2026年7月25日放送『サタプラ』の「ひたすら試してランキング」は「絹ごし豆腐」。12種類の絹ごし豆腐を忖度なしで採点しNo.1を決定！各項目の評価や採点などランキング結果をまとめてみました。
ひたすら試してランキング『絹ごし豆腐』
世の中のありとあらゆるものをMBSアナウンサー・清水麻椰アナが忖度なしでひたすら検証し、独自のランキングを作る「ひたすら試してランキング」。
本日のテーマは、手軽でヘルシーな『絹ごし豆腐』。暑い日でもさっぱり食べられる冷ややっこは夏の食卓の救世主。スーパーの売り場を見ても続々と新商品が発売されて、とある店舗では絹ごし豆腐が20種類。しかも、市販の豆腐が驚きの進化を遂げているんだそう。
どの豆腐も同じように見えても比べると全然違う！ということで、今日はスーパーなどで手軽に買える『絹ごし豆腐』12種類をひたすら比べ、冷ややっこ・みそ汁・麻婆豆腐など、サタプラ独自の方法で徹底調査！（今回は清水アナがお休みということで、ピンチヒッター山崎アナが調査！）
買って失敗しないおすすめの「絹ごし豆腐」ベスト５を紹介します！
・タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」
・さとの雪食品「美味しいとうふ絹ごし」
・さとの雪食品「旨味贅沢」
・男前豆腐店「特濃ケンちゃん」
・アサヒコ「職人豆腐 絹 硬派仕込」
・おとうふ工房いしかわ「究極のきぬ」
・やまみ「禅豆腐 北海道産とよまさり 絹」
・町田食品「昔なつかし 昭和の味きぬごし」
・ライフ「BIO-RAL 有機大豆きぬ豆腐」
・ベイシア「使い方いろいろ小皿豆腐」
・ドンキホーテ「旨味豆乳絹豆腐」
今回のチェックポイントはこちらの5項目。
- 崩れにくさ
- 冷ややっこの味
- みそ汁の味
- コストパフォーマンス
- 麻婆豆腐の味
5項目を細かくチェックし、項目ごとに10点満点で採点。その合計点で総合ランキングを決定！
［調査1］崩れにくさ
フィルムを外して取り出し、さいの目切りにするまでの一連で、豆腐がどれだけ崩れないかを比較。
タカノフーズ「おかめ豆腐 絹美人」
12年連続購買金額ナンバー1というタカノフーズの「おかめ豆腐 絹美人」。
タカノフーズ
おかめ豆腐 絹美人 150ｇ×3 231円 ＊番組調べ
＊東北・関東・甲信越・静岡県およびインターネット等で販売
隙間なく詰まっていてもキレイに取り出せるよう、容器の角が斜めになっている。そうすることで、豆腐の角が崩れず取り出しやすいんだそう。また、細かく切っても崩れない。
アサヒコ「職人豆腐 絹 硬派仕込」
アサヒコ
職人豆腐 絹 硬派仕込 150ｇ×3 192円 ＊番組調べ
＊本州で販売
豆乳と凝固剤をパックに入れて固める充填豆腐の製造を日本で初めて機械化したアサヒコ。その経験を活かし、温かい豆乳と自家製のにがりの量を細かく調整することで、絹ごしとは思えない弾力を生み出している。
崩れにくさ：1位
やまみ「禅豆腐 北海道産とよまさり 絹」
やまみ
禅豆腐 北海道産とよまさり 絹 320ｇ 149円 ＊番組調べ
＊関東・関西地区で販売
甘みと硬さのバランスがいいという北海道産大豆を使用。
圧倒的な崩れにくさの秘密は電子凝固。通常の豆腐はにがりを入れて30分ほどで固まるが、電子凝固はわずか5分。しかもむらなく均一に固めることができる。
［調査2］冷ややっこの味
冷ややっこで豆腐本来の味をチェック
タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」
