【ラヴィット】「ロッテリア」ランキング|プロが選ぶ1位は?(2022/9/30)

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2022年9月30日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”!今日のランキングはプロが選ぶロッテリア」ランキング!ランキング結果をまとめました!

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「ロッテリア」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!

ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今日は「ロッテリア」のランキング!

今年で創業50年、全国に360店舗を展開し、今でもランチ時は家族連れで賑わう日本を代表する人気ハンバーガーチェーン。

人気の秘密はメニューの豊富さ。創業以来の定番「ハンバーガー」や「チーズバーガー」をはじめ、珍しい鹿肉を使ったハンバーガーや今流行りの大豆ミートを使ったハンバーガーなど約30種類。さらにサイドメニューも加えるとその数なんと50種類以上!

今回は人気の20品をピックアップ。

ピックアップした20品はこちら。
・絶品チーズバーガー
・エビバーガー
・てりやきバーガー
・ロッテリア クラシックビッグ オリジナル
・ロッテリア クラシックブッグ ロデオウエスタン
・半熟月見絶品チーズバーガー
・半熟タマてりリキンバーガー
・半熟タマてりバーガー
・クレイジーホットチキンフィレバーガー
・ソイ野菜ハンバーガー
・エビ ごはんバーガー
・絶品チーズ ごはんバーガー
・半熟タマてりごはんバーガー
・ジビエ鹿肉バーガー(トリュフ薫る秋きのこコンフィ)
・リブサンド ポーク
・北海道産 熟成黄金ポテト Sサイズ
・ポップコーンシュリンプ
・のび~る チーズスティック(2本入り)
・ふれんちフライドポテト Sサイズ
・チキンからあげっと(3本入り)

これらの商品を超一流料理人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた1番美味しい「ロッテリア」のメニューはどれなのか?
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ランキングの結果はこちら!

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【10位】半熟月見絶品チーズバーガー

半熟月見絶品チーズバーガー
金額 : 530円

定番の絶品チーズバーガーに半熟の目玉焼きを加えたバーガー。


【9位】半熟タマてりごはんバーガー

半熟タマてりごはんバーガー
金額 : 490円

国産コシヒカリのライスバンズとビーフパティ。甘じょっぱい照り焼きソースとの相性抜群。


【8位】絶品チーズ ごはんバーガー

絶品チーズ ごはんバーガー
金額 : 540円

ゴーダとレッドチェダー、2種類のチーズを合わせたビーフパティをライスバンズと焼き海苔で挟んだバーガー。


【7位】クレイジーホットチキンフィレバーガー

クレイジーホットチキンフィレバーガーー
金額 : 490円

フライドチキンにスパイシーなソースをたっぷりトッピングしたバーガー。


【6位】絶品チーズバーガー

絶品チーズバーガー
金額 : 420円

売上第1位の商品。コショウやオレガノなどのスパイスをたっぷり効かせた粗挽きのビーフパティにゴーダとレッドチェダーチーズをのせ、ふわふわ食感のバンズに挟んだハンバーガー。

一流シェフの評価

【鈴木】すごく肉感を感じた。
【後藤】バンズが非常に美味しかった。
【扇谷】チーズが2種類入っているのもすごく良い。


【5位】リブサンド ポーク

リブサンド ポーク
金額 : 520円

1984年から販売されている人気商品。
数種類のスパイスをブレンドしたBBQソースとハニーマスタードソースを塗り、塩・コショウで味付けしたポークパティ、国産のスライスオニオンやレタスをのせ、柔らかいフランスパンで挟んだハンバーガー。

一流シェフの評価

【鈴木】レタスのシャキシャキ感。バランスも良い。
【後藤】バーガーではなくちょっとした料理。
【扇谷】豚肉の感じも柔らかくできていて細部にもこだわった商品だと思った。


【4位】エビ ごはんバーガー

エビ ごはんバーガー
金額 : 530円

ライスバンズにマスタードと甘辛いてりやきソースを塗り、プリプリ食感のバナメイエビをたっぷり使ったエビパティ、さらに各店舗で仕上げる自家製タルタルソース。これらをパリッとした焼き海苔で挟んだバーガー。

