【ラヴィット】「成城石井のお惣菜」ランキング/超一流料理人が選ぶ1位は?(2021/4/15)

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2021年4月15日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”は超一流料理人が選ぶ「成城石井のお惣菜」ランキング!超一流の料理人が試食して採点!ランキングはこちら!

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「成城石井のお惣菜」ランキング

「プロのお気に入り教えます!LOVE it ランキング」!超一流の料理人が商品をすべて食べて採点!番組独自のランキングを作成!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回は「成城石井のお惣菜」のランキング。

超一流料理人5人が試食し採点した結果はこちら!

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【10位】海鮮とふんわり卵のチリソース

海鮮とふんわり卵のチリソース 638円(税込)
【売り上げランキング20位 → 10位】

シェフの評価

【後藤】レンジでチンした卵は硬くなりがちだが、ふわふわ加減にはビックリ。
【田窪】10点満点。惣菜は単調になりがち。魚介の甘味・酸味・コク・辛味、いろんな要素があり、いろんな変化が楽しめるのがいい。


【9位】高野豆腐入り五目豆

 431円(税込)
【売り上げランキング14位 → 9位】

シェフの評価

【吉田】煮物って大体甘いが、甘さもほどよくて塩味もちょうどいい。
【後藤】豆ってなかなか味が染み込まなくて難しいが、これは上手にまとめられている。高野豆腐がたくさん入っているのも◎。いい役割をしていてしっかり出汁の味わいがする。日本人でよかったという味わい。

シェフのアレンジレシピ

炊き込みご飯
1.研いだ米に「高野豆腐入り五目豆」を入れる。
2.お好みで白だし屋醤油を入れてもOK。


【8位】濃厚トムカーガイ春雨

蒸し鶏と彩り野菜の濃厚トムカーガイ春雨 647円(税込)
【売り上げランキング18位 → 8位】

シェフの評価

【吉田】ココナッツミルクの味がダーンときて、非常にコクが出て、まさに本格的な味。
【松下】本場の香りと酸味、ココナッツの風味が◎。しかもすごくいいココナッツを使っているのでは。お店で食べたら倍の値段はすると思う。9点


【7位】四川山椒ピリ辛麻婆豆腐

 496円(税込)
【売り上げランキング3位 → 7位】

シェフの評価

【堀内】豆腐も硬めになっていて辛味とスパイシーさも◎。
【吉田】麻婆豆腐の豆腐は時間が経つとどうしても水が出るが、その辺りを工夫しているのがすごい。美味しかった。


【6位】わかめと筍とがんもの炊き合わせ

広田産わかめと筍と有機大豆がんもの炊き合わせ 562円(税込)
【売り上げランキング7位 → 6位】

シェフの評価

【田窪】人参・筍・がんもを一緒に炊いているわけじゃない。素材の持ち味を活かすように別々で炊いて合わせているのが◎。本当に美味しい。9点。
【堀内】10点満点。1つ1つの味付けもよく、がんもの完成度が高い。和食の世界でも煮物は難しいが、プロにも負けない味付け。


【5位】田舎煮

田舎煮 530円(税込)
【売り上げランキング13位 → 5位】

シェフの評価

【松下】根菜・こんにゃくなどすごく味が染みていて、料亭で器に盛って出てきたらわからない。それくらい美味しい。
【田窪】特に美味しかったのは里芋。煮方が完璧。こういうのを惣菜で持ってこられると“やられたな”って思う。
【堀内】10点満点。プロ並みの味付け。素材を殺していない。ごぼうの良さ・人参の良さを活かしながら味付けしている。


【4位】バジルチキンパスタサラダ

有機キヌアとアマランスのバジルチキンパスタサラダ 539円(税込)
【売り上げランキング15位 → 4位】

シェフの評価

【松下】体にも良い。トマトが甘くて酸味もあり、すごく美味しかった。
【堀内】バジル・チキンの風味が良かった。
【田窪】男性というより女性に人気がありそう。これだけでも十分のボリューム。
【後藤】パスタのサラダ系は単調な味わいになりがちだが、クルミを添えていて食感が美味しく、最後まで飽きさせない一皿。うちのスタッフにも勉強してほしい一品。


【3位】鶏黒酢あんかけ

7種野菜の鶏黒酢あんかけ 647円(税込)
【売り上げランキング6位 → 3位】

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シェフの評価

【後藤】10点満点。じゃがいも・カボチャはホクホク。オクラはシャキシャキ。食感も残っているので食べていて飽きない。素晴らしい。
【松下】10点満点。鶏肉がすごく美味しかった。しっかり味が入っていてスパイシーさもある。黒酢×スパイシーが合う。
【吉田】鶏肉は火を通しすぎると硬くなるが、温める前提で作られていて、ジューシーでやわらかかった。ちゃんと計算している。


【2位】大葉のポテトサラダ

大分県産大葉のポテトサラダ 539円(税込)
【売り上げランキング12位 → 2位】

シェフの評価

【後藤】10点満点。大葉のペーストが加わるだけでこんなにも変わるのか!一本取られた。生涯で一番おいしかった。
【松下】10点満点。大葉を入れていてさわやか。すごく良いアイデア。味はすごくバランスがいい。文句なく満点。
【堀内】和食である大葉を入れるのは新しい発見。こういう使い方もあるんだなぁと驚いた。
【吉田】普通のポテトサラダよりめっちゃ美味しい。味に深み・香りがある。本当にレストランの味。


【1位】鶏肉とごまのさっぱり春雨サラダ

鶏肉とごまのさっぱり春雨サラダ 411円(税込)
【売り上げランキング5位 → 1位】

シェフの評価

【田窪】野菜もいっぱい入っていてめっちゃ美味しかった。ごまの風味もふわーっと香って、こういうのがあると嬉しい。すごく美味しかった。
【吉田】通常サブメニューとして提供しているようなものが、鶏肉が入っていることでメイン感がある。


成城石井のお惣菜「売上」ランキング

成城石井のお惣菜売り上げランキングがこちら!
1位:ポテトサラダ
2位:国産豚のジューシー焼売(小)
3位:四川山椒ピリ辛麻婆豆腐
4位:トマトとモッツァレラチーズの鶏焼売
5位:鶏肉とごまのさっぱり春雨サラダ
6位:7種野菜の鶏黒酢あんかけ
7位:広田産わかめと筍と有機大豆がんもの炊き合わせ
8位:にら饅頭
9位:まるごと海老と国産鶏の五目焼売
10位:フレッシュアスパラと6種彩り野菜のラタトゥイユ
11位:リンゴ酢ときび糖仕立てのキャロットラペ
12位:大分県産大葉のポテトサラダ
13位:田舎煮
14位:高野豆腐入り五目豆
15位:有機キヌアとアマランスのバジルチキンパスタサラダ
16位:オクラの胡麻和え
17位:水餃子
18位:蒸し鶏と彩り野菜の濃厚トムカーガイ春雨
19位:フェタチーズと有機キヌアの地中海風サラダ
20位:海鮮とふんわり卵のチリソース

超一流料理人

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)石田明(NON STYLE)ニューヨーク(嶋佐和也・屋敷裕政)ギャル曽根

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