2026年7月18日放送『サタプラ』の「ひたすら試してランキング」は「そうめん」。13種類のそうめんを忖度なしで採点しNo.1を決定！各項目の評価や採点などランキング結果をまとめてみました。
ひたすら試してランキング『そうめん』
世の中のありとあらゆるものをMBSアナウンサー・清水麻椰アナが忖度なしでひたすら検証し、独自のランキングを作る「ひたすら試してランキング」。
本日のテーマは『そうめん』。
清水アナウンサーが全国のご当地そうめんや、スーパーやコンビニで手軽に買える『そうめん』13種類をひたすら比べ、ゆで時間・めんつゆとの相性・アレンジ力などサタプラ独自の方法で徹底調査。
買って失敗しないおすすめの「そうめん」ベスト５を紹介します！
▼ 前回の「そうめん」ひたすら試してランキングはこちら！
・巽製粉「麦坐 三輪素麺」
・小野製麺「手延 半田めん」
・川崎「島原手延素麺 雲仙の白糸」
・日清製粉ウェルナ「川田製麺 讃岐そうめん」
・日清製粉ウェルナ「吟撰寒籠そうめん」
・葵フーズ「JAひまわり 島原手延素麺」
・ファミリーマート「つるっとなめらか そうめん」
・ローソン「つるっとのどごし播州そうめん」
・はくばく「南アルプスのおいしいそうめん」
・石丸製麺「寒造そうめん」
・ドンキホーテ「情熱価格 讃岐そうめん」
・ドンキホーテ「情熱価格 島原手延素麺」
今回のチェックポイントはこちらの5項目。
- ゆで時間
- 麺の味
- めんつゆとの相性
- コストパフォーマンス
- アレンジ力
5項目を細かくチェックし、項目ごとに10点満点で採点。その合計点で総合ランキングを決定！
（喜多川）細いからこそ味わえる繊細な食感
［調査1］ゆで時間
そうめんをゆで、できあがるまでの時間を比較。記載されているゆで時間とは別に、プロ目線で最もおいしいタイミングを見極める。
ゆで時間：平均2分4秒
速さが際立ったのが昔ながらの手延べ式で作られたそうめん。
「機械式」が生地を薄くプレスして細い麺状に切っていく作り方なのに対し、人の手や機械で生地を細く長く伸ばし切らずに一本の麺にしていく「手延べ式」が茹で時間で高評価を連発。
巽製粉「麦坐 三輪素麺」
日本最古のそうめんと言われる「三輪そうめん」。
細麺なのにしっかりとしたコシが特徴。
巽製粉
麦坐 三輪素麺「国産原料限定使用」 200ｇ 359円 ＊番組調べ 手延べ式
創業140年以上の老舗製粉会社の国産小麦を使用することで三輪そうめん特有の細さと強いコシを引き出している。
手延べ式で作られた麺は何度も引き伸ばすことで麺が細くなり短時間でもしっかり茹で上がるとのこと。
ゆで時間：1分15秒（平均：2分4秒）
川崎「島原手延素麺 雲仙の白糸」
川崎
島原手延素麺 雲仙の白糸 250ｇ 272円 ＊番組調べ 手延べ式
長崎県のご当地そうめんとして知られる「島原そうめん」。
雲仙岳の伏流水とミネラル豊富な長崎県の崎戸産天然塩で作られていて、抜群のツヤとほのかに香る塩の風味が特徴。
ゆで時間：1分30秒（平均：2分4秒）
ゆで時間：1位
兵庫県手延素麺共同組合「揖保乃糸」
手延べそうめん市場で売上げシェア約4割を誇る「揖保乃糸」。＊日本食糧新聞社調べ
兵庫県手延素麺共同組合
手延べそうめん 揖保乃糸 特級品 867円 ＊番組調べ 手延べ式
揖保乃糸には品質や製法に応じた代表的な7種類があり、黒帯は組合が選抜した熟練製造者のみ製造可能な「揖保乃糸 特級」。
手延べで極限まで細く伸ばした麺は太さが約0.7mmの細さ。（一般的な手延べそうめん：太さ1.7mm以下）
また、水分が浸透しやすい小麦粉で麺を作ることで短時間でもしっかりと茹で上がるとのこと。
ゆで時間：1分4秒（平均：2分4秒）
