【ラヴィット】「冷やし中華」ランキング|プロが選ぶ1位は?(2022/7/12)

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2022年7月12日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”!今日のランキングはプロが選ぶ冷やし中華」ランキング!ランキング結果をまとめました!

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「冷やし中華」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!

ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今日はスーパーで買える「冷やし中華」のランキング!

暑い夏にぴったりの冷やし中華。夏に食べたい麺料理ランキングでは、冷麺・ざるそばをおさえて第1位を獲得する人気。現在スーパーで買える冷やし中華の数は約250種類!この中で一番おいしい商品はどれなのか!?

今回は人気の20商品をピックアップ。

ピックアップした20品はこちら。
・東洋水産「絹のひと皿 冷し中華 芳醇醤油だれ」
・東洋水産「絹のひと皿 冷し中華 香味ごまだれ」
・東洋水産「絹のひと皿 冷し中華 旨辛坦坦だれ」
・東洋水産「マルちゃん正麺 冷し中華」
・東洋水産「冷しラーメン」
・東洋水産「マルちゃんの冷し生ラーメン」
・東洋水産「マルちゃんの冷し生ラーメン ごまだれ」
・東洋水産「マルちゃんの冷し生ラーメン 坦坦だれ」
・西友「コシのある中太麺 冷し中華 醤油だれ」
・西友「コシのある中太麺 冷し中華 胡麻だれ」
・日清食品「日清のおいしい冷し中華 しょうゆだれ」
・日清食品「日清のおいしい冷し中華 ごまだれ」
・日清食品「日清のラーメン屋さん冷し中華 醤油だれ」
・日清食品「日清のラーメン屋さん冷し中華 柚子おろし和風醤油だれ」
・日清食品「日清ラ王 冷し中華 醤油だれ」
・シマダヤ「もみ打ち 生冷し中華 醤油味」
・シマダヤ「もみ打ち ごまだれ 生冷し中華」
・シマダヤ「本生 冷し中華 醤油味」
・シマダヤ「本生 冷し中華 ごまだれ味」
・明星食品「明星 中華三昧 赤坂璃宮 涼麺」

これらの商品を超一流料理人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた1番美味しい「冷やし中華」はどれなのか?

ランキングの結果はこちら!

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【10位】東洋水産「絹のひと皿 冷し中華 旨辛坦坦だれ」

東洋水産
絹のひと皿 冷し中華 旨辛坦坦だれ
金額 : 2人前 351円 *番組調べ

【9位】日清食品「日清のラーメン屋さん 冷し中華 醤油だれ」

日清食品
日清のラーメン屋さん冷し中華 醤油だれ
金額 : 2人前 351円 *番組調べ

【8位】東洋水産「絹のひと皿 冷し中華 芳醇醤油だれ」

東洋水産
絹のひと皿 冷し中華 芳醇醤油だれ
金額 : 2人前 351円 *番組調べ

【7位】日清食品「日清のおいしい冷し中華 ごまだれ」

日清食品
日清のおいしい冷し中華 ごまだれ
金額 : 2人前 264円 *番組調べ

【6位】西友「コシのある中太麺 冷し中華 胡麻だれ」

西友
コシのある中太麺 冷し中華 胡麻だれ
金額 : 3人前 203円

練りごまにごま油の風味とお酢の酸味が効いた爽やかなタレにのど越しの良い中太麺が絶妙にマッチ。隠し味に醤油や生姜を加えていて低価格を感じさせない上質な味わいが高い評価。

超一流中華料理人の評価

【金子】少し醤油がしっかり目の味わいですごく満足感のある商品。
【森】このコスパで麺もしっかりコシが効いていてちょっと驚いた。


【5位】日清食品「日清のおいしい冷し中華 しょうゆだれ」

日清食品
日清のおいしい冷し中華 しょうゆだれ
金額 : 2人前 264円 *番組調べ

黒酢とリンゴ酢を使った爽やかな醤油ダレに、コシのあるストレート麺を合わせた冷やし中華の王道的な味わい。どこか懐かしさを感じる優しい酸味と美味しさが口の中に広がる一品。

