サタプラ｜ひたすら試してランキング『醤油』おすすめベスト5

📺 サタデープラス（サタプラ）　｜　📅 2026年10月24日（土）放送

『サタデープラス』の人気コーナー「ひたすら試してランキング」、今週は「醤油」を徹底調査。人気商品を実際に比較し、総合ランキングBEST5を発表します！

『醤油』おすすめベスト5
調査項目別ランキング
総合ランキング
視聴者投票BEST3
［参考］その他紹介された「醤油」のランキング

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『醤油』おすすめベスト5

日本の食卓に欠かせない万能調味料、しょうゆ。そのまま使ってもよし、炒め物や煮物などの味付けにも大活躍。日本食人気の高まりもあり、近年しょうゆは世界的にも大注目。スーパーの売り場には、多種多様なしょうゆがずらり。どれも同じ…と思っていたら大間違い！プロも驚くしょうゆの個性。各社こだわりの製法によって味も香りも千差万別。料理の幅が広がること間違いなし！

🛒 今回調査した醤油　11品

スーパー・コンビニ・ネットなどで買える醤油11商品を調査。今回は、そのままでももちろん、料理などでも比較的よく使う濃口系に厳選。キッコーマンやヤマサなどの定番商品から、富士甚醤油や正田醤油などの老舗しょうゆメーカー、スーパーなどのプライベートブランドまで11商品がエントリー。

キッコーマン食品「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」
ヤマサ醤油「ヤマサ鮮度生活特選丸大豆しょうゆ」
フンドーキン醤油「生詰国産原料丸大豆生しょうゆ」
正田醤油「特撰丸大豆醤油二段熟成」
富士甚醤油「超特選二段仕込み醤油」
弓削多醤油「弓削田有機醤油」
ヒゲタ醤油「本膳」
伊賀越「国産丸大豆しょうゆ」
イチビキ「無添加国産しょうゆ」
ライフ「ビオラル国産丸大豆醤油」
カルディコーヒーファーム「もへじの醤油」

🔍 今回のチェックポイント　5項目

香り
冷奴との相性
焼き魚との相性
コストパフォーマンス
加熱したときの味

📊 採点方法

5項目を細かくチェックし、各項目10点満点で採点。合計50点満点で総合ランキングを決定！

調査項目別ランキング

［調査1］香り

しょうゆをワイングラスに注ぎ、香りを比較。

評価ポイント

【喜多川】食材を邪魔しない大豆の風味
【黒島】醤油の香りを引き出す各社の管理方法

醤油の原料は、大豆・小麦・塩。そこに麹菌を加えて発酵熟成させて造られるが、その期間や方法によって味や香りは様々。

カルディコーヒーファーム

もへじの醤油

価格：462円　＊番組調べ

日本各地の厳選素材を使ったオリジナル商品を展開する「もへじ」ブランド。

国産の原料を使い1年以上熟成させた天然醸造醤油。

評価ポイント

【喜多川】料理に深みをもたらすまろやかな香り
【黒島】どんこ＝干し椎茸のような食欲をそそる香り

キッコーマン食品

いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ

価格：456円　＊番組調べ

1917年設立（当時の社名は「野田醤油」）、醤油シェアNo.1ブランド。

生醤油という名のとおり通常の醤油とは違い加熱処理をせずに製造。

マイルドな塩気と甘味を感じるとプロは高評価。

さらに香りを逃さない秘密が容器。内袋に醤油を詰めた二重構造の密封ボトル。醤油が空気に触れることを防ぎ、開栓後も常温で約120日もの間フレッシュな風味を保つことができるとのこと。※商品により開栓後に常温で鮮度を保つ期間が異なる

評価ポイント

【喜多川】香りに塩味を感じる
【黒島】ダージリンティーみたいなやわらかい可憐な甘みを感じる

キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ(620ml)【いつでも新鮮】[密封ボトル二重構造煮物刺身基礎調味料]

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『醤油』おすすめベスト5

調査項目別ランキング

［調査1］香り

［調査2］冷奴との相性

［調査3］焼き魚との相性

［調査4］コストパフォーマンス

［調査5］加熱したときの味

総合ランキング

視聴者投票BEST3

［参考］その他紹介された「醤油」のランキング