［調査2］麺の味
つゆをつけずに食べた麺本来の味をチェック。
（喜多川）小麦の香り＆のどごしが重要
はくばく「南アルプスのおいしいそうめん」
はくばく
南アルプスのおいしいそうめん 360ｇ 291円 ＊番組調べ
食感を出す小麦粉と風味の強い小麦粉の2種類をブレンドすることで小麦本来の旨みがより引き立つとのこと。
ドン・キホーテ「島原手延素麺」
ドン・キホーテ
情熱価格 島原手延素麺 1kg 863円 ＊番組調べ
手延べそうめんの抜群の喉越しが高評価。
（喜多川）手延べならではのツルっと感＆コシ
（清水アナ）味・質感が全然違う。すすった時のツルっと感がいい
小野製麺「手延 半田めん」
徳島県つるぎ町（旧半田町）の製麺会社「小野製麺」。
小野製麺
手延 半田めん 300ｇ 413円 ＊番組調べ
代々受け継がれてきた伝統の半田そうめん。
一般的なそうめんよりも少し太く、モチモチとした力強い弾力が特徴。
生地をねじりながら丁寧に伸ばすことで手延べ特有の強い弾力とコシが生まれるとのこと。
（清水アナ）味は強くないが小麦の香り◎
麺の味：1位
葵フーズ「島原手延素麺」
葵フーズ
JAひまわり 愛知県産小麦きぬあかり使用 島原手延素麺 400ｇ 350円 ＊番組調べ
うまみの余韻が段違い。厳選した小麦のおいしさが光る一品。
麺の生地には小麦自体の旨みが強い愛知県産「きぬあかり」を100％使用。その旨みを最大限引き出すため気温や湿度を見極め、生地を伸ばす水の量や乾燥時間を変えているとのこと。
（喜多川）小麦の余韻がすごくいい。食べるごとに増す小麦の香り＆うまみ
（清水アナ）じわじわおいしい。弾力がすごく口の中で踊る
［調査3］めんつゆとの相性
葵フーズ「島原手延素麺」
「麺の味」1位。
葵フーズ
JAひまわり 愛知県産小麦きぬあかり使用 島原手延素麺 400ｇ 350円 ＊番組調べ
麺を製造する際に使用する油を極限まで抑えることでつゆとの絡みが良くなるとのこと。
（喜多川）これは拍手
石丸製麺「寒造そうめん」
石丸製麺
寒造そうめん 400ｇ 300円 ＊番組調べ
うどん作りの技術をそうめんに生かした一品。
機械式麺でありながらうどん作りの技術を生かし寒い時期に仕込み、じっくり熟成させることで手延べそうめんい負けないほどのコシとのどごしを実現。
（清水アナ）つゆの味を生かすシンプルな麺の味
巽製粉「麦坐 三輪素麺」
巽製粉
麦坐 三輪素麺「国産原料限定使用」 200ｇ 359円 ＊番組調べ 手延べ式
北海道産小麦を中心に独自配合したという生地を熟練の職人が丁寧に時間と手間をかけ限界まで伸ばしていくことでめんつゆとよく絡む極細のそうめんに。
（喜多川）のどごしピカイチ
（清水アナ）めんつゆの上品な部分が際立った
めんつゆとの相性：1位
兵庫県手延素麺共同組合「揖保乃糸」
兵庫県手延素麺共同組合
手延べそうめん 揖保乃糸 特級品 867円 ＊番組調べ 手延べ式
上品な細麺に力強いコシが合わさったさすがのクオリティ。
細麺なのに力強いコシ。その秘密は生地の伸ばし方。
帯状にした4本の麺を合わせて一本の太い麺に。この工程を数回繰り返し、綱のように麺を編み込むことで強度を増したきめ細やかな麺が出来上がる。
（清水アナ）麺とつゆの清涼感＆うまみの余韻
［調査4］コストパフォーマンス
100ｇあたりの値段：約102円
コスパ：3位 日清製粉ウェルナ「川田製麺 讃岐そうめん」
日清製粉ウェルナ
川田製麺 讃岐そうめん 400ｇ 246円 ＊番組調べ
100ｇあたりの値段：61.5円（平均：約102円）
コスパ：2位 ローソン「つるっとのどごし播州そうめん」
ローソン
つるっとのどごし播州そうめん 218円 ＊番組調べ
