【ラヴィット】「ピザーラ」ランキングBEST10/超一流ピザ職人が選ぶ1位は?(2021/5/3)

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2021年5月3日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”は超一流ピザ職人が選ぶピザーラ」ランキング!超一流の料理人が試食して採点!ランキングはこちら!

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「ピザーラ」ランキング

「プロのお気に入り教えます!LOVE it ランキング」!超一流の料理人が商品をすべて食べて採点!番組独自のランキングを作成!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回は大人気宅配ピザチェーン「ピザーラ」のランキング!

デリバリーの需要が増える中、ピザーラの利用客は増加中!このコロナ禍でも順調に新規店をオープンし続け、現在では全国に592店舗を展開。実は3大ピザチェーン(ピザーラ・ピザハット・ドミノピザ)の中で、日本発祥のピザはピザーラだけ!そのため、テリヤキチキンやもち明太子ピザなど今でもおなじみの日本生まれのメニューも数多く生み出してきました。

そんなピザーラから今回エントリーするのは商品開発本部が厳選したこちらの18品!

ピザーラが選んだ18品はこちら。
マルゲリータ/もち明太子ピザ/イタリアンバジル/ピザーラプルコギ/大海老のガーリックシュリンプ/モッツアレラとアスパラベーコンのピザ/スパイシーソーセージ/ソーセージと厚切りベーコンのミートソース/炭火焼ビーフ/テリヤキチキン/イタリアーナ/シーフードイタリアーナ/とろけるモッツアレラの贅沢マルゲリータ/桜海老のシーフードピザ/チーズ&ハニー/ハワイアンデライト/ペパロニラバー/カレーモントレー

この18品を日本を代表する超一流ピザ職人5人が全て試食しガチンコ採点!果たしてどのピザが1位に選ばれたのか!?

超一流ピザ職人が試食し採点した結果はこちら!

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【10位】イタリアーナ

イタリアーナ Mサイズ 2280円(税込)
超一流ピザ職人が絶賛したのが大きなスライストマト。常に旬のトマトにこだわり、全国の産地から最も美味しいものを調達。たっぷりのチーズを加え焼き上げることで、甘くてジューシーなトマトと濃厚なチーズの味が楽しめるシンプルな一枚。

超一流料理人の評価

【我妻】すごいジューシー。シンプルだがトマトがいい味を出していて本当に美味しい。
【松丸】トマトが主役だということがはっきり伝わる。しっかり甘みもあって口に入れた時にジューシーさで爆発する。美味しい。
【高山】バランスの取れた一枚だが、動物性のうま味が欲しかった。野菜だけのうま味だと飽きがきそう。アクセントがあると口に運びやすくなる。


【9位】モッツアレラとアスパラベーコンのピザ

モッツアレラとアスパラベーコンのピザ Mサイズ 2480円(税込)
アスパラガスにベーコンという鉄板の組み合わせの下に生ハムを贅沢にプラス。そこにまろやかなモッツアレラを加えた一品。アスパラガスは採れたての旬のものを使用。焼き上げる直前に加熱して硬さを調整することでシャキシャキの食感を引き出している。

超一流料理人の評価

【名取】チーズと同じような食感になるとグダグダになるが、ちゃんと野菜の食感があって美味しい。


【8位】もち明太子ピザ

もち明太子ピザ Mサイズ 2100円(税込)
本場博多の明太子を使った特製ソースに和えたじゃがいもと角切りのお餅は相性抜群!さらにイカやコーンを加えることで食感もプラス。別添えの刻みのりをかけ、磯の香りとともに。

超一流料理人の評価

【名取】日本人の好きな組み合わせ。コーンが入っていて食感もあるし、シーフードの食感も残っている。海苔の風味もすごいするので美味しい。
【松丸】おもちがのっているのはすごい面白い。
【高山】明太子は鉄板。チーズも明太子も塩分が強いが、ジャガイモがうまく主張しすぎずトロっとした感じにしてくれる。コーンも甘みを足してくれて美味しい。


【7位】とろけるモッツアレラの贅沢マルゲリータ

とろけるモッツアレラの贅沢マルゲリータ Mサイズ 2680円(税込)
3月発売の新商品。最大の特徴は生クリームとモッツアレラを混ぜ合わせた南イタリア産ストラッチャテッラチーズ。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、ピザーラがイタリアで3年かけて探し求めたこだわりの食材。別添えされているイタリア産エキストラバージンオリーブオイルのほのかな苦みと香りがトマトやチーズの旨味をより引き立ててくれる。

超一流料理人の評価

【松丸】すごいクリーミー。口に入ってきたときにコクとミルキーさ両方兼ね備えている。バランスよくて美味しい。
【坂本】ストラッチャテッラチーズをうまく使っていて、コクのある中にミルキーさも楽しめる。オイルの若い感じの香り・バージン特有の苦味がピザとうまくマッチしている。しっかりした完成度。


【6位】スパイシーソーセージ

スパイシーソーセージ Mサイズ 1980円(税込)
味の下支えとなるトマトソースはピリッと辛みの効いたこのピザ専用のソース。その上に辛口のソーセージ・チョリソーをたっぷりトッピングして焼き上げれば大人向けな味わいのスパイシーピザに。さらに、食べる直前に唐辛子・にんにく・クミンなどを使用した特製スパイシーオイルをかければさらに食欲そそる香りが立ち上る!

