【ラヴィット】「おでん」ランキング(2022/1/12)

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2022年1月12日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます!ラビットランキング”!今日のランキングはスーパー・コンビニで買えるおでん」ランキング!

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「おでん」ランキング

ラヴィットが番組独自のランキングを作成!「プロのお気に入り教えます!LOVE it(ラビット) ランキング」!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今日はスーパー・コンビニで買える「おでん」のランキング!

今回は人気の18商品をピックアップ。

ピックアップした18品はこちら。
・紀文食品「おでん一人前」
・紀文食品「静岡風おでん」
・紀文食品「北海道風おでん」
・紀文食品「名古屋風 味噌煮込みおでん」
・紀文食品「赤からおでん 一人前」
・ニッスイ「旨味だしおでん」(枕崎製造かつお節)
・丸善「小鍋仕立おでん」
・丸善「別鍋仕込おでん」
・丸善「鶏鍋おでん」
・丸善「海鮮炊きおでん」
・ファミリーマート「和風だし香る8品目おでん」
・ローソン「おでん」
・一正蒲鉾「玉子入りおでん 6種6個」
・西友「みなさまのお墨付き こだわりだしのおでん6個×2袋」
・かね貞「おでん袋9種16品」
・AJSPB「くらし良好おでん」
・キッコーマンソイフーズ「七彩おでん」
・イオン「トップバリュ おでん7種7品」

これらの商品を超一流料理人が試食しガチンコ採点!果たしてプロが認めた1番美味しい「おでん」はどれなのか?

ランキングの結果はこちら!

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【10位】丸善「海鮮炊きおでん」

丸善
「海鮮炊きおでん」(1000g)
金額 : 719円(税込)

牡蠣や帆立エキスなど魚介の旨味たっぷりのつゆに、鰺のつみれ・たこの団子などが入った海鮮を味わい尽くすおでん。
[具材]7種各2個入り(鯵のつみれ・たこの団子・鱈の角揚げ・大根・玉子・結び昆布・こんにゃく)


【9位】ファミリーマート「和風だし香る8品目おでん」

ファミリーマート
「和風だし香る8品目おでん」(500g)
金額 : 220円(税込)

昆布と煮干しの旨みを加えたかつお節ベースのつゆに、具材は玉子や鶏だんごなど8種類と豊富なバリエーションが魅力。
[具材]8種8個入り(大根・玉子・こんにゃく・結び白滝・ちくわ・さつま揚げ・鶏だんご・昆布)


【8位】紀文食品「静岡風おでん」

紀文食品
「静岡風おでん」(480g)
金額 : 371円(税込)

静岡おでんの特徴である濃口醤油のつゆで黒はんぺんや豚もつを煮込み、別添えのかやく粉を付けて味わう、静岡のご当地おでんが楽しめる一品。
[具材]6種7個入り(なると巻・黒はんぺん・しらたき・大根・玉子・豚もつ×2)


【7位】紀文食品「おでん一人前」

紀文食品
「おでん一人前」(450g)
金額 : 246円(税込)

かつお節と昆布の合わせ出汁に野菜エキスを加えたつゆの中に、焼きちくわ・ごぼう巻・さつま揚げなどを入れて煮込んだ一品。
[具材]7種7個入り(ごぼう巻・さつま揚げ・焼きちくわ・大根・玉子・結び昆布・こんにゃく)


【6位】AJSPB「くらし良好おでん」

AJSPB
「くらし良好おでん」(750g)
金額 : 398円(税込)

昆布とかつお節出汁ベースのつゆに脂の多いハラミの牛すじを入れることで豊かなコクと甘みをプラス。玉子やごぼう巻き、焼きちくわなど2個ずつ入った家族で楽しめる一品。
[具材]6種11個入り(牛すじ・ごぼう巻・焼きちくわ・大根・玉子・こんにゃく)

