2026年1月24日放送の「ジョブチューン」はジャッジ企画『餃子の王将×超一流中華料理人』！「餃子の王将」がジャッジに挑戦！従業員が選んだイチ押しメニューTOP10で勝負に挑む！「餃子の王将」で本当に食べるべきメニューとは！？
餃子の王将「従業員イチ押しメニューTOP10」×超一流中華料理人
今回ジャッジ企画に挑戦したのは『餃子の王将』。
『餃子の王将』の第1回目のジャッジは2022年2月19日。
いきなり10品中で9品が合格（満場一致合格：1品）の好成績。
≫『餃子の王将』第1回目ジャッジ
第2回目のジャッジは2023年2月25日。
10品中8品合格と第1回より合格数は落としたものの満場一致合格を4品獲得。
≫『餃子の王将』第2回目ジャッジ
第3回目のジャッジは1年前となる2025年1月4日。
全品合格を目指すも10品中9品合格でまたしても惜敗。満場一致合格が6品獲得はさすがの結果。
≫『餃子の王将』第3回目ジャッジ
過去3回の雪辱を果たすため、渾身のイチ押しメニューで10品全品合格を目指し、2026年最初のジャッジに挑戦！
プレミアムメニュー「極王シリーズ」から、麻婆豆腐・回鍋肉・鶏の唐揚・酢豚など新商品の6品、さらに約20年愛されるロングセラーメニュー「ホルモンの味噌炒め」、新メニューのオリジナル薬膳ラーメン「辣菜麺（ラーサイメン）」など絶対の自信を持つ10品で勝負！目標の全品合格達成なるか…超一流料理人たちのジャッジは、果たして！？
一流料理人7人が試食。7人中4人以上が合格なら「値段に見合った美味しいメニュー」に認定。
さて、結果は…
ジャッジ企画に挑戦したメニュー
今回「餃子の王将」がジャッジ企画に挑戦したメニューは、従業員が絶対の自信を持つ10品。
・極王 回鍋肉
・辣菜麺（ラーサイメン）
・極王 鶏の唐揚
・ホルモンの味噌炒め
・極王 海老のチリソース
・焦がしニンニク味噌ラーメン
・天津炒飯
・極王 麻婆豆腐
・極王 酢豚
・極王 餃子の王将ラーメン
10位：極王 回鍋肉
●極王 回鍋肉 968円 合格
＊一部店舗で取り扱いがない場合があります。
＊売り切れの場合があります。
甘みと旨みがつまった豚バラ肉と新鮮野菜をニンニクの香りが効いた味噌ダレに。ご飯と一緒に食べて美味しい食べ応えたっぷりの一品。
9位：辣菜麺（ラーサイメン）
新メニュー
●辣菜麺（ラーサイメン） 968円 合格
＊一部店舗で取り扱いがない場合があります。
＊売り切れの場合があります。
厳選ブレンドの味噌ベースに四川山椒と香味辣油が効いた、野菜たっぷり薬膳仕立てのラーメン。
8位：極王 鶏の唐揚
●極王 鶏の唐揚 968円 合格
＊一部店舗で取り扱いがない場合があります。
＊売り切れの場合があります。
鶏もも肉にニンニクの旨みをしっかり効かせたしょうゆ味。ジューシーでやわらかく、ボリューム満点のから揚げ。
7位：ホルモンの味噌炒め
●ホルモンの味噌炒め 550円 合格
＊一部店舗で取り扱いがない場合があります。
＊売り切れの場合があります。
やわらかいホルモンを特製味噌ダレで炒めた、旨味が溢れ出す一品。
6位：極王 海老チリ
●極王 海老のチリソース 1,210円 不合格
＊一部店舗で取り扱いがない場合があります。
＊売り切れの場合があります。
大ぶりでプリプリの海老に四川豆板醤の旨辛ソースをしっかり絡めたエビチリ。ピリッと上質な辛みとコクが芳醇な味わいを醸し出す贅沢チリソース。
5位：焦がしニンニク味噌ラーメン
●焦がしニンニク味噌ラーメン 825円 合格 ＊満場一致！
＊一部店舗で取り扱いがない場合があります。
＊売り切れの場合があります。
焦がしニンニクが効いた、野菜たっぷりコク旨味噌ラーメン。
