るふんわりバームクーヘン」
・ライフ「ライフプレミアム 至福のバウムクーヘン」
・無印良品「不揃い 発酵バターバウム」
・敷島製パン(Pasco)「扇バウム」
・敷島製パン(Pasco)「国産小麦 バウムクーヘン」
今回のチェックポイントはこちらの5項目。
- コストパフォーマンス（10ｇあたりの金額を算出し比較）
- 焼き目の良さ（層の美しさ・焼き目の良さを細かくチェック）
- アイデア力（形・原料・構成など各社の創意工夫を評価）
- 全体の味
- 生クリームとの相性
5項目を細かくチェックし、項目ごとに10点満点で採点。その合計点で総合ランキングを決定！
［調査1］コストパフォーマンス
販売価格を内容量で割って10ｇあたりの金額を算出し、比較。
10ｇあたり：25.8円
ローソン「しっとりふんわりバウムクーヘン」
2024年に発売し現在まで累計約260万個を売り上げた大人気商品。
ローソン
しっとりふんわりバウムクーヘン 238円 ＊番組調べ
特にこだわったのが食感。
手軽に買えるコンビニ商品でありながら、しっとりふんわりの食感になるよう職人が生地一層一層を丁寧に焼き上げているんだとか。
10ｇあたり：28円（平均：25.8円）
ファミリマート「冷やして食べるしっとり食感のバウム」
ファミリーマートのメガヒット商品。
2014年「バームクーヘンを冷やして食べたら美味しい」と冷蔵コーナーで販売し始めるとこれが大ウケ。
現在までの累計出荷数は約1億5000万個と異例の大ヒット商品に。
ファミリマート
冷やして食べるしっとり食感のバウム 180円 ＊番組調べ
10ｇあたり：24.6円（平均：25.8円）
無印良品「発酵バターバウム」
無印良品
不揃い 発酵バターバウム 180円 ＊番組調べ
10ｇあたり：24円（平均：25.8円）
コストパフォーマンス：1位
圧倒的なインパクト！
ミニストップ
ふんわり極厚バウムクーヘン 224円 ＊番組調べ
インパクトのあるバームクーヘンを作りたいという思いから、従来品の2倍の厚さのおよそ5㎝にして販売した驚きの一品。
10ｇあたり：18.3円（11種類の平均は10ｇあたり25.8円）
［調査2］焼き目の良さ
技術力が試される項目。
層の美しさや焼き目がしっかり出ているか細かくチェック。
敷島製パン「扇バウム」
敷島製パン(Pasco)
扇バウム 5個入 432円 ＊番組調べ
側面に甘いシュガーがコーティングされたバームクーヘン。
層が均一で美しくしっかり焼き目も付いているので味も期待できると高評価。
敷島製パン「国産小麦バウムクーヘン」
敷島製パン(Pasco)
国産小麦 バウムクーヘン 198円 ＊番組調べ
北海道産生クリームを使用し、ふんわりやさしい食感を目指したバームクーヘン。
焼き目の良さ：1位
ファミリマート「こだわりのしっとりバウムクーヘン」
ファミリマート
こだわりのしっとりバウムクーヘン 185円 ＊番組調べ
今回ファミリーマートからは2商品がエントリーしているが、こちらは常温で販売されているタイプで、職人の丁寧な技が光るとプロが絶賛！
通常よりも時間をかけて焼き上げることで年輪の層が均一になり、食感にムラがないしっとりとしたバウムクーヘンになるとのこと。
（江森）側面の焼き色も◎
（宮本）熟練の諸国が焼いている
［調査3］アイデア力
バームクーヘンの形や使用する原材料など細かく観察しチェック。
形だけでも丸型・扇形・スティック型と様々なタイプがある。
ファミリマート「冷やして食べるしっとり食感のバウム」
今回唯一の冷蔵タイプ。
ファミリマート
冷やして食べるしっとり食感のバウム 180円 ＊番組調べ
冷してもしっとり滑らかな食感
（江森）焼き菓子と生菓子のハイブリッド。冷やすことで水分量が多く、味・香りの広がりが早い
無印良品「発酵バターバウム」
2022年発売、累計販売数約470万個のヒット商品。
無印良品
不揃い 発酵バターバウム 180円 ＊番組調べ
濃厚なバターの風味が味わえる超しっとり食感のバームクーヘン。
多くの商品は透明で中が見えるパッケージだが、こちらはあえて中が見えないフィルムを採用。（直接光が当たると発酵バターが酸化してしまうため）