100ｇあたりの値段：60.5円（平均：約102円）
コストパフォーマンス：1位
ドンキホーテ「情熱価格 讃岐そうめん」
ドン・キホーテ
情熱価格 讃岐そうめん 600ｇ 280円 ＊番組調べ
製麺作業を自動化することで安定品質＆生産性UP。
100ｇあたりの値段：46.6円（平均：約102円）
［調査5］アレンジ力
茹でた麺を野菜・豚肉と炒め同じ味付けで「そうめんチャンプルー」を作り、違いを比較。炒めることで食感や香りが損なわれないか厳しくチェック。
日清製粉ウェルナ「讃岐そうめん」
日清製粉ウェルナ
川田製麺 讃岐そうめん 400ｇ 246円 ＊番組調べ
通常よりも多くの水を加えて寝かす讃岐うどんの製法「多加水熟成製法」を取り入れたそうめん。
火を通してももっちりとした食感になるように仕上げているとのこと。
（喜多川）食べ応えもありコシも残っている
小野製麺「手延半田めん」
小野製麺
手延 半田めん 300ｇ 413円 ＊番組調べ
一般的なそうめんより太めでしっかりとしたコシが特徴の半田そうめん。
太麺の半田そうめんは炒めても麺が伸びにくいため、温かい出汁やソースとの相性も抜群。幅広いアレンジに使える麺。
また、喉ごしの良さもピカイチ。生地の表面にひまわり油を塗ることで麺の感想を防ぎ、徹底した温度・湿度管理で抜群のツルっと感を実現。
（喜多川）そりゃうまいわな。
（清水アナ）半田めんの良さが出ている
兵庫県手延素麺共同組合「揖保乃糸 特級品」
「めんとつゆの相性」1位。
兵庫県手延素麺共同組合
手延べそうめん 揖保乃糸 特級品 867円 ＊番組調べ 手延べ式
（清水アナ）これだけ細い割にはちゃんと油を吸っている
アレンジ力：1位
巽製粉「麦坐 三輪素麺」
炒めて真価を発揮したご当地そうめん。
巽製粉
麦坐 三輪素麺「国産原料限定使用」 200ｇ 359円 ＊番組調べ 手延べ式
丁寧に時間をかけて伸ばしたという手延べの麺は火を入れても煮崩れしにくいの特徴。
さらに炒めることで麺の香ばしさが引き立ち、油や具材の旨みとベストマッチ。
（喜多川）ボソボソ感がゼロ
（清水アナ）レベルが違う
総合順位
総合【5位】ドンキホーテ「情熱価格 島原手延素麺」
ドン・キホーテの「情熱価格 島原手延素麺」が第5位。全項目で8点をたたき出し、見事ランクイン。
ドン・キホーテ
情熱価格 島原手延素麺 1kg 863円 ＊番組調べ 手延べ式
手延べならではののどごしのよさが高評価。数種類の小麦を独自ブレンドすることで、抜群ののどごしを生み出している。
さらに、1キロ入って1000円を切るコスパの良さも◎。
- ゆで時間：8点
- 麺の味：8点
- めんつゆとの相性：8点
- コストパフォーマンス：8点
- アレンジ力：8点
総合【4位】小野製麺「手延 半田めん」
徳島県のご当地そうめん、小野製麺の「手延 半田めん」が第4位。味の3項目で9点を獲得。麺の存在感がきらりと光った。
小野製麺
手延 半田めん 300ｇ 413円 ＊番組調べ
特筆すべきは、そうめんでは珍しい太麺。生地をねじりながら丁寧に延ばすことで、手延べ特有のコシと弾力を生み出している。
さらに、太麺だから炒めても麺が伸びにくく、温かいだしやソースとの相性も抜群で、幅広いアレンジにも使える。
- ゆで時間：7点
- 麺の味：9点
- めんつゆとの相性：9点
- コストパフォーマンス：7点
- アレンジ力：9点
総合【3位】巽製粉「麦坐 三輪素麺」
奈良県、巽製粉「麦坐 三輪素麺」が第3位。味の2項目で満点を獲得。アレンジ力では部門1位に輝いた。
巽製粉
麦坐 三輪素麺「国産原料限定使用」 200ｇ 359円 ＊番組調べ 手延べ式
国産の原料にこだわり、時間と手間をかけて延ばすことで、なめらかでコシのある極細麺に仕上げられている。