一流シェフの評価

【鈴木】美味しくてたまらない。エビ丸ごと入っている。
【後藤】他のファストフード店にないメニュー。エビがいっぱい入っている。タルタルソースがご飯に合う。
【扇谷】香りもしっかりあったり食感もしっかり出ていて本当にクオリティの高い商品だと思った。海苔がちゃんと引き締めていてしっかりまとめている。


【3位】ロッテリア クラシックビッグロデオウエスタン

ロッテリア クラシックビッグロデオウエスタン
金額 : 850円

チェダーチーズの上に赤身が多く肉本来の旨味が味わえるビーフ100%パティ、さらにスモークしたベーコン、オニオンフライをのせ、スパイシーなBBQソースで仕上げたボリューム満点の一品。

一流シェフの評価

【後藤】止まらない。完全に計算され尽くした一品。どれ一つ欠けてもダメ。
【扇谷】ボリューム満点。オニオンリングにすることで甘さがプラスされ、お肉もスモークされたベーコンがあることでより肉肉しさを感じる。バランスは一番考えられている。


【2位】ロッテリア クラシックビッグオリジナル

ロッテリア クラシックビッグオリジナル
金額 : 850円

小麦の風味豊かな専用のバンズにハニーマスタードソース、より食感を味わえるよう波型にカットされたピクルス、ビーフ100%のパティ、スライスオニオン、トマト、レタスをたっぷりのせたボリューム満点の王道ハンバーガー。

一流シェフの評価

【鈴木】パティがいい。
【後藤】食べ応えがある。
【扇谷】このバーガーの一番の決め手はピクルスだと思う。食べるときに一番下に来るのがピクルスなので、ソースの甘み・辛味がうまく調和する。(ピクルスがないと)マスタードがキツ過ぎる。


【1位】エビバーガー

エビバーガー
金額 : 410円

エビパティを粗挽きのパン粉でサクサク食感に揚げ、黒胡椒を効かせた自家製のタルタルソースとエビパティ・千切りキャベツ・バンズが見事に調和したロッテリアの看板商品。

一流シェフの評価

【鈴木】一つ一つの素材がちゃんと連携している。一度は食べて欲しい。エビがゴロゴロ入っているのが驚き。エビのプリプリ感は僕たちの技術では出せない。(9.5点/10)
【後藤】一口食べたときの衝撃。ビビビと走った。完全唯一無二。(10点/10)
【扇谷】ハンバーガーの究極の形だと思う。本当に美味しい。(10点/10)


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ミシュランシェフのアレンジレシピ

バーニャカウダソース

ミシュランシェフ・鈴木さん考案、フレンチフライポテトに合う絶品「バーニャカウダソース」。

ラヴィット LOVE it ラビット ランキング ロッテリア ミシュランシェフ アレンジレシピ バーニャカウダソース
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

[材料]
・ニンニク 120g
・オリーブオイル 80g
・アンチョビ 60g

[作り方]
1.鍋にニンニク・オリーブオイルを入れる
2.生のニンイク臭が残らないよう弱火でじっくり約20分加熱
3.細かく潰しアンチョビを追加
4.しっかり混ぜ合わせてミキサーへ

ハニー粒マスタードソース

ミシュランシェフ・後藤さん考案、チキンからあげっとに合う絶品「ハニー粒マスタードソース」。

ラヴィット LOVE it ラビット ランキング ロッテリア ミシュランシェフ アレンジレシピ ハニー粒マスタードソース
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

[材料]
・白ワイン 50g
・粒マスタード 20g
・ハチミツ 50g
・バター 10g
・醤油 3g
・レモン汁 2g

[作り方]
1.白ワインを強火にかけ、アルコールを飛ばす(1/3の量まで減るのが目安)
2.ハチミツ・醤油・粒マスタード・レモン汁・バターを追加
3.粒マスタードのエグみが出ないよう、火を止めて余熱で約5分煮詰めるだけ


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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参考
*以前紹介された「モスバーガー」のランキングはこちら!


超一流料理人

扇谷 厚子
東京・新宿「SHOGUN BURGER」。
ハンバーガー日本一。

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▽その他の『ラヴィット!』ランキング


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)くっきー!(野性爆弾)太田博久(ジャングルポケット)&近藤千尋、東京ホテイソン(たける・ショーゴ)、宮下草薙(草薙航基・宮下兼史鷹)
スタジオゲスト:なすなかにし(中西茂樹・那須晃行) 森脇健児

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