【ラヴィット】「鎌倉パスタ」ランキング|ミシュランシェフが選ぶ1位は?(2022/9/2)

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2022年9月2日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”!今日のランキングはミシュランシェフが選ぶ鎌倉パスタ」ランキング!ランキング結果をまとめました!

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「鎌倉パスタ」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!

ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今日は大人気パスタチェーン「鎌倉パスタ」のランキング!

もちもち食感の生パスタを使用したパスタメニューは45種類。また、パンの食べ放題も人気の鎌倉パスタ。

今回は従業員オススメの20商品をピックアップ。

ピックアップした20品はこちら。
・赤ワインで煮込んだボロネーゼ
・ぷちぷちたらこのペペロンチーノ
・厚切りベーコンのカルボナーラ
・きのこ和風カルボナーラ
・黄身3個を使った特濃カルボナーラ
・ナポリタン
・厚切りベーコンとトロトロなすのトマトソース
・きのこのバター醤油パスタ
・ぷりぷり海老とベーコンのトマトクリーム
・高菜と鶏肉のピリ辛パスタ
・蒸し鶏とグリーンアスパラのレモンクリームソース
・うにといくらの濃厚クリームパスタ
・デュガスチースのスパイシーボロネーゼ
・セミドライトマトの辛口ペペロンチーノ
・ぷちぷちたらこと有頭海老のトマトソース
・ぷりぷり海老と帆立貝の明太クリームソース
・ぷりぷり海老の濃厚イセエビソース
・納豆とオクラのとろとろパスタ
・ぷりぷり海老とアボカドのジェノベーゼ ペコリーノ添え
・牛肉と野菜のすき焼き風パスタ

これらの商品を超一流料理人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた1番美味しい「鎌倉パスタ」のメニューはどれなのか?

ランキングの結果はこちら!

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【10位】ぷりぷり海老とアボカドのジェノベーゼ ペコリーノ添え

ぷりぷり海老とアボカドのジェノベーゼ ペコリーノ添え
金額 : 1,320円

【9位】うにといくらの濃厚クリームパスタ

うにといくらの濃厚クリームパスタ
金額 : 1,606円

【8位】きのこのバター醤油パスタ

きのこのバター醤油パスタ
金額 : 1,210円

【7位】厚切りベーコンとトロトロなすのトマトソース

厚切りベーコンとトロトロなすのトマトソース
金額 : 1,210円

【6位】高菜と鶏肉のピリ辛パスタ

高菜と鶏肉のピリ辛パスタ
金額 : 1,100円

醤油ベースの和風甘辛ソースで味付けし、鶏の胸肉とシャキシャキ高菜のアクセントが効いたパスタ。

ミシュランシェフの評価

【後藤】程よいピリ辛具合とシャキシャキな食感。美味しかった。
【橋本】鶏もふわふわとしていて美味しい。


【5位】デュガスチースのスパイシーボロネーゼ

デュガスチースのスパイシーボロネーゼ
金額 : 1,540円

濃厚なボロネーゼソースを絡めたパスタのうえに、まろやかな風味が特徴のデュガスチーズをのせ、さらにコリアンダーやクミンなど7種類が入ったミックススパイスをかけることでピリ辛とまろやかさが楽しめるパスタに。

ミシュランシェフの評価

【鈴木】僕の中にはなかった盛り付け。斬新。
【後藤】チーズのカットの仕方がインパクトある。
【弓削】このスパイス使いが良い。


【4位】ぷりぷり海老とベーコンのトマトクリーム

ぷりぷり海老とベーコンのトマトクリーム
金額 : 1,320円

ムキエビに塩味の効いたベーコンを入れたほんのり甘いトマトクリームソースでパスタを和え、仕上げに黒胡椒をかけることでスパイシーさと甘さがクセになるパスタ。

ミシュランシェフの評価

【鈴木】エビのプリプリも良い。
【後藤】見た目が女子が好きそう。
【橋本】ソースとエビをベーコンが仲介している。


【3位】牛肉と野菜のすき焼き風パスタ

牛肉と野菜のすき焼き風パスタ
金額 : 1,430円

牛肉・焼ネギ・水菜に醤油・砂糖・白だしを使ったすき焼き風ソースを合わせ、さらにガーリックオイルを入れることでパスタに合うように計算された一品。

ミシュランシェフの評価

【鈴木】肉が贅沢すぎる。発想がすごい。麺料理としては最高。
【後藤】甘辛系の味はみんな好き。ネギもすごくいい。あえて大きめにカットしてある。
【橋本】この肉は質もいい。あえて強めのタレなので卵黄によってマイルドになる。とても美味しかった。


【2位】黄身3個を使った特濃カルボナーラ

黄身3個を使った特濃カルボナーラ
金額 : 1,430円

新鮮な卵黄3つを使ったカルボナーラソースに塩味を効かせた厚切りベーコンとパルメザンチーズをたっぷり加えた超濃厚なパスタ。

ミシュランシェフの評価

【鈴木】ズバ抜けてタマゴ感というか濃厚な感じがする。
【後藤】しっかりした味とベーコンが合う。
【橋本】本場のカルボナーラに近いものがある。卵黄3個をソースとして絡めている。味わい深さがよく出ている。


【1位】ぷりぷり海老の濃厚イセエビソース

ぷりぷり海老の濃厚イセエビソース
金額 : 1,430円

プリプリの海老とブロッコリーを加えた魚介の旨味をふんだんに味わえるパスタ。

ミシュランシェフの評価

【鈴木】運ばれてきた瞬間に磯の香りが。(10点)
【後藤】すごく濃厚なスープを食べている感覚。(10点)
【橋本】風味が最高。素晴らしい。(9点)


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自家製パン TOP3

[第3位]チーズロール

チーズロール

カリっとしたチーズとほんのり甘い生地がパスタにもピッタリ。


[第2位]メロンパン

メロンパン

表面はサクッとしたクッキー生地、中はふわっとしたデニッシュ生地を使用した食感と甘さが楽しめるパン。


[第1位]よもぎロール

よもぎロール

よもぎを生地に練り込み発酵させることで、よもぎの香りと生地の甘みが程よくミックスされたパン。


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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ミシュランシェフ

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▽その他の『ラヴィット!』ランキング


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)くっきー!(野性爆弾)太田博久(ジャングルポケット)&近藤千尋、東京ホテイソン(たける・ショーゴ)、宮下草薙(草薙航基・宮下兼史鷹)
スタジオゲスト:おいでやす小田 狩野英孝 中川大志 芳根京子
VTRゲスト:大山英雄 キンタロー。 JP ねんねん(ひよしなかよし) ハリウッドザコシショウ

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