アイデア力：1位
CO-OP「発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン」
CO-OP
発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン 138円 ＊番組調べ
プロが評価したのは、波打った形状。
デザインだけでなく、味にも驚きの効果があるとプロ絶賛。（きれいな層＝食感がワンパターン）
［調査4］全体の味
（宮本）シンプルなだけに素材の配合・選び方が重要
シンプルな味だけに素材や焼き方が味に直結するバームクーヘンの全体の味をチェック。
CO-OP「発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン」
CO-OP
発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン 138円 ＊番組調べ
ニュージーランド産発酵バターを使うことで香り高く仕上げた商品。
アイデア力で高評価だった波型の生地はプロの予想通り食感も抜群！
（宮本）しっとり・ふんわり・香りの余韻の三位一体
ファミリマート「冷やして食べるしっとり食感のバウム」
しっとり感MAX！
ファミリマート
冷やして食べるしっとり食感のバウム 180円 ＊番組調べ
卵をたっぷり使い、北海道産生クリームが入ったリッチな生地。
側面にはしっとり感を一層引き立てるシュガーをコーティング。
全体の味：1位
無印良品「発酵バターバウム」
味に全く隙がないとプロも脱帽！
無印良品
不揃い 発酵バターバウム 180円 ＊番組調べ
形はスティックタイプと一見変わっているが、中身はしっかり王道の味。
生地にはニュージーランド産の発酵バター、そして卵をたっぷり使用するなどかなりリッチな仕立て。さらに、オーブン1台に職人1人つき、徹底した温度管理を行っており、驚くようなしっとり食感を実現。
（宮本）風味・口溶けも良く味もしっかりしていて欠点がない
［調査5］生クリームとの相性
プロがオススメするバームクーヘンが激手に美味しくなる食べ方をチェック。
生クリームの水分でバームクーヘンのパサつきが無くなりお店のような本格スイーツに変身。
敷島製パン「国産小麦バウムクーヘン」
敷島製パン(Pasco)
国産小麦 バウムクーヘン 198円 ＊番組調べ
北海道産生クリーム入りでしっとり食感に仕上げたバームクーヘン。
（江森）生クリームの水分と油脂が一体感を生む！
CO-OP「発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン」
CO-OP
発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン 138円 ＊番組調べ
発酵バターの風味がしっとりとした生クリームと好相性。
生クリームとの相性：1位
セブンイレブン「7Pゴールド 金のしっとりバウムクーヘン」
コンビニの王道バームクーヘン。
セブンイレブン
セブンプレミアムゴールド 金のしっとりバウムクーヘン 278円 ＊番組調べ
フランス産の発酵バターに国産小麦など、とことん素材にこだわった王道バームクーヘン。
中でもプロが生クリームとの相性抜群と絶賛したポイントが「アーモンドパウダー」。そのうまみを生クリームが引き立て、よりリッチな味わいになっている。
（宮本）アーモンドを入れると重厚な味になるが生クリームで軽やかな味に！
総合【5位】セブンイレブン「7Pゴールド 金のしっとりバウムクーヘン」
セブンイレブン「セブンプレミアムゴールド 金のしっとりバウムクーヘン」が第5位。
バランスよく点数を伸ばし、特に「生クリームとの相性」は10点満点と高評価。
セブンイレブン
セブンプレミアムゴールド 金のしっとりバウムクーヘン 278円 ＊番組調べ
- コストパフォーマンス：6点
- 焼き目の良さ：8点
- アイデア力：8点
- 全体の味：8点
- 生クリームとの相性：10点 1位
総合【4位】ファミリマート「冷やして食べるしっとり食感のバウム」