超一流中華料理人の評価

【金子】ザ・冷やし中華という第一印象。
【初見】コスパもよい。日本で生まれた冷やし中華の形を作ったような商品。王道的な感じ。
【森】麺も非常に美味しくて、酸味が苦手な人とかも食べやすい味付けになっている。


【4位】東洋水産「絹のひと皿 冷し中華 香味ごまだれ」

東洋水産
絹のひと皿 冷し中華 香味ごまだれ
金額 : 2人前 351円 *番組調べ

すりゴマと練ゴマにまろやかな酸味が特徴の熟成大麦黒酢を合わせた濃厚ゴマダレに、モチモチ食感にこだわったストレート麺、さらにピリッとした花椒が後味すっきりに仕上げている。

超一流中華料理人の評価

【金子】ちょっと甘みがあり、そこに黒酢と山椒がアクセントになっていてすごくバランスがいい。
【初見】他の麺と違って平麺。ゴマだれらしいゴマだれ。つぶつぶ感というかゴマの食感が残っていてすごくおいしかった。
【森】すごく麺に絡んで美味しかった。


【3位】日清食品「日清ラ王 冷し中華 醤油だれ」

日清食品
日清ラ王 冷し中華 醤油だれ
金額 : 3食パック 340円 *番組調べ

ノンフライの乾麺を使用しながらもまるで生麺のようなモチモチとした食感が特徴的。リンゴ酢を加えたフルーティで甘酸っぱい醤油ダレは後引く美味しさ。

超一流中華料理人の評価

【金子】他の生麵より美味しいのじゃないか、とビックリした。
【初見】乾麺って知らない人に出したらたぶんわからない。小麦粉本来の全粒粉麺。余分なものを入れないような感じで作っていて、ぜひ食べてほしいと思えるような麺。
【森】タレもすごくコクが効いていて食べ応えのある一品。


【2位】シマダヤ「本生 冷し中華 ごまだれ味」

シマダヤ
本生 冷し中華 ごまだれ味
金額 : 3食 355円 *番組調べ

2種類の焙煎練ゴマと国内醸造の米黒酢を使用したタレ、そして細めのストレート生麺が絶妙にマッチした一品。

超一流中華料理人の評価

【金子】凄くフルーティな感じの酸味を感じられて、優しい味わいでもあったのでおいしかった。
【初見】ゴマダレといえばこれなんではないかという商品。
【森】ピーナッツのまろやかさと酸味が程よく効いていて非常に美味しい。


【1位】日清食品「日清のラーメン屋さん 冷し中華 柚子おろし和風醤油だれ」

日清食品
日清のラーメン屋さん冷し中華 柚子おろし和風醤油だれ
金額 : 2人前 351円 *番組調べ

柚子の爽やかな風味を効かせた大根おろし入りの和風醤油ダレに、のど越し滑らかな手揉み風生麺。酸味を抑えて誰にでも食べやすく仕上げた一品。

超一流中華料理人の評価

【金子】これだけ食べた中でも一番印象に残っているし、素直に美味しかった。(26点/30)
【初見】酢というか酸を感じるが、爽やかさもすごくあって美味しかった。店名に付けるくらい自分も柚子が大好きだが、すごく美味しい。驚いた。(28点/30)
【森】自分も大根おろしとか使って開発したいなと思えるような一品。(26点/30)


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冷し中華のちょい足しアレンジレシピ

名店「馬賊」の味を再現!簡単ちょい足し技!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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超一流料理人

森 光隆
東京・日暮里「中国 手打拉麺 馬賊」。
冷やし中華の超名店の2代目店主。
初見 直人
東京・中野「チャイニーズバル ゆずのたね」料理長。
陳建民氏の「四川飯店」で修業。かつて「広尾はしづめ」でミシュラン一つ星に認定。
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▽その他の『ラヴィット!』ランキング


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)ビビる大木、若槻千夏、ミキ(昴生・亜生)
スタジオゲスト:宮舘涼太(Snow Man)アルコ&ピース(平子祐希・酒井健太) 岡田結実 パンサー向井慧(TBSラジオ「#ふらっと」)
VTRゲスト:AMEMIYA

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