タカノフーズ
おかめ豆腐 濃い絹美人 150ｇ×3 246円 ＊番組調べ
＊東北・関東・甲信越・静岡県およびインターネット等で販売
通常より大豆の量を増やした濃い豆乳を使用。一口食べると大豆の濃厚な甘みやコクが広がる。
男前豆腐店「特濃ケンちゃん」
京都の豆腐メーカー、男前豆腐店の「特濃ケンちゃん」。ケンちゃんシリーズは発売以来累計5億パック売れた人気商品。
男前豆腐店
特濃ケンちゃん 90ｇ×3 186円 ＊番組調べ
＊北海道では販売していません
一番の特徴で圧倒的ななめらかさにプロも衝撃。大豆の種類やにがりの量を細かく調整することで、豆腐とは思えないプリンのようななめらか食感に。
（佐々木）旅館の朝食に出てきたら最高！
やまみ「禅豆腐 北海道産とよまさり 絹」
「崩れにくさ」で1位
やまみ
禅豆腐 北海道産とよまさり 絹 320ｇ 149円 ＊番組調べ
＊関東・関西地区で販売
冷ややっこの味でも強さを発揮。北海道産大豆を使用し、絶妙な硬さでさっぱりとした味に仕上げた定番の絹ごし豆腐。シンプルだからこそ飽きないとプロも太鼓判。
（佐々木）シンプルな味が醤油とも合う！
冷ややっこの味：1位
さとの雪食品「美味しいとうふ絹ごし」
さとの雪食品
美味しいとうふ絹ごし 175ｇ×2 225円 ＊番組調べ
＊西日本エリアでは北海道産大豆を使用
香りが特に強い九州産大豆を100％使用し、大豆本来の風味と甘さを最大限に引き出したという自慢の豆腐。
（佐々木）大豆の余韻が冷ややっこに最高！
［調査3］みそ汁の味
アサヒコ「職人豆腐 絹 硬派仕込」
弾力のすごさが印象的なアサヒコ「職人豆腐 絹 硬派仕込」。
アサヒコ
職人豆腐 絹 硬派仕込 150ｇ×3 192円 ＊番組調べ
＊本州で販売
本来、豆腐は冷ました豆乳で作るのが一般的だが、「職人豆腐」は搾りたての温かい豆乳で作ることで、甘みとコクをアップさせた。
町田食品「昔なつかし 昭和の味きぬごし」
静岡県の豆腐メーカー、町田食品の「昔なつかし 昭和の味きぬごし」。
町田食品
昔なつかし 昭和の味きぬごし 400ｇ 192円 ＊番組調べ
＊関東・東北地方で購入可能
厳選した国産大豆を使い、ミネラル豊富な富士山の伏流水で作っている硬めの絹ごし豆腐。温めても煮崩れしにくく、昔ながらのあっさりとした味わいに仕上げている。
（大久保）みそ汁・冷ややっこ、両方に使える
みそ汁の味：1位
タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」
タカノフーズ
おかめ豆腐 濃い絹美人 150ｇ×3 246円 ＊番組調べ
＊東北・関東・甲信越・静岡県およびインターネット等で販売
定番タイプより大豆の量を増やした濃厚な豆乳を使用。搾りたての温豆乳製法で作っていて、温めると大豆のコクや甘みがより感じられる。
［調査4］コストパフォーマンス
100ｇあたり：約50円
コスパ3位：ライフ「BIO-RAL 有機大豆きぬ豆腐」
ライフ
BIO-RAL 有機大豆きぬ豆腐 150ｇ×3 171円 ＊番組調べ
＊首都圏・近畿圏で販売
12種類の平均が100ｇあたり約50円のところ、38.0円。
コスパ2位：ベイシア「使い方いろいろ小皿豆腐」
ベイシア
Beisia Premium 使い方いろいろ小皿豆腐 38ｇ×8 106円 ＊番組調べ
12種類の平均が100ｇあたり約50円のところ、34.8円。
コストパフォーマンス：1位
ドンキホーテ「旨味豆乳絹豆腐」
ドン・キホーテ