超一流料理人の評価

【杉野】出汁が濃い目で甘さも一番感じた。からしとの相性も良く大人の方も召し上がれるし、子供にも好まれると思った。


【5位】紀文食品「北海道風おでん」

紀文食品
「北海道風おでん」(420g)
金額 : 361円(税込)

北海道産のつぶ貝が入った魚介の旨みたっぷりのつゆに、ホッケ・ニシン・タラなど北海道で獲れる魚を練り揚げた揚げ団子やマフラー揚げ(さつま揚げ)が入った北海道ならではのご当地おでん。
[具材]7種7個入り(北海道つぶ貝・北海道産昆布・ホッケ入り揚げ団子・マフラー揚げ・焼きちくわ・大根・玉子)

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超一流料理人の評価

【中戸川】北の魚は脂をまとう。
【杉野】そこからも旨みも出てる。
【村田】マフラー揚げ、なんですかこれと思ったが美味しかった。勉強にもなった。


【4位】丸善「別鍋仕込おでん」

丸善
「別鍋仕込おでん」(1000g)
金額 : 721円(税込)

昆布やいわしの煮干しでとった出汁に、食べる直前に別添えのかつお出汁を加えることでよりかつおの風味を感じられる一品。さらに具材は別々に煮込むというおでん屋さんのこだわりを再現。
[具材]7種各2個入り(鶏つくね・ウインナー巻・ちくわ・大根・玉子・結び昆布・こんにゃく)

超一流料理人の評価

【中戸川】おでん屋さんに行くと区画に分かれていて、別々にいろんな具材を煮ており一つ一つの味が保たれている。それをおうちでも表現できる。仕事的にも手間がかかっている。すごく満たされた。


【3位】ローソン「おでん」

ローソン
「おでん」(550g)
金額 : 208円(税込)

2種類のかつお出汁を使用し旨味と風味にこだわったつゆに、大根・こんにゃく・玉子など7種類の人気の具材を煮込んだおでん。
[具材]7種7個入り(大根・玉子・こんにゃく・ごぼう巻・さつま揚げ・ちくわ・昆布)

超一流料理人の評価

【中戸川】具材のカットもすごく魅力的。全体的に小ぶりだがプリっとしており、お皿に盛った時とても美味しそうにみえる。
【杉野】家飲みが最近多いが、他の和食と一杯飲みたいときちょうどいい量かも。


【2位】丸善「小鍋仕立おでん」

丸善「小鍋仕立おでん」
「小鍋仕立おでん」(520g)
金額 : 401円(税込)

つゆは昆布・かつお・さば・いわしで出汁をとり、食べる直前にかつおの追い出汁を加えることで香りアップ。さつま揚げや焼きちくわなど8種類のおでん種を詰め合わせたお一人様ようの贅沢な一品。
[具材]8種8個入り(さつま揚げ・焼きちくわ・ごぼう巻・大根・玉子・結び昆布・こんにゃく・鶏つくね)

超一流料理人の評価

【杉野】あまり火を入れ過ぎたら味が抜けてしまうような練り物としっかり味を入れたいこんにゃくや大根とか、具材の旨さを引き出すよう炊き方を工夫している。


【1位】丸善「鶏鍋おでん」

丸善
「鶏鍋おでん」(1000g)
金額 : 721円(税込)

鶏ガラで出汁をとった濃厚な味わいのつゆに、手羽元が丸ごと一本。鶏の旨みが存分に味わえる一品。
[具材]8種15個入り(手羽元・鶏つくね・ごぼう巻き・結び昆布・ちくわ・大根・玉子・こんにゃく)

超一流料理の採点も軒並み高評価。
杉野公一:17/20点
村田明彦:19/20点
中戸川弾:20/20点

超一流料理人の評価

【杉野】鶏の旨みがよく出ていた。最後に雑炊を作ったらおいしいと思う出汁。
【村田】アレンジのし甲斐がある。
【中戸川】旨味がギュッと詰まっていい一品。


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おでんを使ったアレンジレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▽その他の『ラヴィット!』ランキング


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子

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