【ラヴィット】「ケンタッキーフライドチキン」ランキング|ミシュランシェフが選ぶ1位は?(2022/9/9)

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2022年9月9日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”!今日のランキングはミシュランシェフが選ぶケンタッキーフライドチキン」ランキング!ランキング結果をまとめました!

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「ケンタッキーフライドチキン」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!

ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今日はみんな大好き!「ケンタッキーフライドチキン」のランキング!

定番のオリジナルチキンや人気の500円ランチなどを求め、ランチタイムや夕食時には行列ができるほど!

果たして1番美味しいメニューはなんなのか!?

今回は18品ガエントリー。

エントリーした18品はこちら。
・オリジナルチキン(1ピース)
・骨なしケンタッキー(1ピース)
・ポテトS
・カーネルクリスピー
・コールスローM
・ビスケット
・バジルレモンツイスター
・ペッパーマヨツイスター
・てりやきツイスター
・チキンフィレサンド
・とろ~りチーズ月見和風カツサンド 期間限定
・ナゲット(5ピース)
・和風チキンカツサンド
・とろ~りチーズ月見フィレサンド 期間限定
・とろ~り月見フィレサンド 期間限定
・とろ~り月見和風カツサンド 期間限定
・コーンサラダ
・チョコパイ

これらの商品を超一流料理人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた1番美味しい「●」はどれなのか?

ランキングの結果はこちら!

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【10位】和風チキンカツサンド

和風チキンカツサンド
金額 : 390円

【9位】とろ~り月見フィレサンド(期間限定)

とろ~り月見フィレサンド 期間限定
金額 : 490円

【8位】ナゲット(5ピース)

ナゲット(5ピース)
金額 : 420円

【7位】バジルレモンツイスター

バジルレモンツイスター
金額 : 340円

【6位】骨なしケンタッキー(1ピース)

骨なしケンタッキー(1ピース)
金額 : 270円

11種類のハーブとスパイスを国内産鶏の胸肉にまぶし、圧力をかけながら揚げる独自の調理法によりふっくらジューシーなチキンに。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】しっとり揚がっている。
【後藤】めちゃくちゃ美味しい。
【室田】ほどけるような肉質。


【5位】とろ~りチーズ月見和風カツサンド(期間限定)

とろ~りチーズ月見和風カツサンド 期間限定
金額 : 490円

小麦の香りが芳醇な全粒粉のバンズにオリジナルのマヨネーズ、千切りキャベツ、半熟のオムレツ、チェダーチーズ、さらに照り焼きソースをたっぷり絡めた国内産鶏のチキンカツをサンドした一品。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】美味しいところに美味しいものがのっかているので美味しくないはずがない。
【後藤】甘辛のソースとも非常に相性がいい。口に運んだ時に和風の醤油の香りと甘辛のタレが衣に染みついていていい。
【室田】チェダーチーズを選んだのは正解。卵黄のトロっとした感じにこのソースがすごく合う。


【4位】コールスローM

コールスローM
金額 : 290円

キャベツは季節ごとに産地を変え、コールスローに一番適した国産のものを使用。数種類のハーブを使ったさっぱり味のドレッシングはチキンとの相性が抜群。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】ハーブの使い方も絶妙。ガツンと効かせているとかではなく。食感の残し方も絶妙というかもう憎たらしい感じ。
【後藤】美味しい。心地よい酸味とハーブの香りの絶妙なバランス。チキン食べてコールスロー食べて、交互に一緒に食べていきたい。
【室田】キャベツの水分量をすごく調整している。


【3位】チョコパイ

チョコパイ
金額 : 240円

ほんのり苦味を感じるブラックココアを練り込んだ生地を何層も重ね、その中には濃厚なチョコクリーム。お店のオーブンで丁寧に焼き上げるため生地はサクサク、中のチョコクリームはとろ~りの本格的なデザート。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】脱帽。
【後藤】これはもはやレストランで出す味。綺麗に焼けている。
【室田】バターの香りもするしチョコレートも濃厚なチョコレート。パイ生地もちゃんと層になっていて儚いサクサクした感じがなかなか出せない食感。


【2位】チキンフィレサンド

チキンフィレサンド
金額 : 390円

バンズにつけるマヨネーズにはオリーブオイルを加えコクを出し、新鮮なシャキシャキレタス、ジューシーに揚げた骨なしの国内産鶏を贅沢にサンド。コクのあるオリジナルマヨネーズソースでチキンの美味しさがさらに増す一品。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】うまくバランスをとっているところがいい。組み合わせがすごい。
【後藤】今日はやばい。レベルが高い。普通のマヨネーズだったらちょっと重いがオリーブ入りなのがいい。
【室田】鶏のむね肉はパサパサになりがちだが、しっかり火が入っているのに柔らかくてジューシー。


【1位】オリジナルチキン(1ピース)

オリジナルチキン(1ピース)
金額 : 260円

鶏肉は契約農場で育てた国内産鶏を使用。80年変わらない11種類のハーブとスパイスで味付け。柔らかい肉が一度食べたら止まらない一品。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】記憶に残る味。すごくしっとり揚がっている。(10点)
【後藤】止まらない。秘伝のスパイスがなんとも言えない。(10点)
【室田】最高傑作と言ってもいい。無言で食べ続けてしまう。(10点)


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「オリジナルチキン」アレンジメニュー

ケンタッキーフライドチキンの「オリジナルチキン」公式アレンジレシピをミシュランシェフが試食!
「オリジナルチキン」のアレンジメニューTOP3とは!?

[第3位]鶏出汁茶漬け

1.オリジナルチキンの骨を外し、オーブンで香ばしく焼き上げる。
2.ごはんの上にチキンをのせ、温かい白だしをかける。
3.青ネギをのせ、わさびを添えれば完成。

ミシュランシェフの評価

【後藤】白だしとチキンの味が相性抜群。わさびがチキンの旨みを引き出している。

[第2位]ガーリックTKG

1.オリジナルチキンの骨を外し、オーブンで5分こんがり焼く。
2.ごはんの上にチキンをのせ、ガーリックフライ・バター・卵をのせる。

ミシュランシェフの評価

【室田】卵とチキンが新感覚の洋風親子丼。

[第1位]鶏出汁そば

1.オリジナルチキンの骨を外し、骨は昆布・ねぎ・しょうがと一緒に煮る。
2.チキンは電子レンジで温める。
3.温めた麺を丼に盛り、(1)のスープを入れ、(2)のチキンをのせる。
4.粗挽きコショウをかけ、ネギをのせたら完成。

ミシュランシェフの評価

【鈴木】骨で出汁&チキンを具材にしたオリジナルチキンのすべてが味わえるメニュー。


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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ミシュランシェフ

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▽その他の『ラヴィット!』ランキング


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)くっきー!(野性爆弾)太田博久(ジャングルポケット)&近藤千尋、東京ホテイソン(たける・ショーゴ)、EXIT(りんたろー。・兼近大樹)
スタジオゲスト:大野いと、R藤本、アイデンティティ(田島直弥・見浦彰彦)

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