2022年6月17日放送の『ラヴィット!』の“プロのお気に入り教えます！ラビットランキング”！今日のランキングはミシュランシェフが選ぶ！和食ファミレス「ばんどう太郎」ランキング！ランキング結果をまとめました！
和食ファミレス「ばんどう太郎」ランキング
ラヴィットが番組独自のランキングを作成！「プロのお気に入り教えます！LOVE it（ラビット） ランキング」！
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ！」できる商品を毎日ランキングで発表！
今日は茨城の大人気和食ファミレス「ばんどう太郎」のランキング！
「ばんどう太郎」とは、茨城県を中心に関東に49店舗を展開する和食ファミリーレストラン。大人気のローカルチェーン店で、週末ともなれば大行列！ローカルチェーンながら、顧客満足度ランキング「和食ファミリレストラン部門」で１位を獲得！メニューはなんと100種類以上！
今回はその中から人気の18品をピックアップ。
・とんかつ御膳
・ひれかつ御膳
・唐揚げ御膳
・釜飯セット
・まぐろづくし
・にぎり寿司
・かつ丼
・天丼
・黒豚重
・海鮮丼
・坂東みそ煮込みうどん
・白まるみそ煮込みうどん
・坂東みそかつ鍋
・鴨つけ汁そば
・貫太郎せいろ300ｇ［うどん］
・天ぷらそば
・カレーうどん
・冷やし海老天とろろうどん
今回はこれらの商品をミシュランシェフが出張採点！すべて試食しガチンコ採点！果たしてプロが認めた1番美味しい「ばんどう太郎」のメニューはどれなのか？
ランキングの結果はこちら！
【10位】貫太郎せいろ［うどん］
金額 ： 858円
【9位】冷やし海老天とろろうどん
金額 ： 1,243円
【8位】白まるみそ煮込みうどん
金額 ： 1,408円
【7位】かつ丼
金額 ： 1,353円
【6位】坂東みそかつ鍋
金額 ： 1,386円
とんかつを粗さが異なるパン粉をブレンドしサクサクに。シェフが絶賛した味噌は江戸時代から続く愛知県の老舗味噌メーカー「カクキュー」の八丁味噌をベースに独自に配合したばんどう太郎オリジナル。
【5位】鴨つけ汁そば
金額 ： 1,353円
風味の良いそば粉を石臼で挽いたコシのある自家製蕎麦。つゆは北海道産の昆布をベースに鰹節や醤油で味を調えたあっさりとした味わい。そこにレアで焼いた鴨肉を添えた贅沢な一品。
【4位】黒豚重
金額 ： 1,518円
柔らかい鹿児島県産の黒豚を厳選。それをばんどう太郎特製の味噌と煮詰めて甘みを出したそばつゆをブレンドしたタレに漬け込んで焼き、肉の旨味をしっかり引き立たせた一品。
中でもミシュランシェフ全員が絶賛したのはごはん。お米は甘みのある茨城県の常陸大宮産コシヒカリを使用。ばんどう太郎の全店舗に精米機を導入。玄米で仕入れ、毎朝その日使うお米を精米。
【3位】天丼
金額 ： 1,419円
大ぶりの海老と茨城県産の春菊・茄子などの野菜をサクサクに揚がるよう独自に配合したてんぷら粉でカラッと揚げ、各店舗で日々継ぎ足し続けているコクのあるこだわりタレにくぐらせた天丼。
【2位】とんかつ御膳
金額 ： 1,628円
肉の旨味が強い豚のロースに注文が入ってからパン粉をつけることでふんわりとした仕上がりに。パン粉はサイズが違う数種類をブレンドした特注品。
フライヤーはとんかつ専用。温度もとんかつ用は天ぷら用より5℃低く設定。じっくり熱を通すことで肉汁を逃さない最適な温度にこだわっている。
【1位】坂東みそ煮込みうどん
金額 ： 1,353円
こだわりの八丁味噌を使った人気No.1メニューの煮込みうどん。
麺は打ってから1日熟成させることでよりモチモチとした食感に仕上げた自家製麺。白菜やレンコンなど茨城県産にこだわった7種類の野菜の甘みが味噌と溶け合い、マイルドでコクのある味わいに仕上げている一品。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
東京・麻布十番「ピアットスズキ」オーナーシェフ。
14年連続ミシュランガイドで1つ星を獲得（2008年版～2021年版）。
東京・広尾「AMOUR」。
7年連続ミシュラン一つ星を獲得（2013～2019年版）。
東京・四ツ谷「青華こばやし」。
12年連続ミシュラン一つ星を獲得。
▽その他の『ラヴィット!』ランキング
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）くっきー！（野性爆弾）太田博久（ジャングルポケット）＆近藤千尋、東京ホテイソン（たける・ショーゴ）、EXIT（りんたろー。・兼近大樹）