4位：天津炒飯
●天津炒飯 814円 合格 ＊満場一致！
＊売り切れの場合があります。
裏メニューから始まった人気の炒飯と天津飯が夢の共演！
3位：極王 麻婆豆腐
●極王 麻婆豆腐 980円 合格
＊一部店舗で取り扱いがない場合があります。
＊売り切れの場合があります。
牛肉と豚肉をベストバランスで調合したひき肉を使用し、旨みもボリュームもダブルでアップ。四川山椒と香味辣油が、ちょっと大人の味わいを演出した、まさに本格麻婆豆腐！
2位：極王 酢豚
●極王 酢豚 980円 合格 ＊満場一致！
＊一部店舗で取り扱いがない場合があります。
＊売り切れの場合があります。
黒酢・鎮江香酢・中国醤油などを美味しくブレンド。カリッとジューシーな豚肉にしいたけ・⾧ネギ・ピーマン・にんじん・パイナップルを合わせ、豊かな香りとマイルドで奥行きのあるコクに仕上げた一品。
1位：極王 餃子の王将ラーメン
●極王 餃子の王将ラーメン 980円 合格 ＊満場一致！
＊一部店舗で取り扱いがない場合があります。
＊売り切れの場合があります。
定番の「餃子の王将ラーメン」に鯖煮干しオイルをプラスすることで、より旨みとコクが沁みてくる美味しいスープに。ドデカサイズのプレミアム焼豚は国産豚肉「麦小町」を使用。フライドオニオン焦がし葱油が香ばしさをマシマシに！
ジャッジ結果（合格・不合格）まとめ
10品中9品合格（満場一致4品）1品不合格
【合格メニュー】
・極王 回鍋肉
・辣菜麺（ラーサイメン）
・極王 鶏の唐揚
・ホルモンの味噌炒め
・焦がしニンニク味噌ラーメン ＊満場一致
・天津炒飯 ＊満場一致
・極王 麻婆豆腐
・極王 酢豚 ＊満場一致
・極王 餃子の王将ラーメン ＊満場一致
【不合格メニュー】
・極王 海老のチリソース
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
ジャッジした超一流中華料理人
今回「餃子の王将」のジャッジに参加した超一流中華料理人はこちら！
菰田 欣也
東京・南青山「4000 Chinese Restaurant－南青山－」オーナーシェフ
中国料理世界大会で日本人初の金賞を勝ち取り、数百種類のスパイスを自在に操る四川料理界の重鎮。
阿部 淳一
東京・赤坂「メゾン・ド・ユーロン」
2年連続ミシュラン1つ星の実績（2010、2011年版）
吉田 隼人
東京・六本木「私房菜 吉田」「隼 Toshi」料理長
広東料理をカジュアルに楽しめる「私房菜 吉田」、食べログ4.42「隼 Toshi」を手掛ける。
正木 賢二
静岡・浜松「中国料理 正木」
中国料理世界大会で金賞。
古藤 和豊
大阪・福島「福島こと」オーナーシェフ
中国料理世界大会で金賞を獲得。
白岩 勝也
東京・上野「中国意境菜 白燕」
中国料理世界大会（団体）で金賞を受賞。本場 北京や香港でも修行。
山田 昌夫
東京・高円寺「中華銘菜 圳陽（センヨウ）」オーナーシェフ
6年連続ミシュラン・ビブグルマンの実績（～2021年版）。
［参考］「餃子の王将」その他のジャッジ結果
＊「餃子の王将」のランキングは『帰れま10』や『ラヴィット！』などでも紹介されています。
その他の『ジョブチューン』の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
2026年1月24日（土）19時00分～21時00分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）バナナマン（設楽統・日村勇紀）土田晃之
ゲスト：鈴木愛理、塩﨑太智（M!LK）中岡創一（ロッチ）
進行：日比麻音子（TBSアナウンサー）