旨味豆乳絹豆腐 150ｇ×3 96円 ＊番組調べ
＊関東・東北で販売
3パック入って96円という衝撃の安さ。機械で大量生産することで、コストカットを実現。この値段で大豆の甘みと風味を感じられるとプロも好評。
［調査5］麻婆豆腐の味
市販の麻婆豆腐のソースを使い、タレとの相性や煮込んだ豆腐の味を比較。
町田食品「昔なつかし 昭和の味きぬごし」
町田食品
昔なつかし 昭和の味きぬごし 400ｇ 192円 ＊番組調べ
＊関東・東北地方で購入可能
国産大豆を使っている硬めの絹ごし豆腐。ソースとからめても煮崩れしにく、大豆の風味が感じられるとプロにも好評。
（佐々木）昔ながらの”かため”が麻婆豆腐に合う！
（大久保）豆腐の存在感がしっかりある！
おとうふ工房いしかわ「究極のきぬ」
おとうふ工房いしかわ
究極のきぬ 350ｇ 238円 ＊番組調べ
ほんのりとした甘さが麻婆豆腐にベストマッチ。プロも驚く甘さの秘密は、オリゴ糖と大豆油を加えるという独自製法。これで豆腐の甘みをアップさせている。
（大久保）豆腐が苦手な人でも食べやすい！
アサヒコ「職人豆腐 絹 硬派仕込」
「みそ汁の味」でも高評価だったアサヒコの職人豆腐。
アサヒコ
職人豆腐 絹 硬派仕込 150ｇ×3 192円 ＊番組調べ
＊本州で販売
温かい豆乳で甘みを引き出し、沖縄県産の海水にがりでコク深い味わいに仕上げている。
麻婆豆腐の味：1位
タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」
タカノフーズ
おかめ豆腐 濃い絹美人 150ｇ×3 246円 ＊番組調べ
＊東北・関東・甲信越・静岡県およびインターネット等で販売
「みそ汁の味」でも1位を獲得。温めた時に無類の強さを発揮。搾りたての濃厚な豆乳を使っていて、大豆のコクや甘みが麻婆豆腐に合うとプロが高評価。
（佐々木）麻婆のタレに負けない味と食感
総合順位
総合【5位】やまみ「禅豆腐 北海道産とよまさり 絹」
やまみの「禅豆腐 北海道産とよまさり 絹」が5位にランクイン。冷ややっこの味でも高得点をたたき出し、ランクイン。
やまみ
禅豆腐 北海道産とよまさり 絹 320ｇ 149円 ＊番組調べ
＊関東・関西地区で販売
甘みと硬さのバランスがいい北海道産大豆を使用。あっさりとした味わいが暑い夏にぴったりと高評価。
（大久保）さっぱり！一丁食べたくなる豆腐
（佐々木）シンプルな味で勝負した王道
- 崩れにくさ：10点 1位
- 冷ややっこの味：9点
- みそ汁の味：7点
- コストパフォーマンス：7点
- 麻婆豆腐の味：7点
総合【4位】町田食品「昔なつかし 昭和の味きぬごし」
町田食品の「昔なつかし 昭和の味きぬごし」が第4位。みそ汁と麻婆豆腐の味で9点をマーク。温めたときの味にプロが太鼓判。
町田食品
昔なつかし 昭和の味きぬごし 400ｇ 192円 ＊番組調べ
＊関東・東北地方で購入可能
富士山の伏流水で作っている硬めの絹ごし豆腐。昔ながらのシンプルな味わいは、麻婆豆腐にも相性抜群。
- 崩れにくさ：8点
- 冷ややっこの味：8点
- みそ汁の味：9点
- コストパフォーマンス：7点
- 麻婆豆腐の味：9点
総合【3位】タカノフーズ「おかめ豆腐 絹美人」
第3位はタカノフーズの「おかめ豆腐 絹美人」。すべての項目が8点以上というバランスのよさが光った。
タカノフーズ
おかめ豆腐 絹美人 150ｇ×3 231円 ＊番組調べ
＊東北・関東・甲信越・静岡県およびインターネット等で販売
