【ラヴィット】「納豆」ランキングBEST10/プロが選ぶ1位は?(2021/5/19)

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2021年5月19日放送の『ラヴィット!』“プロのお気に入り教えます!ラヴィットランキング”は超一流和食料理人が選ぶ1番美味しい「納豆」ランキング!

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「納豆」ランキング

「プロのお気に入り教えます!LOVE it ランキング」!超一流の料理人が商品をすべて食べて採点!番組独自のランキングを作成!
ミシュランガイド掲載の星付き店のシェフや世界大会で優勝したパティシエなど、超一流のプロが「本当にオススメ!」できる商品を毎日ランキングで発表!

今回はスーパーで買える「納豆」のランキング!

日本の国民食「納豆」。スーパーに行くと膨大な数の納豆が並んでいますが、毎回決まって同じものを買いがち…。そこで今日はどの納豆が美味しいかランキング!エントリーしたのはどのスーパーでも買える人気の納豆20商品。

エントリーした20品はこちら。
おかめ納豆 極小粒/おかめ納豆 まろやか旨味/おかめ納豆 国産丸大豆納豆/金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ/金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆/金のつぶ 押すだけでプシュッ!と梅風味 黒酢たれ/くめ納豆 秘伝金印/金のつぶ 焼肉タレで食べる旨~い極小粒納豆/金のつぶ 生姜焼タレで食べる旨~い極小粒納豆/金のつぶ 四川麻婆タレで食べる旨~い極小粒納豆/保谷納豆 有機認証国産小粒納豆/保谷納豆 つるの舞/保谷納豆 国産ひきわりカップ/あづま食品 黒千石小粒納豆/あづま食品 国産大きなひきわり納豆/あづま食品 有機そだち ひきわり納豆/あづま食品 伊勢志摩あおさのりたれ納豆/あづま食品 おろしだれ納豆/天狗納豆 丸カップ入り納豆/水戸フーズ 納豆職人 小粒納豆

この20商品を日本を代表する超一流和食料理人4人が「食感」「香り」「たれ」の3項目をそれぞれ5点、15点満点で採点!果たしてどの納豆が1位になるのか!?

超一流和食料理人が試食し採点した結果はこちら!

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【10位】金のつぶ パキッと!たれ とろっ豆

ミツカン 金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆(45g×3)111円(税込)
独自の発酵技術で粘りが控えめにすることで豆のトロっと食感を実現した納豆。


【9位】金のつぶ 押すだけでプシュッ!と梅風味 黒酢たれ

ミツカン 金のつぶ 押すだけでプシュッ!と梅風味 黒酢たれ(40g×3)109円(税込)
黒酢と紀州梅を使ったたれが特徴。ほんのり甘酸っぱくまろやかな味の納豆。


【8位】金のつぶ 生姜焼タレで食べる旨~い極小粒納豆

ミツカン 金のつぶ ご飯に合う濃厚生姜焼タレで食べる旨~い極小粒納豆(40g×3)128円(税込)
昨年夏に突如現れた変わり種納豆。タレはローストした豚肉の甘みに生姜・濃口醤油・オニオンソテーなどバランスよく仕上げた甘辛濃厚たれ。

超一流料理人の評価

【竹村】食感・香り・タレすべて満点。納豆というカテゴリにはちゃんと残りつつ、エッセンスを取り入れている。


【7位】天狗納豆 丸カップ入り納豆

天狗納豆 丸カップ入り納豆(50g×2)255円(税込)
創業100年以上、水戸納豆の老舗「天狗納豆」の商品。

超一流料理人の評価

【中戸川】食感・香り・タレすべて満点。ザ・納豆。豆感も残っていて美味しいし、熟成した粘りからくるうま味も◎。納豆好きが選ぶ納豆だと思う。


【6位】おかめ納豆 国産丸大豆納豆

タカノフーズ おかめ納豆 国産丸大豆納豆(40g×3)137円(税込)
中粒以上の大豆を使用し、食べごたえ抜群!国産大豆ならではの豆の風味と昆布と煮干しをブレンドした特製たれのうまみが引き立つ納豆。


