【ラヴィット】「クノールカップスープ」ランキング/超一流料理人が選ぶ1位は?(2021/4/7)

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2021年4月7日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”は超一流料理人が選ぶ「クノールカップスープ」ランキング!超一流の料理人が試食して採点!ランキングはこちら!

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「クノールカップスープ」ランキング

「プロのお気に入り教えます!LOVE it ランキング」!超一流の料理人が商品をすべて食べて採点!番組独自のランキングを作成!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回取り上げるのは「クノールカップスープ」のランキング!

約50年の歴史を持つ「クノールカップスープ」シリーズは即席スープのシェア4割を誇る大人気商品。注目は売上1位!北海道産のスイートコーンを100%使用したカップスープの定番商品「コーンクリーム」や、バターソテーした玉ねぎが香り豊かな「オニオンコンソメスープ」、さらには「海老のビスク」「クラムチャウダー」「オニオングラタン」のプレミアムシリーズも。

そんな19商品すべてを日本を代表する超一流料理人がすべて試食して採点!売り上げランキングとラヴィットランキングはどう変わるのか!?そして超一流料理人が一番おいしいと認めるカップスープとは!?

さらに!一流シェフたちがカップスープを使った絶品アレンジレシピも大公開!

超一流料理人5人が試食し採点した結果はこちら!

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【10位】クリームオニオンポタージュ

クリームオニオンポタージュ 3袋入り 230円(税込)
【売り上げランキング12位 → 10位】
玉ねぎをローストし、最大限に甘味とコクを引き出したスープにミルクとチーズを溶かし、まろやかで濃厚に仕上げたスープ。

シェフの評価

【林】チーズの香りがスゴイ。
【石塚】玉ねぎの表現の仕方が素晴らしい。


【9位】4種のチーズ

4種のチーズのとろ~り濃厚ポタージュ 3袋入り 230円前後(税込)
【売り上げランキング10位 → 9位】
モッツアレラ、チェダー、ブルー、パルメザンの4種のチーズを贅沢にブレンド。その複雑な味が重なり合うとろーり濃厚なチーズのポタージュ。

シェフの評価

【石塚】フワッとチーズが効く。4種類のブレンド加減が絶妙。
【田熊】玉ねぎ・にんじん・キノコを炒めて入れたら美味しいチーズチャウダーになる。


【8位】きのこのポタージュ

ミルク仕立てのきのこのポタージュ 3袋入り 230円(税込)
【売り上げランキング8位 → 8位】
品質にこだわり使用するマッシュルームを厳選。ミルクをたっぷり溶け込ませ、クリーミーな味わいのスープ。

シェフの評価

【林】インスタントってわからないんじゃないか。きのこの香りがよく出ている。自分の中ではこれが一番おいしい。ミルクでコクがあってクリーミー。ポタージュとしては最高。10点満点。
【田熊】マッシュルームもしっかり効いているし、予想を覆すぐらいきのこの味が出ている。


【7位】オニオングラタンスープ

プレミアム オニオングラタンスープ 2袋入り 230円(税込)
【売り上げランキング14位 → 7位】
玉ねぎの甘さが存分に溶け込んだコク深いスープにチーズとクルトンが溶け込んだオニオングラタンスープ。
売り上げランキング14位のスープが7位と大健闘!

シェフの評価

【工藤】濃厚!カップスープでこれだけの味が出来たら素晴らしい。

シェフのアレンジレシピ

オニオングラタンスープの本格アレンジ
1.1㎝に切ったフランスパンをスープにのせる。
2.パンの上にチーズをのせてオーブンに入れる。
*バターを入れるとさらにコクがアップ!


【6位】海老のビスク

プレミアム 海老のビスク 2袋入り 230円(税込)
【売り上げランキング18位 → 6位】
オマール海老のうま味がしっかりとスープに溶け込んだクリーミーでコク深い味わいが感じられる贅沢なスープ。
売り上げランキング18位から6位に大きくランクアップ!

シェフの評価

【林】海老の香りが強い。この値段で考えられない。
【片岡】驚き。ちゃんと海老の香りがする。1袋100円でこれが飲めればいい!9点。
【工藤】海老の香ばしい香りが活きている。甲殻類のマイルドなイメージがよく表現されている。10点満点。


【5位】つぶたっぷりコーンクリーム

つぶたっぷりコーンクリーム 3袋入り 230円(税込)
【売り上げランキング2位 → 5位】
北海道の指定農場のスイートコーンを収穫してから24時間以内にパウダー加工。最大限まで甘みを活かしたスープに。

シェフの評価

【石塚】つぶつぶ感がフレッシュ。
【片岡】コーンのスープの中でこれが一番好き。9点。
【工藤】フレッシュな味がものすごく引き立っている。トウモロコシ自体に糖度がないとこれだけおいしくならないと思う。素晴らしい。9点。

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シェフのアレンジレシピ

一流シェフのアレンジパンケーキ
1.市販のパンケーキミックス(150g)に「つぶたっぷりコーンクリーム」(2袋)を入れて混ぜる。
2.あとはレシピ通りに作るだけ!
とうもろこしの優しい甘みとつぶの食感が絶品!


