【ラヴィット】「オリジンお惣菜」ランキングBEST10/超一流料理人が選ぶ1位は?(2021/5/5)

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2021年5月5日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”は超一流料理人が選ぶオリジン弁当のお惣菜」ランキング!超一流の料理人が試食して採点!ランキングはこちら!

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「オリジンお惣菜」ランキング

「プロのお気に入り教えます!LOVE it ランキング」!超一流の料理人が商品をすべて食べて採点!番組独自のランキングを作成!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回は「オリジン弁当」のお惣菜ランキング。

457店舗を展開(2021年4月末現在)する弁当惣菜チェーン大手の「オリジン弁当」。その人気の最大の理由は、すべての店舗で手作りしているこだわりの出来立てホヤホヤのお惣菜。その数なんと60種類!

そんなオリジンのお惣菜売上トップ20がこちら!

この20品を日本を代表する超一流料理人5人が試食しガチンコ採点!果たしてどのお惣菜が1位になるのか!?

超一流料理人が試食し採点した結果はこちら!

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【10位】とろとろ山芋焼き

とろとろ山芋焼き 1パック 299円(税込)
【売り上げランキング5位 → 10位】
一見お好み焼きに見える「山芋焼き」。国産の山芋にキャベツやイカを入れて焼いた濃厚なソースが絡む一品。

超一流料理人の評価

【山田】9点。やわらかでトロトロして、こういう形を残しながら焼いて提供するというのはとても技術がいると思う。素晴らしい。
【大江】山芋は私たちもフワッとさせるために使うがすごくいいアイデアだと思う。


【9位】アスパラと牛肉のこく旨オイスター

アスパラと牛肉のこく旨オイスター 100g 183円(税込)
【売り上げランキング10位 → 9位】
春の食材アスパラとタケノコ、きくらげ、さらに赤ピーマンに牛肉を合わせ、うまみたっぷりのオイスターソースをからめた彩りも鮮やかな季節限定メニュー。

超一流料理人の評価

【笹岡】アスパラの青い香りと牛肉のコクのある香りは相性がいい。それぞれの特徴をいかして味を考えている。オイスターで炒めた美味しさがよく出ている。


【8位】醤油鶏もも唐揚げ

オリジン二段仕込みの醤油鶏もも唐揚げ 100g 213円(税込)
【売り上げランキング1位 → 8位】
創業以来27年間売上1位の大人気メニュー。生姜やネギのうま味がつまった特製ダレをしっかりと揉み込み、外はカリッと中はジューシーに、噛めば噛むほど美味しさを味わえる一品。

超一流料理人の評価

【工藤】じっくり揚げてまわりは香ばしくて醤油の香りが非常にいきていて美味しい。
【村田】10点満点。しっかり醤油の味も染み込んでいるがしつこくない。中もジューシーで揚げ方もちょうどいい。食べ飽きない。


【7位】ポテトサラダ

ポテトサラダ 100g 183円(税込)
【売り上げランキング11位 → 7位】
じゃがいもを手で潰しゴロゴロ食感を残した昔ながらのポテトサラダ。じゃがいもを皮つきのまま使用することで香りや食感が抜群に。

超一流料理人の評価

【村田】9点。誰もが好きな感じ。皮つきなのが面白い。
【工藤】10点満点。ジャガイモそのものの自然な味が残っている。


【6位】なすの辛味噌炒め

なすの辛味噌炒め 1品 421円(税込)
【売り上げランキング18位 → 6位】
ナスをメインに豚肉・玉ねぎ、アクセントにニンニクの芽を加え、甘辛い味噌で仕上げたご飯と相性抜群の一品。

超一流料理人の評価

【村田】ほぼ満点の9点。白ご飯のおかずにバッチリ。油と味噌が合わさって最後に辛味が来るいいバランス。
【大江】なすは油と合わせて炒めたり揚げると非常に美味しくなる。油となすの相性がいいので美味しい味。


【5位】京風玉子焼き

京風玉子焼き 100g 183円(税込)
【売り上げランキング15位 → 5位】
焼かずに蒸しあげた玉子焼き。だしを入れた溶き卵を低温のスチームオーブンで20分じっくり蒸し上げるとフワフワ食感の玉子焼きに!

