【ラヴィット】「だしパック」ランキング|プロが選ぶ1位は?(2022/2/15)

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2022年2月15日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”!今日のランキングは超一流和食料理人が選ぶだしパック」ランキング!ランキング結果をまとめました!

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「だしパック」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今日はスーパーで買える「だしパック」のランキング!

水から煮出すだけで本格的なだしが取れる手軽でおいしい料理の味方。現在スーパーには300種類以上のだしパックが。

そこで今回は人気の18商品をピックアップ。

ピックアップした18品はこちら。
・ヤマキ「だしパック合わせ」
・ヤマキ「だしパックかつお」
・ヤマキ「鰹節屋のだしパック」
・カドヤ「無添 天然素材だけの和風だしパックです」
・かね七「料亭仕込み 天然だしの素パック」
・かね七「黄金だしパック」
・シマヤ「だしてんねん」
・シマヤ「嶋屋治兵衛和食のだし」
・マルモ「ほめられ香りだし」
・カネソ22「大田記念病院が考えただしパック」
・千代の一番「千代の一番万能和風だし」
・久世福商店「金の鰹だし」
・ユタカフーズ「だし取り職人かつおだし」
・カクサ「国産魚介 金のだしパック」
・カクサ「国産魚介 銀のだしパック」
・イオントップバリュ「国産原料使用 天然だしパックかつお味」
・西友「天然だしパック かつお」
・ライフ「そのまま飲んで美味しい 贅沢なかつおのおだし」

これらの商品を超一流料理人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた1番美味しい「だしパック」はどれなのか?

ランキングの結果はこちら!

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【10位】千代の一番「千代の一番万能和風だし」

千代の一番
千代の一番万能和風だし
金額 : 10包入 572円

【9位】シマヤ「嶋屋治兵衛和食のだし」

シマヤ
嶋屋治兵衛和食のだし
金額 : 864円

【8位】ヤマキ「だしパック合わせ」

ヤマキ
だしパック合わせ
金額 : 20P 616円

【7位】かね七「料亭仕込み 天然だしの素パック」

かね七
料亭仕込み 天然だしの素パック
金額 : 8g×30袋 594円

【6位】ライフ「そのまま飲んで美味しい 贅沢なかつおのおだし」

ライフ
ライフプレミアム そのまま飲んで美味しい 贅沢なかつおのおだし
金額 : 862円

日本一の生産量を誇る鹿児島県枕崎産のかつお節や、北海道産 真昆布・兵庫県産 赤穂の焼塩などこだわり抜いた国産素材で仕上げた一品。

超一流料理人の評価

【竹村】香りの味もよい。
【佐藤】商品名の通りで、そのまま飲んでもらいたいおだし。


【5位】カドヤ「無添 天然素材だけの和風だしパックです」

カドヤ
無添 天然素材だけの和風だしパックです
金額 : 1,296円

100%国産の天然素材にこだわった一品(鹿児島県産かつお節、いわし、宗田かつお、さばなど)。素材の旨味だけで作られていて、毎日使っても飽きのこない仕上がりに。

超一流料理人の評価

【竹村】天然素材だけと書かれているが、バランスがとれていた。
【佐藤】お店では何にでも使えるだしを取るが、そういっただしに近い感覚。
【中戸川】何にでも万能的に使えるすごく便利なおだし。


【4位】カクサ「国産魚介 金のだしパック」

カクサ
国産魚介 金のだしパック
金額 :261 円

鹿児島県枕崎で製造したかつお節の旨味と香りにいわし煮干しの風味とコクがマッチ。調味料は使用せず原材料は2つだけ。1パック約18円というコスパを実現!

超一流料理人の評価

【佐藤】コスパがいいので、毎日使ったり、煮物に使ったりすごく使いやすい。
【中戸川】これだけメリハリがあってかつおが立っているだしパックはあまり飲んだことがなかった。かつお節のパンチのあるおだし。


【3位】シマヤ「だしてんねん」

シマヤ
だしてんねん
金額 : 216円

山口県の老舗調味料メーカーが1984年に発売したロングセラー商品。
いわし・かつお・昆布・しいたけなど4つの天然素材のみでうまみを調整したこだわりの一品。

超一流料理人の評価

【竹村】すごくスッキリしていて飲む用にはこれが1番よい。
【佐藤】いわしを使っている割にオーソドックスな味。個性があるので、また食べたいと思うような、クセになる感じの味。
【中戸川】だしの味わいとしてはすごくスタンダード。


【2位】かね七「黄金だしパック」

かね七
黄金だしパック
金額 : 10g×10袋 594円

かつお(鹿児島県産)むろあじ(鹿児島県)うるめ(熊本県産)真昆布(北海道産)焼きあご(九州産)など全国各地から選りすぐった天然素材を贅沢に使用。醤油と塩を加えることで和風スープのように仕上がった万能タイプのお出汁。そのままラーメンのスープとしても楽しめる濃厚なうまみが特徴。

超一流料理人の評価

【竹村】かつお節とかいろいろ入っているが、別のタッチのあごだしがうま味の広がり・厚みを持たせている。しっかり醤油の味などがついていたので、例えば豚しゃぶのようなお肉系の鍋にも合うと思う。
【佐藤】複合的にいろいろ入っているので、味の方も一緒に上がってきている。


【1位】カネソ22「大田記念病院が考えただしパック」

カネソ22
大田記念病院が考えただしパック
金額 : 540円

広島県にある病院の栄養士さんが開発。
原料のかつお(鹿児島県産)いわし(瀬戸内産)さば(熊本県産)昆布(北海道産)しいたけ(九州産)はすべて国産。素材のうまみだけで豊かな風味と上品な味わいを実現。

超一流料理人の評価

【竹村】10点満点。すごくレベルが高い。ベースのおだしとしてお店で出せるレベルのだし。
【佐藤】10点満点。すごく上手にできているだし。
*ちなみに中戸川さんは6点でした。


参考
「味噌」ランキングはこちら!

(*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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「だしパック」を使ったアレンジレシピ


超一流和食料理人

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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)ビビる大木、若槻千夏、アインシュタイン(稲田直樹・‎河井ゆずる)
スタジオゲスト:バカリズム、岡田結実、宮舘涼太(Snow Man)
ロケゲスト:おいでやすこが

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