- ゆで時間：8点
- 麺の味：8点
- めんつゆとの相性：10点
- コストパフォーマンス：6点
- アレンジ力：10点 1位
総合【2位】兵庫県手延素麺共同組合「揖保乃糸」
手延べそうめんシェア4割を誇る、兵庫県手延素麺共同組合の「手延べそうめん 揖保乃糸 特級品」が第2位。3項目で満点を買獲得！さすがのクオリティにプロも脱帽！
- ゆで時間：10点 1位
- 麺の味：8点
- めんつゆとの相性：10点 1位
- コストパフォーマンス：6点
- アレンジ力：10点
麺の強度を増すために、帯状にした4本の生地をより合わせて1本の麺に。この工程を数回繰り返した後、手間と時間をかけて麺を伸ばし、およそ0.7mmの極細麺に。
（清水アナ）麺とつゆの清涼感＆うまみの余韻
総合【1位】葵フーズ「島原手延素麺」
葵フーズの「JAひまわり 島原手延素麺」が堂々の第1位！4項目で9点以上をたたきだし、コスパも申し分なしの最強そうめん。
葵フーズ
JAひまわり 愛知県産小麦きぬあかり使用 島原手延素麺 400ｇ 350円 ＊番組調べ
- ゆで時間：9点
- 麺の味：10点 1位
- めんつゆとの相性：9点
- コストパフォーマンス：8点
- アレンジ力：9点
愛知県産きぬあかりを100％使用。強い小麦の風味をプロが絶賛。
麺を製造する際に使う油を極限まで抑えることで、つゆとのからみがよくなる。
（喜多川）アレンジ力◎。具材の味を生かしながら、まとまった味わい。
視聴者投票「みんなの推しそうめん」ベスト3
【第1位】兵庫県手延素麺共同組合「手延べそうめん 揖保乃糸 特級品」 得票率：58％
【第2位】小野製麺「手延 半田めん」 得票率：9.7％
【第1位】葵フーズ「JAひまわり 島原手延素麺」 得票率：8.1％
［味の調査］審査員
「祇園 さゝ木」佐々木 浩
7年連続（2020年～）ミシュランガイドで「3つ星」を獲得。
和の巨匠。
電話番号：075-551-5000
URL：http://gionsasaki.com/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2026』で3つ星を獲得（2010年～2019年「2つ星」2020年～7年連続「3つ星」）
ゴエミヨ
＊『ゴエミヨ2025』の京都エリアで4トックを獲得
「老松 喜多川」喜多川 達
13年連続（2014年～）ミシュランガイドで「1つ星」を獲得。
電話番号：080-4015-5050
URL：https://www.oimatsu-kitagawa.com/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド大阪2026』で1つ星を獲得（2014年版～13年連続「1つ星」）
ゴエミヨ
＊『ゴエミヨ2026』の大阪エリアで3トック（16/20点）を獲得［2020年～2022年「3トック」、2024年～3年連続「3トック」］
［参考］その他紹介された『そうめん』のランキング
＊『ラヴィット！』“LOVE itランキング”でも「そうめん」のランキングが紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月18日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「サタプラ」
土曜 7時30分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：石丸幹二 尾上右近 神田愛花
VTRゲスト：カズレーザー（メイプル超合金）前迫潤哉 Night Tempo