超一流料理人の評価

【笹岡】9点。いいお出しの香りがしっかりしてすごく美味しかった。
【工藤】9点。だし巻き玉子というより茶碗蒸しの玉子を固めたような一品。面白い。参考になる。

シェフのアレンジレシピ

【京風玉子焼きサンド】
1.たくあん(少々)を細かく切る。
2.マヨネーズ(大さじ2)海苔の佃煮(小さじ2)と混ぜる。
3.4枚切りの食パンに塗り、強風玉子焼き(2切れ)を挟む。
4.お好みできゅうりやレタスを入れても◎。

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【4位】イカの唐揚げ

イカの唐揚げ 100g 183円(税込)
【売り上げランキング14位 → 4位】
しょうゆベースで味付けしたイカをサッと揚げることで、衣はカリッと、中のイカは柔らかく仕上がっている。

超一流料理人の評価

【村田】10点満点。衣はちゃんとサクッとしてて中はちゃんとやわらかい。かなりのこだわりを感じる。
【山田】9点。イカは火がすぐ入ってしまって硬くなりやすい難しい食材。周りにしっかり火を通しながらもイカも硬くなりすぎない技術を感じる。


【3位】かにくりぃむコロッケ

かにくりぃむコロッケ 1個 100円(税込)
【売り上げランキング20位 → 3位】
じっくりと揚げることで衣はカリカリ食感に仕上げ、宮城県蔵王産の新鮮な牛乳を使用したとろーり濃厚なクリームにカニの旨味を閉じ込めた一品。

超一流料理人の評価

【大江】非常に美味しい。税込100円は安いんじゃないか。
【笹岡】衣のサクサク感が見事。
【村田】9点。ちゃんとカニの味がする。何もつけずに食べられる。


【2位】真イカとセロリのサラダ

真イカとセロリのサラダ 100g 213円(税込)
【売り上げランキング13位 → 2位】
下茹でし柔らかく仕上げた真イカと、対照的にシャキシャキ食感のセロリをケチャップで酸味を立たせた濃厚なサウザンドアイランドドレッシング風のタレで合わせた一品。

超一流料理人の評価

【工藤】トマトの酸味が良い。バランスがちょうどいい。
【笹岡】9点。シャキシャキとした感じ、真イカの噛んだ時の心地よい食感、組み合わせが良かった。
【村田】10点満点。サウザンドレッシング的なソースがセロリにはどうかなと思ったが、めちゃめちゃ合っていた。


【1位】にんにく胡椒鶏もも唐揚げ

オリジン二段仕込みのにんにく胡椒鶏もも唐揚げ 100g 213円(税込)
【売り上げランキング3位 → 1位】
ほどよいニンニクの風味&黒コショウのピリッと効いた下味と、衣がカリッとしつつも中はジューシーな仕上がりが絶品。

超一流料理人の評価

【笹岡】9点。美味しかった。これなら文句ない。
【山田】9点。口に含んだ時に味がしっかり付いているのでごはんにも合うと思う。ボリュームもあってお得。
【村田】9点。おいしい。丼にしたい。


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*オリジン弁当については「ジョブチューン」でも紹介されました。

オリジンお惣菜「売上」ランキング

オリジン弁当のお惣菜売り上げランキングがこちら!
1位:醤油鶏もも唐揚げ
2位:海老とブロッコリーのサラダ
3位:にんにく胡椒鶏もも唐揚げ
4位:野菜ソース焼きそば
5位:とろとろ山芋焼き
6位:とり天(塩レモン)
7位:春野菜と海老の塩炒め
8位:ひとくち油淋鶏
9位:蒸し鶏と豆腐のチョレギサラダ
10位:アスパラと牛肉のこく旨オイスター
11位:ポテトサラダ
12位:若鶏の南蛮漬け
13位:真イカとセロリのサラダ
14位:イカの唐揚げ
15位:京風玉子焼き
16位:トマトサラダ
17位:大粒あらびき焼売
18位:なすの辛味噌炒め
19位:チンジャオロース
20位:かにくりぃむコロッケ

超一流料理人

工藤 敏之
東京・南青山「ラ・ロシェル」。
フレンチの鉄人・坂井宏行シェフの右腕。「ラ・ロシェル」グループ三店舗のエグゼクティブシェフ。
山田 英明
東京・青山「青山はしづめ」料理長。
ミシュラン・ビブグルマンに合計4回掲載。
大江 憲一郎
元パークハイアット東京「梢」料理長。今年山形県に自らの店を開業する和食界の重鎮。
笹岡 隆次
東京・恵比寿「笹岡」。
北大路魯山人の孫弟子。食べログ3.6を誇る名店。

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子

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