【ラヴィット】お手頃価格の「魚介系缶詰」ランキングBEST10/プロが選ぶ1位は?(2021/5/25)

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2021年5月25日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”はプロが認めた一番美味しいお手頃価格の魚介系缶詰」ランキング!

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お手頃価格の「魚介系缶詰」ランキング

「プロのお気に入り教えます!LOVE it ランキング」!超一流の料理人が商品をすべて食べて採点!番組独自のランキングを作成!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回はスーパーやコンビニで買えるお手頃価格(330円以下)の「魚介系缶詰」のランキング!

2017年のサバ缶ブーム以来、健康志向や巣ごもり消費で魚介缶詰が大人気に!今やスーパーなどで販売している魚介系の缶詰は600種類以上!この中で本当に美味しい缶詰はどれなのか!?

そこで今回は世界50か国、約2万缶もの缶詰を食べてきた缶詰博士・黒川勇人さんがオススメ缶詰20商品をピックアップ!

缶詰博士が選んだ20品はこちら。
月花さばみそ煮/月花さば水煮/いわし煮付/さけ中骨水煮/さんま蒲焼/さばのトマトパッツァ/さばみそ煮/いわし味付生姜煮/さば照焼/いわし蒲焼/あいこちゃん鯖味噌煮/あいこちゃん鯖水煮/はごろも煮/シーチキンマイルド/シーチキンLフレーク/寒さば水煮/いか味付/赤貝味付/かつお生姜煮/無添加ツナ

この20商品すべてを日本を代表する超一流料理人が試食しガチンコ採点。果たして一番美味しいと認められた缶詰は!?

超一流料理人が試食し採点した結果はこちら!

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【10位】かつお生姜煮

ホテイフーズ かつお生姜煮 140円(税込)
あえて大きめにカットしたかつおを千切り生姜とともに甘辛く煮詰めた和惣菜。ごはんはもちろんお酒も進む一品。

超一流料理人の評価

【鈴木】すごく個性の強い缶詰。
【新井】生姜の効かせ具合が程よい。


【9位】はごろも煮

はごろもフーズ はごろも煮 196円(税込)
まぐろ肉を細かくほぐし、甘辛醤油で味付け。昭和7年に発売され今も愛され続けるごはんのお供。

超一流料理人の評価

【新井】1品おかずが足らないときに◎。
【初見】冷奴の上にのせるとか薬味としても使える。


【8位】シーチキンマイルド

はごろもフーズ シーチキンマイルド 172円(税込)
油を使用しない水煮タイプのシーチキン。寒天や昆布エキスなどを配合することでカロリーを抑えつつも油漬けのような滑らかな食感と旨味を再現。

超一流料理人の評価

【鈴木】寒天を使用してまとわりつくような感じに作られている
【初見】油が入っていないのでエキスで煮込んでいるのが◎

シェフのアレンジレシピ

トマト・シーチキン・大葉・こしょうを混ぜ合わせる。ご飯の上にのせても◎


【7位】いわし蒲焼

キョクヨー いわし蒲焼 110円(税込)
醤油ベースで甘辛く味付けし香ばしく焼き上げたいわしの蒲焼。低価格にもかかわらず満足度の高い逸品。

超一流料理人の評価

【鈴木】この値段でこういうものが食べられるというのが驚き。
【初見】魚自信がキレイな形で残っている。すごい技術。
【新井】販売価格に正直ビックリした。温めて山椒を振るだけでごはんのお供になる。焚いているような感じのやわらかさ。骨まで全く残らずに味もとてもバランスがいい。よくできている。


【6位】さけ中骨 水煮

マルハニチロ さけ中骨 水煮 216円(税込)
鮭の中骨・背骨を食べやすいサイズにカットし塩味で煮込んだ缶詰。その不思議な食感と骨の髄から染み出る魚の旨味は一度食べたらヤミツキに!

超一流料理人の評価

【鈴木】缶詰の技術を詰め込んだとてもいい商品。味付けももちろん美味しい。

▼ 超一流料理人のアレンジレシピ ▼


【5位】月花さばみそ煮

マルハニチロ 月花さばみそ煮 318円(税込)
肉厚でボリュームたっぷり、脂ののったサバを信州みそで骨までやわらかく煮込んだマルハニチロの人気商品。

超一流料理人の評価

【鈴木】缶を開けた時に味噌の香りがふわっとすることに驚いた。
【新井】缶詰の味噌でこんな風味がいいのかとビックリ。

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【4位】あいこちゃん鯖味噌煮

伊藤食品 あいこちゃん鯖味噌煮 208円(税込)
脂ののった国産のサバを青森県産の辛口津軽味噌でに付けたこだわりの一品。味噌が濃くなりすぎないよう上品に仕上げさっぱりとした味わいに。

超一流料理人の評価

【鈴木】おかずというよりこのまま食べてて止まらない。パンとシャンパンが欲しくなった。
【新井】辛口の味噌が◎


【3位】シーチキンLフレーク

はごろもフーズ シーチキンLフレーク 205円(税込)
発売から38年!シーチキンシリーズの中でも定番の人気商品。キハダマグロを大豆油と特製エキスで味付け。誰もが子供のころからなじみ深い家庭の味。

超一流料理人の評価

【初見】このまま食べてみて美味しい!と思った。塩味と野菜エキスの味を感じる。

▼ 超一流料理人のアレンジレシピ ▼


【2位】いわし煮付

マルハニチロ いわし煮付 183円(税込)
国産のマイワシをまろやかな風味が特徴の丸大豆しょうゆとしょうが汁で煮付けることで生臭さを抑え旨味を最大限に引き出した一品。

超一流料理人の評価

【初見】本当に美味しいと思った。形もすごくキレイ。
【鈴木】全てがお美味しい。10点満点。醤油の風味を生かしているところが良かった。


【1位】月花さばみそ煮

マルハニチロ 月花さば水煮 318円(税込)
脂ののった鮮度の高い大型のサバのみを使用。味付けは天日塩のみというシンプルながらもサバ本来の旨味を最大限に感じられる一品。

超一流料理人の評価

【新井】品質の良さにビックリ。9点。
【初見】純粋な塩煮込みなのでどんな料理でも美味しく作れる。10点満点。

▼ 超一流料理人のアレンジレシピ ▼


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番外編:缶詰博士イチオシ!絶品魚介系グルメ缶詰

老舗企業2社がコラボして開発

清水食品 サバカリー インドカリー仕立て 324円(税込)
新宿中村屋と清水食品がコラボ!
開けた瞬間に感じる風味豊かなスパイスの香り。中にはごろっとした大きなサバの身が入っていて食べごたえも十分!
新宿中村屋のインドカリーをベースにサバに合うように味を調整。玉ねぎの奥深いコクと香るスパイスで仕上げられたこだわりの一品。


缶詰だからこその味わい!本格和食缶詰

気仙沼ほてい ぶり大根 味付 353円(税込)
宮城県三陸沖でとられた天然のブリと国産の大根を使用し、こだわりの醤油で上品に味付け。缶詰でじっくりと熟成されることで大根にもしっかりとブリの旨味が染み込んだ本格的な味わい。


1缶で2度美味しい!料亭紀文が味わえる贅沢缶詰

缶詰バーmr.kanso 鯛めし 650円(税込)
温めた缶を開けると鯛の香りが広がりごはんの中には鯛のほぐし身が。国産の鯛を使用し、シンプルに醤油と鯛のダシのみで味付けしたこだりの一品。


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)ビビる大木、若槻千夏、ミキ(昴生・亜生)

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