【ラヴィット】「串カツ田中」ランキング|プロが選ぶ1位は?(2022/9/16)

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2022年9月16日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”!今日のランキングはプロが選ぶ串カツ田中」ランキング!ランキング結果をまとめました!

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「串カツ田中」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!

ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今日は家族連れにも大人気!串カツチェーン「串カツ田中」のランキング!

創業からわすか14年で300店を超えるまで急成長!

揚げたての串カツは約30種類と豊富!さらに、ソフトクリーム1個無料(小学生以下)、たこ焼きセット無料(小学生以下のお子様連れ)など、子供向けのサービスも充実。

そんな串カツ田中の一番おいしい串カツは何なのか!?

今回は従業員オススメの20品をピックアップ。

ピックアップした20品はこちら。
・串カツ豚
・串カツ牛
・レンコン
・紅しょうが
・もち
・ニンニク
・うずら
・豚しそ
・ハムカツ
・チーズ
・アジフライ 期間限定
・さつまいも 期間限定
・ささみ明太 期間限定
・玉ねぎ
・山芋
・アスパラ
・エビ
・イカ
・なすび
・しいたけ

これらの商品を超一流料理人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた1番美味しい「串カツ田中」の串カツはどれなのか?

ランキングの結果はこちら!

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【10位】串カツ豚

串カツ豚
金額 : 170円

柔らかく旨味の強い豚ロースを使用した売上1位の人気商品。


【9位】なすび

なすび
金額 : 130円

新鮮なナスビのみずみずしさとサクサク食感の衣が相性抜群の串カツ。


【8位】ささみ明太

ささみ明太 期間限定
金額 : 180円

期間限定メニュー。ジューシーなささみ肉を揚げ、ソースをつけずにそのまま明太子でいただく一品。


【7位】山芋

山芋
金額 : 160円

あえて粘り気の少ない山芋を使用することでシャキシャキ食感に仕上げた串カツ。


【6位】チーズ

チーズ
金額 : 250円

程よい塩味が効いたモッツァレラチーズを使用し、チーズのトロトロと衣のサクサクが癖になる串カツ。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】美味しい。驚き。
【後藤】ビジュアルがいい。
【小林】塩気が噛んでいて美味しい。


【5位】レンコン

レンコン
金額 : 100円

下茹でしたレンコンを揚げた、シャキシャキとホクホク両方の食感を楽しめる串カツ。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】歯ごたえがすごい。ちょっと悔しい。ねっとり感が出るちょうどいいところで火を入れている。そのねっとりがパン粉と絡み合う。
【後藤】野菜の火入れが絶妙すぎる。絶妙なバランス。
【小林】揚げ方がうまい。


【4位】玉ねぎ

玉ねぎ
金額 : 100円

厳選した新鮮な玉ねぎは揚げることでトロトロになり、衣のサクサク食感との対比が癖になる一品。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】忘れられない美味しさ。衣で包まれているから中が蒸された状態になるので甘みがぐーっと増して玉ねぎ感というのが半端じゃない。
【後藤】ただトロトロな状態じゃなくて揚げ具合が最高にいい。甘みも立って食感もほのかにシャキって感じが残っていて本当に絶妙。
【小林】一番串カツに合う食材。これだけ甘みが出せるポテンシャル


【3位】ハムカツ

ハムカツ
金額 : 160円

揚げることでジューシーさがより増したハムと衣のサクサク食感が相性抜群の一品。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】美味しかった。揚げるとパサつくと思ったがよりジューシーに。ハムをもう少し厚くしたとするとパン粉のサクサク感が消えてしまう。サクッ!ジュワッ!というのをうまく考えている。
【後藤】香りもいいしすごい味わい。


【2位】さつまいも

さつまいも 期間限定
金額 : 100円

厳選したサツマイモを揚げる前に一度じっくり煮ることで甘みを存分に引き出した一品。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】すごくホクホクしていて非常に美味しかった。
【後藤】上手に甘みも引き出されて、ちょっと塩をかけるとより甘さも際立った。
【小林】サツマイモに火を入れるのは難しい。いかに時間をかけて火を通すかという作業をしないとこのように甘くならない。これは(煮たり)うまくやっている。


【1位】アスパラ

アスパラ
金額 : 1本280円

厳選したアスパラの皮をお店で一本一本むき、丸ごと衣をつけ揚げ、トロトロ食感に。アスパラの旨味が凝縮した一品。

超一流ミシュランシェフの評価

【鈴木】ものすごくジューシー。香りがすごく立つ。噛んだ時にジュワッとアスパラの汁が出るが、パン粉が全て包んでくれる。(10点)
【後藤】香りがすごい。(10点)
【小林】これだけ柔らかく食べられるのは美味しい。(10点)


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一品料理 売上トップ3

[第3位]牛すじ土手

牛すじ土手
金額 : 520円

甘みと旨味のバランスが良い特製の味噌を使用し、牛肉がトロトロになるまで煮込んだこだわり抜いた一品。


[第2位]ポテトサラダ

ポテトサラダ
金額 : 550円

ホクホクで甘いジャガイモと特製の醤油に漬け込んだ味付け玉子とマヨネーズをすり鉢で混ぜていただく一品。


[第1位]田中のかすうどん

田中のかすうどん
金額 : 730円

煮干し・かつお・サバなどで出汁をとり、牛ホルモンの旨味が詰まった油粕も一緒に煮込んだスープを太めでコシのある麺でいただく一品。


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その他の「串カツ田中」のランキング

「串カツ田中」のランキングは『ジョブチューン』『帰れま10』でも紹介されています。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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ミシュランシェフ

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▽その他の『ラヴィット!』ランキング


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)くっきー!(野性爆弾)太田博久(ジャングルポケット)&近藤千尋、東京ホテイソン(たける・ショーゴ)、宮下草薙(草薙航基・宮下兼史鷹)
スタジオゲスト:おいでやす小田 神尾楓珠 SUMIRE
VTRゲスト:青山しゅん おばたのお兄さん チップ青木 みかん 脇知弘

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