【4位】クラムチャウダー

プレミアム クラムチャウダー 2袋入り 230円(税込)
【売り上げランキング15位 → 4位】
魚介のうま味とミルクの濃厚さが溶け込んだクリーミーで滑らかなスープ。アサリの美味しさを余すことなく味わえる一杯。
売り上げランキング15位のスープが4位にランクイン!

シェフの評価

【田熊】魚介の味がしっかり効いているのでこの値段ではすごくお手頃なスープ。一番好き。
【石塚】このあさりはどうやって出汁やってるんだろう?「あさりポタージュラーメン」もいけると思う。


【3位】栗かぼちゃのポタージュ

栗かぼちゃのポタージュ 3袋入り 230円(税込)
【売り上げランキング7位 → 3位】
栗のように強いコクと甘み、さらにホクホクとした食感が特徴の完熟の栗カボチャをスープに使用。かぼちゃの風味豊かで濃厚な一杯。

シェフの評価

【田熊】野菜の風味が引き立っている。
【林】香りもすごく出てポタージュとしては素朴な感じに仕上がっている。もうコックさんいらないんじゃないか。9点。
【石塚】美味しい。相当原価がかかっているんじゃないか。かぼちゃの味がフワっとくる。
【工藤】非常に優しく口の中に広がって溶け込んでいくような美味しさ。

シェフのアレンジレシピ

栗かぼちゃのパスタ
1.「栗かぼちゃのポタージュ」(2袋)を200ccのお湯で溶かす。
2.茹でたパスタ(1人前)生クリーム(30cc)を加える。
3.仕上げに粉チーズ(大さじ1)を混ぜて完成!
*うどんやそうめんにもピッタリ!


【2位】コーンクリーム

コーンクリーム 3袋入り 230円(税込)
【売り上げランキング1位 → 2位】
とれたてのスイートコーンを余すことなく使用したくちどけなめらかな一杯。

シェフの評価

【片岡】この味が家庭で1杯100円以下で気軽に飲めるのがいい。
【林】口当たりもすごくまろやかで舌触りもいい。子どもが気に入って飲んでしまうような感じ。
【工藤】ものすごく甘い良い香り。クルトンがすごくアクセントになっている。10点満点。
【田熊】半熟卵を落としてもより一層楽しめるんじゃないか。


【1位】トマトのポタージュ

トマトのポタージュ 3袋入り 230円(税込)
【売り上げランキング5位 → 1位】
うまみと酸味がたっぷり詰まった完熟トマトを使用。具材にもトマトの果肉を使い、トマトをたっぷり味わえる一杯。

シェフの評価

【石塚】このままパクりたい。10点満点。
【工藤】お湯入れただけじゃないんじゃない?美味しい。10点満点。
【田熊】温度が上がるにつれてフレッシュな野菜は難しくなるが、あったかくして飲ませるのは斬新。
【片岡】酸味もしっかりしているし味もあっておいしい。9点。

シェフのアレンジレシピ

本格ミネストローネ
余った野菜と一緒に煮込むだけ!


クノールカップスープ「売上」ランキング

クノールカップスープ全19商品の売り上げランキングがこちら!
1位:コーンクリーム
2位:つぶたっぷりコーンクリーム
3位:ポタージュ
4位:オニオンコンソメ
5位:トマトのポタージュ
6位:ほうれん草のポタージュ
7位:栗かぼちゃのポタージュ
8位:きのこのポタージュ
9位:ベーコンとポテト
10位:4種のチーズ
11位:男爵いものポタージュ
12位:クリームオニオン
13位:コーンクリーム塩分40%カット
14位:オニオングラタンスープ
15位:クラムチャウダー
16位:クリーミージンジャー
17位:ポタージュ塩分40%カット
18位:海老のビスク
19位:チキンコンソメ

超一流料理人

工藤 敏之
東京・南青山「ラ・ロシェル」。
フレンチの鉄人・坂井宏行シェフの右腕。「ラ・ロシェル」グループ三店舗のエグゼクティブシェフ。
林 亨
東京・九段下「トルッキオ」オーナーシェフ。
2年連続ミシュランビブグルマン認定(2014年・2015年)
田熊 一衛
東京・代官山「レクレルール」オーナーシェフ。
フランス有名三ツ星店の副料理長を務め、今年6月代官山で新店「レクレルール」をオープン予定。
片岡 護
東京・西麻布「リストランテ・アルポルト」オーナーシェフ。
イタリア総領事付きの料理人として本場で学んだイタリア料理を日本に広げた第一人者。

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子

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