ファミリマート「冷やして食べるしっとり食感のバウム」が第4位。
アイデア力や味に関する項目で9点をたたき出した。
ファミリマート
冷やして食べるしっとり食感のバウム 180円 ＊番組調べ
今回唯一の冷やして食べるバームクーヘン。累計出荷数はおよそ1億5000万個と革命を起こして大ヒット。
「生クリームとの相性」も高評価。冷やしたバウムクーヘンと生クリームの温度感が同じで相性がいいんだそう。
江森さんいわく、冷蔵タイプにはトッピングがおすすめ。ジャムを塗っていちごをのせたり、マーマレードとオレンジを組み合わせたりとアレンジも楽しめる。
- コストパフォーマンス：7点
- 焼き目の良さ：7点
- アイデア力：9点
- 全体の味：9点
- 生クリームとの相性：9点
総合【3位】敷島製パン(Pasco)「国産小麦 バウムクーヘン」
敷島製パン(Pasco)「国産小麦 バウムクーヘン」が第3位。すべての項目が8点以上。コスパも見逃せないオールラウンドプレーヤー。
敷島製パン(Pasco)
国産小麦 バウムクーヘン 198円 ＊番組調べ
側面がシュガーコーティングされたしっとり系バームクーヘン。
さらに生クリームとの相性も高評価。
- コストパフォーマンス：9点
- 焼き目の良さ：9点
- アイデア力：8点
- 全体の味：8点
- 生クリームとの相性：8点
総合【2位】無印良品「不揃い 発酵バターバウム」
全体の味は10点満点！その他も高得点と存在感を見せつけた。
無印良品
不揃い 発酵バターバウム 180円 ＊番組調べ
形はスティックタイプと一見変わっているが中身はしっかり王道の味。
生地にはニュージーランド産の発酵バターと卵をたっぷり使ったかなりリッチな仕立て。
さらにオーブン1台に職人が1人付き徹底した温度管理をすることで驚くほどのしっとり食感を実現。
（宮本）風味や口溶けがが良く味もしっかりしていて欠点がない
- コストパフォーマンス：8点
- 焼き目の良さ：9点
- アイデア力：9点
- 全体の味：10点 1位
- 生クリームとの相性：9点
総合【1位】CO-OP「発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン」
味に関する2項目、さらにアイデア力で10点満点というバームクーヘン界の王者。
CO-OP
発酵バター仕立てのしっとりバウムクーヘン 138円 ＊番組調べ
ニュージーランド産発酵バターを使い香り高く仕上げた一品。
プロ曰く、波型の特徴的な形が驚きの食感をもたらしているんだとか。
さらにプロが絶賛したのは生クリームとの相性。
（宮本）生クリーム×発酵バターの相性抜群
- コストパフォーマンス：7点
- 焼き目の良さ：9点
- アイデア力：10点 1位
- 全体の味：10点
- 生クリームとの相性：10点
「味の調査」助っ人プロ
「おーがにっくかふぇ SHINKA」宮本雅巳
1999年に開催されたフランス菓子を競う大会で日本一に輝き、世界大会でも活躍。
（第27回「グランプリ・インターナショナル・ドゥ・パティスリー・マンダリン・ナポレオン」日本大会優勝、世界大会：総合4位）。
洋菓子界の味の番と言われる『おーがにっくかふぇSHINKA』のオーナーシェフ。
電話番号：072-288-4500
URL：https://www.instagram.com/organic_cafe_shinka/
「メゾン・ジブレー」江森宏之
ミラノ万博（2015年）のスイーツのワールドカップで日本代表キャプテンとして出場し、見事優勝。
世界を知る男。
電話番号：046-283-0296
URL：https://givree.tokyo/
［参考］その他紹介された『バウムクーヘン』のランキング
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年3月21日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「サタプラ」
土曜 7時30分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：浅野ゆう子