12年連続購買金額ナンバー1という定番商品。冷やしても温めてもおいしい抜群の安定感にプロが高評価。
- 崩れにくさ：8点
- 冷ややっこの味：8点
- みそ汁の味：9点
- コストパフォーマンス：8点
- 麻婆豆腐の味：9点
総合【2位】アサヒコ「職人豆腐 絹 硬派仕込」
アサヒコ「職人豆腐 絹 硬派仕込」が第2位。味の3項目で9点を獲得。甘み、食感、香りのすべてがハイクオリティとプロが絶賛。
アサヒコ
職人豆腐 絹 硬派仕込 150ｇ×3 192円 ＊番組調べ
＊本州で販売
温かい豆乳と沖縄県産の海水にがりの量を細かく調節し、甘さとコクを最大限に引き出した独自製法。
- 崩れにくさ：8点
- 冷ややっこの味：9点
- みそ汁の味：9点
- コストパフォーマンス：8点
- 麻婆豆腐の味：9点
総合【1位】タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」
タカノフーズの濃厚タイプ、「おかめ豆腐 濃い絹美人」が総合1位。「みそ汁の味」と「麻婆豆腐の味」で満点。「冷ややっこの味」でも9点を獲得し、この夏のナンバー1に！
タカノフーズ
おかめ豆腐 濃い絹美人 150ｇ×3 246円 ＊番組調べ
＊東北・関東・甲信越・静岡県およびインターネット等で販売
3位にランクインした定番タイプより大豆の量を増やした濃厚な豆乳を使用。搾りたての温豆乳製法で作っていて、一口食べると大豆の濃厚な甘みが広がる極上の絹ごし豆腐。
- 崩れにくさ：8点
- 冷ややっこの味：9点
- みそ汁の味：10点 1位
- コストパフォーマンス：7点
- 麻婆豆腐の味：10点 1位
視聴者投票「みんなの推し絹ごし豆腐」ベスト3
【第1位】男前豆腐店「特濃ケンちゃん」 得票率：40.3％
【第2位】タカノフーズ「おかめ豆腐 絹美人」 得票率：18.4％
【第1位】タカノフーズ「おかめ豆腐 濃い絹美人」 得票率：11.1％
［味の調査］審査員
「とうふ工房 ゆう」大久保 裕史
東京・青梅市にあるお店。
およそ300商品が集まる全国豆腐品評会で2年連続最優秀賞を受賞。日本一の豆腐職人と呼ばれる。
電話番号：0428-84-2470
URL：https://toufuyuu.com/
「祇園 さゝ木」佐々木 浩
7年連続（2020年～）ミシュランガイドで「3つ星」を獲得。
和の巨匠。
電話番号：075-551-5000
URL：http://gionsasaki.com/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド京都2026』で3つ星を獲得（2010年～2019年「2つ星」2020年～7年連続「3つ星」）
ゴエミヨ
＊『ゴエミヨ2025』の京都エリアで4トックを獲得
［参考］その他紹介された『絹ごし豆腐』のランキング
＊『ラヴィット！』“LOVE itランキング”でも「絹ごし豆腐」のランキングが紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月25日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼MBS毎日放送「サタプラ」
土曜 7時30分～9時25分
出演：アンタッチャブル（山崎弘也・柴田英嗣）正門良規（Aぇ! group）アンミカ、清水麻椰（MBSアナウンサー）
ゲスト：八嶋智人 カズレーザー（メイプル超合金）佐藤晴美
VTRゲスト：藤岡弘、木村昴、皆藤愛子、野口聡一