【5位】保谷納豆 有機認証国産小粒納豆

保谷納豆 有機認証国産小粒納豆(40g×2)167円(税込)
全国納豆鑑評会で特別賞を受賞した納豆。使用するのは有機栽培の国産大豆のみ。最大の特徴は発酵方法。発酵室内で炭火を焚き、あえて室内の酸素を減らし、一時的に納豆菌の働きを止める。その後酸素を送り込むことで納豆菌の活動が一気に進むことで納豆の美味しさにつながるんだそう。

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超一流料理人の評価

【竹村】豆がおいしい(食感4、香り4、たれ4)
【村田】豆が美味しい。香ばしさもあるし粒感もしっかりしている(食感5、香り5、たれ2)
【中戸川】食感・香り・タレすべて満点。シンプルにお塩とかで食べてもいい美味しい納豆。


【4位】金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ

ミツカン 金のつぶ たれたっぷり!たまご醤油たれ(40g×3)107円(税込)
卵黄を加えた特製のたれを最大限に生かすため、極小粒の大豆を使用。たまごかけごはんのような食感を味わえる納豆。

超一流料理人の評価

【村田】タレが面白い。卵黄の味がすごくちゃんとする(食感4、香り4、たれ5)
【竹村】パックで充填してこの感じが出せるのはすごい(食感4、香り4、たれ5)


【3位】あづま食品 伊勢志摩あおさのりたれ納豆

あづま食品 伊勢志摩あおさのりたれ納豆(40g×3)132円(税込)
三重県伊勢志摩産のあおさのりをたっぷり使ったしょうゆベースのタレが特徴的。このたれが小粒の豆に絡みあい、口に入れるとほんのりシソの風味を感じるさわやかな納豆。

超一流料理人の評価

【笹岡】美味しかった。小粒感が◎(食感5、香り4、たれ4)
【村田】磯の香りが強くてよかった(食感4、香り4、たれ4)
【中戸川】食感・香り・タレすべて満点。海苔の佃煮みたいな味の濃いものを想像していたが意表を突かれた。納豆の香りはすごく大事にしていると思う。

▼ アレンジレシピはこちら!


【2位】おかめ納豆 極小粒

タカノフーズ おかめ納豆 極小粒(50g×3)85円(税込)
約40年愛され続けるロングセラー商品。大人から子どもまで食べやすい極小粒大豆を使用。甘めでかつお節を効かせたタレが豆の味を引き立てる。

超一流料理人の評価

【村田】めちゃめちゃ作り込んでいてキレイな豆だし、バランスが取れている(食感4、香り4、たれ4)
【中戸川】食感・香り・タレすべて満点。自分の中の納豆スタンダード。ご飯の粒と一緒に食べると一体感のある粒を選んでいるんだろうと思う。
【笹岡】食感・香り・タレすべて満点。粒の大きさ・噛んだ食感・豆の香り・タレとの相性・ごはんに乗せた時の美味しさ、すべてバランスが良い。非の打ち所がない。

▼ アレンジレシピはこちら!


【1位】保谷納豆 国産ひきわりカップ

保谷納豆 国産ひきわりカップ(40g)84円(税込)
北海道産の中粒大豆「ゆきほまれ」を使用。糖度が高く、ひきわりながら歯ごたえが際立つ一品。

超一流料理人の評価

【村田】14点。
【笹岡】食感・香り・タレすべて満点<15点)。豆の旨味・切った豆の大きさ・やわらかさが◎
【竹村】食感・香り・タレすべて満点<15点)
【中戸川】13点。


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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)柴田英嗣(アンタッチャブル)見取り図(盛山晋太郎・リリー)矢田亜希子

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