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超一流料理人の評価

【名取】炭酸が飲みたくなる感じ。しっかりクミンの香りがしたので美味しかった。
【坂本】10点満点。こういうスパイシーオイルは今までそんなに聞いたことない。お店でもぜひ使いたい!


【5位】テリヤキチキン

テリヤキチキン Mサイズ 2280円(税込)
マヨネーズをベースにコーン・マッシュルーム・オニオン、そして味の決め手となる鶏の照り焼きをトッピング。ジューシーなテリヤキチキンは火の通りが均等になるようすべて5mm幅にカットし、どこを食べてもやわらかな食感に。さらに海苔を後がけにすることで風味・香りが落ちないよう計算されている。

超一流料理人の評価

【我妻】これはスゴイおいしい!この組み合わせは絶対間違いない組み合わせ。
【名取】パクパクいけちゃうピザ。美味しい。
【高山】全部のバランスがいい。海苔の香ばしさがきて、コーンの甘味とかマヨネーズで包み込む感じ。これは美味しい。


【4位】ペパロニラバー

ペパロニラバー Mサイズ 2280円(税込)
スパイスの効いた熟成サラミ・ペパロニをMサイズのピザに24枚もトッピング。下にマッシュルーム・ピーマン・オニオンなどの野菜を敷き詰め、バランスの取れた一枚。

超一流料理人の評価

【名取】10点満点。これは美味しい。みんな好きなんじゃないか。
【坂本】10点満点。1枚にしたら結構な量のペパロニがのっている。どこを食べてもサラミって結構うれしい。ちゃんとペパロニを主張させつつ、縁の下の力持ちで野菜の食感や風味などもうまく使い分けている。


【3位】ソーセージと厚切りベーコンのミートソース

ソーセージと厚切りベーコンのミートソース Mサイズ 2100円(税込)
ひき肉たっぷりのミートソースをベースに厚切りベーコンと角切りのフレッシュトマトをトッピング。さらにピザの外側には長めの粗びきソーセージを16本もトッピング!ピザーラのオススメはソーセージ部分まで食べ進めたら付属のケチャップをかける食べ方。ピザがあっという間にホットドッグ風に早変わり!

超一流料理人の評価

【我妻】みんなで集まってパーティーするときに子どもも喜ぶ面白いピザ。
【松丸】ファーストタッチがすごく甘いが、ダイストマトがいい仕事をしていてトマト煮込みみたいな印象。
【坂本】こだわったチーズの香ばしさなど、しっかりとした味もしながら、楽しいイメージのケチャップで味変。急激に味が変わるので逆に面白い。


【2位】大海老のガーリックシュリンプ

大海老のガーリックシュリンプ Mサイズ 2780円(税込)
最大の特徴はうま味の強いバナメイエビが1ピースに2尾ものっていること。注文が入ってから特製のガーリックソースとからめることで海老本来の風味も生かした焼き上がりに。さらにこのピザに別添えのフレッシュレモンをかけていただくと◎!

超一流料理人の評価

【松丸】ちゃんとプリっと感が感じられて美味しかった。
【坂本】塩分にひたっているエビなのでギュッと締まっている感じだが、噛んだ時の食感にうまくつながっている。しっかりした下ごしらえまでしていていい仕事している。
【名取】レモンがついているのはいいアイデア。最初から全部にかかっていたら酸味が飛んでしまう。後がけにするということは酸味を出したいということ。美味しい。


【1位】桜海老のシーフードピザ

桜海老のシーフードピザ Mサイズ 2780円(税込)
春の新作。春が旬の桜海老とイカ・ホタテの貝柱をふんだんにのせて焼き上げることで香ばしさと魚介のうま味が凝縮されている。超一流ピザ職人が絶賛したのが、イタリアの高級カラスミ「ボッタルガ」。これをたっぷりふりかけることでシーフードの味が限界まで引き出されている。

超一流料理人の評価

【高山】10点満点。美味しい!
【松丸】10点満点。美味しくてびっくり。
【坂本】10点満点。結構ボク好み。10点付けてしまう。


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超一流ピザ職人

我妻 大輔
東京・東武練馬「アンティカピッツェリア・ダ・ズズ」店長。
日本人で唯一ナポリピッツァ会長のもとに弟子入り。
高山 徹
東京・東中野「ピッツェリア チーロ」店長。
2019年ピッツァ職人の大会で日本一。
名取 洸二郎
東京・都立大学「ソロ ノイ スルヌジェ」オーナー。
メディアにたびたび登場。
坂本 大樹
東京・洗足池「ピッツェリア・ダ・グランツァ」オーナー。
ピザ職人の大会で優勝。

その他紹介されたピザ関連記事

*『ジョブチューン』でも「ピザハット」や「ドミノピザ」が紹介されています。

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)馬場裕之(ロバート)ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加)本並健治&丸山桂里奈

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